Yuk Cobain Resep Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Minggu , 17 Nov 2024 - 09:00

Yuk Cobain Resep Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

5 buah sebuah cabai rawit (sesuai selera)

4 siung sebuah bawang putih

4 siung sebuah bawang merah

2 cm sebuah kunyit

1 cm sebuah jahe

1 cm sebuah lengkuas

Bumbu utuh:

2 lembar sebuah daun salam

3 lembar sebuah daun jeruk

1 lembar sebuah daun kunyit

1 batang sebuah serai, memarkan

yuk cobain resep gulai ikan rebung asam khas bengkulu!                            koranpagaralampos.co-yuk cobain resep gulai ikan rebung asam khas bengkulu!
daerah bengkulu yang dekat perairan tertama laut mungkin lebih mudah mendapatkan bahan makanan berupa sebuah ikan.
oleh karena itu sajian makanan di sana banyak yang berupa olahan ikan, salah satunya adalah gulai ikan rebung asam. 
berikut resep gulai ikan rebung asam khas bengkulu:
baca juga:yuk cobain resep tahu isi saus gula merah, kuliner berbahan dasar tahu sumedang bikin nagih!
bahan:
1 kg sebuah ikan laut (bisa jenis apa saja)
500 g sebuah rebung asam/fermentasi
200 ml sebuah santan cair
baca juga: kuliner nikmat disantap saat malam hari, yuk cobain resep wedang kacang empuk dan harum?
sebuah air secukupnya
sebuah garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
bumbu halus:
5 buah sebuah cabai keriting
baca juga:buruan cobain resep toge goreng kuliner khas bogor, mudah dibuat dan praktis!
5 buah sebuah cabai rawit (sesuai selera)
4 siung sebuah bawang putih
4 siung sebuah bawang merah
2 cm sebuah kunyit
baca juga:punclut, surga di ketinggian puncak lembang wisata alam dan kuliner di atas kota bandung
1 cm sebuah jahe
1 cm sebuah lengkuas
bumbu utuh:
2 lembar sebuah daun salam
baca juga:kamu pecinta kuliner? yuk cicipi 5 hidangan khas betawi, salah satunya nomor 2 dijamin ketagihan!
3 lembar sebuah daun jeruk
1 lembar sebuah daun kunyit
1 batang sebuah serai, memarkan
baca juga:berburu kuliner jepang? yuk cobain 7 jajanan kaki lima jepang menjelajahi kelezatan di setiap sudut kota!
cara membuat:
1.cuci bersih sebuah ikan, buang perutnya dan potong-potong.
2.cuci bersih sebuah rebung asam. jika tidak ada, sebenarnya bisa membuat sendiri rebung asam atau hasil dari fermentasi di rumah.
3.caranya, cuci bersih sebuah rebung dan rendam dengan air bersih selama 4 hari, jika sudah asam, berarti sudah siap diolah.
baca juga:kalian lagi berburu kuliner? yuk cicipi 7 makanan khas kalimantan barat yang menghadirkan cita rasa nusantara
4.panaskan sebuah minyak, tumis bumbu halus hingga harum. lalu masukkan semua bumbu utuh, tumis hingga bumbu matang.
5.tuang sebuah air 300 ml atau secukupnya, aduk dan tunggu hingga mendidih.
6.masukkan sebuah rebung dan santan, masak hingga mendidih. lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
7.masukkan sebuah ikan dan masak lagi hingga ikan matang dan kuah mengental. tes sebuah rasa, jika dirasa sudah pas, matikan api.
baca juga: mencoba pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba
8.gulai ikan rebung asam khas dari bengkulu siap disantap dengan nasi hangat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan