Menyusuri Keunikan Kuliner Ogan Komering Ulu, 5 Hidangan yang Wajib Dicoba!
v--
Kopi durian khas OKU ini menawarkan perpaduan aroma kopi yang kuat dengan manis dan creamy dari durian, menciptakan minuman yang istimewa dan sulit dilupakan.
BACA JUGA:Wisata Rasa di Singkawang, 5 Hidangan untuk Pengalaman Kuliner Otentik
2. Perkedel Bayam Kukus
Perkedel ini mirip dengan perkedel pada umumnya tetapi perkedel bayam kukus ini menambahkan bayam cincang ke dalam adonannya.
Proses pembuatan kuliner khas OKU yang satu ini sangat sedehana, biasanya perkedel ini dimasak.
Dengan cara dikukus untuk mendapatkan tekstur yang lembut atau digoreng untuk menghasilkan perkedel yang lebih renyah dan gurih.
BACA JUGA:Cerita Rasa dari Singkawang, 8 Kuliner Khas yang Menginspirasi
Perkedel bayam kukus ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dinikmati sebagai camilan sehat.
3. Pindang Ikan Baung
Pindang ikan baung adalah hidangan khas Ogan Komering Ulu yang terdiri dari ikan baung yang dimasak dalam kuah asam segar.
Rasa asamnya berasal dari campuran asam kandis, belimbing wuluh, atau jeruk nipis. Dengan tambahan bumbu.
BACA JUGA:Eksplorasi 8 Kuliner Empat Lawang, Menemukan Rasa dalam Setiap Suap
Rempah-rempah, seperti jahe dan daun salam, pindang ikan baung menciptakan perpaduan rasa yang memikat.
4. Pindang Serani
Pindang serani adalah varian pindang yang menggunakan ikan sebagai bahan utama dan memiliki kuah yang lebih pekat dan sedikit pedas.
Rasa pedasnya berasal dari tambahan cabai dan bumbu rempah lainnya yang membuat hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat.
- Tag
- Share
-
-
