Lezatnya Kuliner Bengkulu Mengintip 5 Rahasia Hidangan Khasnya

Reporter: POY |

Editor: POY |

Senin , 11 Dec 2023 - 15:45

Lezatnya Kuliner Bengkulu Mengintip 5 Rahasia Hidangan Khasnya-Foto: net-net

Bahannya mirip seperti botok, yakni cabai, bawang putih, kencur, parutan kelapa dan rempah pilihan lainnya.

Pembungkus yang digunakan juga berbeda, jika botok menggunakan daun pisang, Pendap justru memilih daun talas.

Soal rasa tidak perlu ditanya, kuliner ini sangat nikmat dengan rasa gurih dan pedas.

Bahkan saking nikmatnya, Pendap mampu menembus kuliner internasional seperti Australia dan Jepang.

2. Bolu Koja

Di Palembang juga ada makanan yang mirip dengan bolu koja, namanya juga hampir sama, yakni bolu kojo.

Perbedaan paling mencolok bisa dilihat dari penggunaan agar-agar, bolu kojo dari Palembang tidak menggunakan bahan tersebut seperti halnya bolu koja Bengkulu.

Rasanya manis layaknya kue bolu pada umumnya, namun kudapan dari Bengkulu ini teksturnya lebih lembut dan sedikit legit.

Warnanya hijau alami yang didapat dari daun suji dan daun pandan.

Tambahan toping bisa disesuaikan untuk menambah daya tarik dan nafsu makan, seperti keju, kacang tumbuk, cokelat dan lainnya.

3. Gulai Kemba’ang

Selanjutnya dari masakan tradisional, yakni gulai kemba’ang.

lezatnya kuliner bengkulu mengintip 5 rahasia hidangan khasnya                            pagaralampos.co- selamat datang dalam sebuah perjalanan kuliner yang membawa kita menjelajahi kelezatan khas dari tanah bengkulu.
terletak di pulau sumatera, bengkulu memiliki warisan kuliner yang unik dan menggoda selera.
dalam setiap suapan, kita dapat merasakan kekayaan bumbu dan keunikan cita rasa yang menjadi ciri khas makanan tradisional daerah ini.
dari hidangan laut yang segar hingga olahan daging yang melibatkan rempah-rempah khas, makanan khas bengkulu memberikan
baca juga:menggali 5 manfaat luar biasa vitamin c untuk kesehatan tubuh
pengalaman kuliner yang memuaskan dan tak terlupakan.
mari kita terpesona oleh keindahan dan kenikmatan yang tersembunyi dalam setiap hidangan khas bengkulu, mengajak lidah kita
berpetualang melewati kekayaan kuliner nusantara.
berikut 5 makanan khas bengkulu yang sedap wajib cobain:
baca juga:sayur kangkung kunci kelezatan dan 5 manfaat kesehatan tersembunyi
1. pendap khas bengkulu
anda tau botok? seperti itukah pendap khas bengkulu.
bedanya kali ini bukan tahu atau tempe yang menjadi isiannya, melainkan ikan segar yang diambil dagingnya.
jenis ikan tergantung selera, tidak ada ketentuan tersendiri dalam memilihnya.
baca juga:5 manfaat kacang koro dan kesehatan otak nutrisi untuk kinerja mental yang unggul
bahannya mirip seperti botok, yakni cabai, bawang putih, kencur, parutan kelapa dan rempah pilihan lainnya.
pembungkus yang digunakan juga berbeda, jika botok menggunakan daun pisang, pendap justru memilih daun talas.
soal rasa tidak perlu ditanya, kuliner ini sangat nikmat dengan rasa gurih dan pedas.
bahkan saking nikmatnya, pendap mampu menembus kuliner internasional seperti australia dan jepang.
baca juga:mengungkap keajaiban zat besi 5 manfaat yang tak terelakkan
2. bolu koja
di palembang juga ada makanan yang mirip dengan bolu koja, namanya juga hampir sama, yakni bolu kojo.
perbedaan paling mencolok bisa dilihat dari penggunaan agar-agar, bolu kojo dari palembang tidak menggunakan bahan tersebut seperti halnya bolu koja bengkulu.
rasanya manis layaknya kue bolu pada umumnya, namun kudapan dari bengkulu ini teksturnya lebih lembut dan sedikit legit.
baca juga:menggali kekuatan nutrisi 5 manfaat asam amino untuk kesehatan optimal
warnanya hijau alami yang didapat dari daun suji dan daun pandan.
tambahan toping bisa disesuaikan untuk menambah daya tarik dan nafsu makan, seperti keju, kacang tumbuk, cokelat dan lainnya.
3. gulai kemba’ang
selanjutnya dari masakan tradisional, yakni gulai kemba’ang.
baca juga:menggali keajaiban kencur 5 manfaat kencur untuk kesehatan dari dapur anda
kuliner nikmat dari provinsi yang berjuluk bumi raflesia ini terbuat dari iga sapi yang diberi bumbu khas daerah tersebut.
warnanya kecokelatan sedikit kuning karena pengaruh dari penggunaan sari kunyit sebagai bumbu pelengkapnya.
di tempat asalnya, masakan jenis gulai ini lebih dikenal dengan mukomuko.
4. tempoyak
baca juga:5 manfaat buah rambutan untuk sistem kekebalan mendukung daya tahan tubuh
makanan khas dari daerah atau provinsi yang berada di pulau sumatera pasti tidak lepas dari yang namanya tempoyak, termasuk bengkulu.
jenis makanan ini berbahan dasar durian yang telah melalui proses fermentasi dengan menambahkan garam. khusus di bengkulu, tempoyak biasanya disajikan dengan ikan patin.
namun tentunya hal itu sesuai dengan selera masing-masing, karena tempoyak tidak lain merupakan sambal dengan rasa asam, manis, dan gurih.
jadi dipastikan cocok untuk semua makanan jenis lauk, termasuk daging.
baca juga:resep makanan lezat dengan 5 manfaat ikan teri untuk kesehatan
5. lema bengkulu
ketika anda mengunjungi kawasan yang berpenduduk dari suku rejang, pastikan untuk menyempatkan diri mencicipi kuliner khas mereka.
lema bengkulu cukup unik dan hampir mirip tempoyak dalam pembuatannya, yakni dengan cara fermentasi. namun kali ini bukan durian, melainkan rebung (bambu muda) yang ditambah ikan dan bumbu khas.
rasanya tidak begitu masalah karena gurih dan agak sedikit manis.
baca juga:4 manfaat singkong dalam pola makan seimbang
namun jangan ditanya soal baunya, lema berbau sangat tajam sehingga mungkin anda dapat hilang selera makan.
meskipun demikian, anda bisa mencoba sendiri mengenai rasa dari makanan khas bengkulu yang satu ini dengan mengabaikan baunya.
itulah 5 makanan khas bengkulu yang enak dan lezat*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 1 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan