Lagi Pengen Nyemil yang Manis? Ini dia Resep Cenil Ketan Penuh Kenikmatan Sajikan dengan Siraman Gula Merah!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Minggu , 17 Nov 2024 - 15:17

Lagi Pengen Nyemil yang Manis? Ini dia Resep Cenil Ketan Penuh Kenikmatan Sajikan dengan Siraman Gula Merah!-Kolase by Pagaralampos.com-net

- 300 ml air untuk merebus gula merah

- Daun pandan

- Kelapa parut secukupnya, ditambah sedikit garam

- Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, dan garam. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.

2. Tambahkan Air Panas: Secara perlahan, tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sambil diaduk dengan sendok kayu. Teruskan mengaduk hingga adonan cukup bisa dipulung dan terasa kenyal.

3. Uleni Adonan: Setelah adonan cukup dingin, uleni dengan tangan hingga adonan terasa halus dan elastis. Pastikan adonan bisa dibentuk dengan mudah, menandakan bahwa teksturnya sudah siap.

4. Bentuk dan Rebus Cenil: Bentuk adonan menjadi bola kecil atau bentuk lainnya sesuai selera. Rebus cenil dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak agar cenil tidak menempel. Masak hingga cenil mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

5. Membuat Sirup Gula Merah: Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut sepenuhnya. Saring campuran gula merah tersebut dan biarkan dingin.

6. Kukus Kelapa Parut: Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam, lalu kukus selama sekitar 10 menit hingga matang. Kelapa parut yang gurih ini akan menjadi pelengkap rasa yang sempurna.

7. Balur dan Sajikan: Balurkan cenil yang telah ditiriskan dengan kelapa parut kukus hingga rata. Sajikan cenil dengan siraman gula merah yang telah dingin. Nikmati camilan tradisional yang penuh rasa manis dan gurih ini bersama keluarga.

lagi pengen nyemil yang manis? ini dia resep cenil ketan penuh kenikmatan sajikan dengan siraman gula merah!                            koranpagaralampos.co- cenil adalah salah satu camilan tradisional khas indonesia yang telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner nusantara.
kue ini terkenal karena tampilannya yang berwarna-warni, tekstur kenyal yang memikat, serta cita rasa manis dan gurih yang khas. bahan utama untuk membuat cenil biasanya menggunakan tepung tapioka, yang memberikan tekstur elastis saat dimasak.
disajikan dengan taburan kelapa parut yang lembut serta guyuran gula merah cair yang manis, cenil selalu menjadi pilihan favorit di pasar tradisional atau acara-acara tertentu.
meski tergolong sederhana, cenil memiliki daya tarik yang sulit untuk dilewatkan, terutama bagi para pecinta kuliner tradisional.
baca juga:ingin camilan yang menyegarkan yuk cobain resep asinan mangga muda sekarang?
selain mudah dibuat, cenil juga menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, sehingga cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba menghadirkan cita rasa tradisional di rumah. proses pembuatan cenil pun tidak terlalu rumit.
adonan dasar yang terbuat dari tepung tapioka dicampur dengan air dan sedikit pewarna makanan untuk menciptakan warna-warna ceria yang khas.
setelah adonan diolah menjadi bentuk kecil-kecil, cenil dimasak dengan cara direbus hingga matang. bagian ini menjadi langkah penting karena memastikan cenil mendapatkan tekstur kenyal yang pas.
setelah matang, cenil kemudian diangkat, ditiriskan, dan disajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus bersama sedikit garam untuk memberikan rasa gurih.
baca juga:resep nugget pisang, ide camilan enak cocok untuk teman ngopi!
kombinasi rasa manis dari gula merah dan gurih dari kelapa menciptakan harmoni yang sempurna dalam setiap gigitan. cenil bukan hanya tentang rasa, tetapi juga membawa nostalgia bagi banyak orang.
hidangan ini sering kali mengingatkan kita pada masa kecil, di mana cenil biasanya dijual oleh pedagang keliling atau ditemukan di pasar tradisional. cenil juga sering menjadi bagian dari tradisi atau acara khusus, seperti selamatan atau perayaan hari besar.
meski kini banyak camilan modern yang bermunculan, cenil tetap bertahan sebagai salah satu jajanan tradisional yang digemari karena keunikan dan kesederhanaannya.
bahkan, di era digital seperti sekarang, banyak orang mulai mencari resep cenil untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah dan berbagi pengalaman dengan keluarga atau teman.
baca juga:yuk cobain resep minuman segar pakai kelapa muda yang cocok untuk buka puasa!
meskipun terlihat sederhana, proses membuat cenil membutuhkan ketelatenan. tidak hanya dalam mencampur adonan, tetapi juga dalam memastikan tingkat kematangan yang tepat agar cenil tetap kenyal dan tidak mudah hancur.
penggunaan pewarna alami seperti daun pandan atau ubi ungu juga bisa menjadi pilihan untuk menciptakan tampilan cenil yang lebih menarik dan sehat.
selain itu, variasi topping juga bisa ditambahkan sesuai selera, seperti menambahkan wijen sangrai atau parutan keju untuk memberikan sentuhan modern tanpa menghilangkan esensi tradisionalnya.
dengan begitu, cenil bisa menjadi sajian yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memuaskan berbagai preferensi rasa.
baca juga:resep sup jagung manis gurih dan lezat cocok untuk makan malam cobain resepnya?
berikut ini dia resep simple cenil gula merah yang enak dan kenyal wajib anda coba dirumah:
- bahan-bahan:
- 10 sendok makan tepung terigu
- 10 sendok makan tepung tapioka
baca juga:cara membuat telur pedas, ide resep masakan simpel dan mudah dibuat?
- 1 sendok makan gula
- sejumput garam
- 200 ml air panas
- gula merah secukupnya
baca juga:resep gado-gado roll inovasi seru untuk bekal bergizi anak, wajib kalian cobain!
- 300 ml air untuk merebus gula merah
- daun pandan
- kelapa parut secukupnya, ditambah sedikit garam
- cara membuat:
baca juga:cemilan renyah dan gurih untuk lauk minum kopi cobain resep singkong goreng keju?
1. campurkan bahan kering: dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, dan garam. aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
2. tambahkan air panas: secara perlahan, tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sambil diaduk dengan sendok kayu. teruskan mengaduk hingga adonan cukup bisa dipulung dan terasa kenyal.
3. uleni adonan: setelah adonan cukup dingin, uleni dengan tangan hingga adonan terasa halus dan elastis. pastikan adonan bisa dibentuk dengan mudah, menandakan bahwa teksturnya sudah siap.
4. bentuk dan rebus cenil: bentuk adonan menjadi bola kecil atau bentuk lainnya sesuai selera. rebus cenil dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak agar cenil tidak menempel. masak hingga cenil mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
baca juga:buruan cobain resep mashed potato keju cocok untuk sarapan!
5. membuat sirup gula merah: rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut sepenuhnya. saring campuran gula merah tersebut dan biarkan dingin.
6. kukus kelapa parut: campurkan kelapa parut dengan sedikit garam, lalu kukus selama sekitar 10 menit hingga matang. kelapa parut yang gurih ini akan menjadi pelengkap rasa yang sempurna.
7. balur dan sajikan: balurkan cenil yang telah ditiriskan dengan kelapa parut kukus hingga rata. sajikan cenil dengan siraman gula merah yang telah dingin. nikmati camilan tradisional yang penuh rasa manis dan gurih ini bersama keluarga.