Laksa Cianjur, Kekayaan Rempah dalam Semangkuk Hidangan Tradisional!
Laksa Cianjur, Kekayaan Rempah dalam Semangkuk Hidangan Tradisional!--
1. Soto Tangkar Palangkaraya
Soto Tangkar adalah juara tak terbantahkan dalam daftar kuliner khas Palangkaraya.
Kuahnya yang gurih diolah dari rebusan tulang rawan sapi yang diselimuti dengan rempah-rempah khas.
Daging sapi yang empuk disajikan bersama irisan ketupat, tauge, dan taburan bawang goreng yang membuat cita rasanya semakin istimewa.
2. Nasi Uduk Palangkaraya
Nasi uduk versi Palangkaraya menjadi sajian sarapan yang sangat populer di kota ini.
Nasi yang dikukus dengan santan dan rempah-rempah, dihidangkan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, tempe goreng, serta sambal yang pedas dan menggugah selera.
3. Papeda
Papeda merupakan hidangan khas suku Dayak di Palangkaraya. Terbuat dari sagu yang direbus hingga mengental, disajikan dengan kuah ikan yang kaya rempah.
Rasa lezat dan kenyalnya papeda membuatnya menjadi hidangan favorit yang harus dicoba bagi para pecinta kuliner tradisional.
4. Ayam Bakar Woku
Ayam Bakar Woku adalah kuliner yang menggabungkan cita rasa pedas dan rempah khas daerah Palangkaraya.
Ayam yang dimasak dengan bumbu woku yang kaya akan rempah seperti kunyit, kemiri, dan lengkuas, memberikan sensasi rasa yang tidak terlupakan.
5. Mie Belitung
Mie Belitung adalah sajian mie yang telah diadopsi ke dalam kuliner Palangkaraya. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan daging sapi iris yang lembut.
- Tag
- Share
-
-
