Pindang Telur Retak Seribu ala Telur Marmer, Yuk Cobain!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Rabu , 13 Nov 2024 - 12:55

Pindang Telur Retak Seribu ala Telur Marmer, Yuk Cobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

pindang telur retak seribu ala telur marmer, yuk cobain!                            koranpagaralampos.co-pindang telur retak seribu ala telur marmer, yuk cobain!
telur pindang adalah sejenis sebuah masakan tionghoa, yaitu sebuah olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki sebuah cita rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. 
di sebuah daerah asalnya, sebuah telur pindang dijual sebagai sebuah makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian lalu direbus kembali dalam sebuah teh dan sebuah bumbu-bumbu.
masakan ini biasanya dijual oleh para pedagang kaki lima atau pasar malam di kota-kota yang dihuni oleh komunitas china di seluruh dunia. 
baca juga:buruan cobain resep toge goreng kuliner khas bogor, mudah dibuat dan praktis!
berikut pindang telur retak seribu aka telur marmer, yuk cobain:
bahan-bahan:
11 butir sebuah telur ayam rebus, retakkan kulitnya
3 lembar sebuah daun salam
baca juga:punclut, surga di ketinggian puncak lembang wisata alam dan kuliner di atas kota bandung
5 lembar sebuah daun jeruk
1 sdm sebuah teh tubruk (boleh diganti 3kantong ceh celup)
1 blok sebuah kaldu bubuk/micin (opsional)
2 sdt sebuah garam
baca juga:kamu pecinta kuliner? yuk cicipi 5 hidangan khas betawi, salah satunya nomor 2 dijamin ketagihan!
5 sdt sebuah gula merah (sudah disisir)
sebuah kulit bawang merah dari 250gr bawang merah
sebuah kulit bawang putih dari 150gr bawang putih
baca juga: mencoba pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba
cara membuat:
1.cuci bersih sebuah kulit bawang dengan merendan sebentar dengan mamalemon dan air. lalu bilas bilas dengan sebuah air mengalir sampai airnya tidak keruh. gunakan sebuah api kecil saja.
2.tata telur dipanci dengan sebuah air yang banyak (2cm diatas permukaan telur), tambahkan semua bumbu. lalu kemudian rebus selama minimal 1jam sampai dengan air asat, jangan lupa dibolak balik, agar warnanya rata. lalu kupas telur dan sajikan.
itulah pindang telur retak seribu ala telur marmer, yuk cobain!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 15 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan