Simple dan Mudah Dibuat, Resep Membuat Lemper Ayam yang Lezat dan Cocok Untuk Sajian Istimewa!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 19 Nov 2024 - 11:47

Simple dan Mudah Dibuat, Resep Membuat Lemper Ayam yang Lezat dan Cocok Untuk Sajian Istimewa!-Kolase by Pagaralampos.com-net

- 2 sendok makan minyak sayur.

- 300 gram daging ayam rebus bagian dada, suwir-suwir.

- 1 lembar daun salam.

- 3 lembar daun jeruk, iris tipis.

- 1 cm lengkuas, memarkan.

- 1 batang serai, memarkan.

- 250 ml santan segar.

- Bumbu halus:

- 5 butir bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 2 butir kemiri.

- ½ sendok teh merica.

simple dan mudah dibuat, resep membuat lemper ayam yang lezat dan cocok untuk sajian istimewa!                            koranpagaralampos.co - lemper ayam adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang tidak hanya terkenal karena cita rasanya yang lezat, tetapi juga karena proses pembuatannya yang unik dan khas.
sebagai salah satu makanan favorit yang sering dijumpai dalam berbagai acara, seperti pesta, arisan, maupun sebagai camilan di sore hari, lemper ayam memiliki daya tarik tersendiri.
makanan ini terbuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang, di dalamnya terdapat isian ayam yang dibumbui dengan rempah khas indonesia, memberikan rasa gurih yang kaya dan lezat.
ketan yang kenyal berpadu sempurna dengan isian ayam yang empuk dan bumbu yang kaya rempah, menciptakan harmoni rasa yang membuat siapa saja yang mencicipinya ingin terus menikmatinya.
baca juga:baik untuk di konsumsi, nikmati sensasi teh telur minuman manis gurih yang menggoda selera!
tidak hanya itu, daun pisang yang digunakan untuk membungkus lemper memberikan aroma khas yang semakin menambah cita rasa khas indonesia.
proses pembuatan lemper ayam memang memerlukan sedikit kesabaran, namun hasilnya akan sangat memuaskan.
berbeda dengan camilan lain yang lebih sederhana, lemper ayam memerlukan perhatian khusus saat memasak ketan agar teksturnya pas tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
ayam yang digunakan sebagai isian juga harus dibumbui dengan rempah-rempah yang tepat agar rasanya menyatu dengan ketan.
baca juga:kuy cobain resep perkedel jagung, lauk gampang buat makan siang!
umumnya, daging ayam yang digunakan adalah ayam suwir yang dimasak dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan sedikit santan untuk menambah rasa gurih dan kelembutan.
setelah itu, ayam suwir tersebut akan dibungkus dengan ketan yang sudah dimasak hingga matang sempurna, lalu dibungkus rapat dalam daun pisang.
lemper ayam juga memiliki banyak variasi, baik dalam hal rasa maupun cara penyajian.
beberapa orang suka menambahkan bahan lain, seperti telur rebus atau bahkan sayuran sebagai isian tambahan, untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya.
selain itu, dalam beberapa budaya, lemper ayam sering disajikan dalam bentuk mini atau dalam ukuran yang lebih besar, tergantung pada acara yang dihadiri.
baca juga:ide olahan tahu yang praktis enak dan mudah dibuat yuk cobain resep perkedel tahu?
meski terlihat sederhana, kelezatan dan keunikan lemper ayam membuatnya menjadi makanan yang sangat dihargai dalam kuliner indonesia.
bahkan, ada yang menyebutkan bahwa lemper ayam adalah simbol dari keramahtamahan indonesia, yang selalu menghidangkan makanan yang penuh dengan rasa dan makna.
bagi sebagian orang, membuat lemper ayam di rumah menjadi sebuah tradisi yang mengasyikkan. bahan-bahan yang digunakan pun bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di pasar. 
berikut ini dia resep simple lemper ayam yang enak cocok untuk ide jualan dirumah:
baca juga:buruan cobain resep brownies chocolatos lumer di mulut, bikin lidah bergoyang!
- bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan berkualitas.
- 500 ml santan segar.
- 1 sendok teh garam.
baca juga:resep bubur kacang hijau ketan hitam, menu sarapan hangat dan manis cobain resepnya?
- 2 lembar daun pandan, potong kecil-kecil.
- daun pisang secukupnya untuk membungkus lemper.
- bahan isian lemper:
- 2 sendok makan minyak sayur.
baca juga:yuk cobain resep tahu gejrot khas cirebon, rasanya pedas dan asam bikin nagih!
- 300 gram daging ayam rebus bagian dada, suwir-suwir.
- 1 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis.
- 1 cm lengkuas, memarkan.
baca juga:resep sambal goreng pare, cocok untuk lauk makan siang!
- 1 batang serai, memarkan.
- 250 ml santan segar.
- bumbu halus:
- 5 butir bawang merah.
baca juga:resep tumis daun pare pedas, wajib kalian cobain!
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- ½ sendok teh merica.
- 1 sendok teh ketumbar.
baca juga:buruan cobain resep ayam goreng bawang putih, nikmat dan bikin nambah nasi!
- ½ sendok teh garam.
- ½ sendok teh gula pasir.
- cara membuat:
1. cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 3 jam.
baca juga:keunikan cita rasa yang menggoda yuk cobain resep nasi rawon kuah hitam kental khas jawa timur?
2. kukus beras ketan selama 30 menit. setelah itu, matikan api dan sisihkan.
3. dalam panci, campurkan santan dengan garam dan daun pandan. masak dengan api kecil sembari terus diaduk hingga santan mendidih.
4. tuangkan santan yang telah matang ke dalam beras ketan yang telah dikukus. diamkan hingga santan terserap sempurna oleh ketan.
5. kukus kembali beras ketan selama 30 menit hingga matang. setelah matang, angkat dan simpan di tempat yang bersih.
baca juga:buruan cobain resep puding jambu biji simpel, kreasi dessert buah untuk anak!
6. untuk isian, tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan daun salam dan serai, aduk rata.
7. masukkan ayam suwir dan santan, lalu masak hingga santan mengering.
8. siapkan loyang yang telah diolesi minyak. ratakan setengah bagian ketan pada loyang.
9. tambahkan isian ayam di atas ketan, ratakan. tutup dengan sisa ketan dan ratakan kembali.
10. potong-potong lemper sesuai selera, lalu bungkus tiap potongan dengan daun pisang. lemper ayam siap disajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 19 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan