Cicipi Kelezatan 5 Makanan Kalimantan Barat Yang Memikat
Cicipi Kelezatan 5 Makanan Kalimantan Barat Yang Memikat-Foto : Net-
BACA JUGA:Merawat Kesehatan Gigi di Usia 40 Tahun ke Atas Tips dan Perawatan Penting
Bukan itu yang dimaksud, karena Asu di sini diambil dari bahasa mandarin yang berarti Paman.
Mie Tiaw Asu menggunakan mie berbentuk pipih, mirip seperti mie pangsit.
Namun sangat berbeda jika dilihat dari cara pengolahan dan penyajiannya.
Mi ini lebih lengkap, baik dari rempah dan toping yang digunakan.
BACA JUGA:Berikan Edukasi dan Pemahaman HaKi
Cara masaknya dengan di tumis dan dicampur dengan bahan lain seperti taoge, sawi, potongan daging, dan juga bakso.
Rasanya gurih, ada sedikit manis dari kecap yang digunakan untuk menumis.
2. Sungkui
Dinamakan Sungkui karena menggunakan daun Sungkui dalam proses pembuatannya, yakni salah satu daun yang tumbuh di hutan Kalimantan.
BACA JUGA:ASN Diminta Tingkatkan Profesionalismenya
Bahan utamanya hanya beras yang nantinya dibungkus dengan daun tersebut, kemudian direbus hingga matang.
Apa bedanya dengan lontong? Tidak jauh berbeda kecuali bahan pembungkusnya dan lama perebusan.
Makanan yang berasal dari suku Melayu ini direbus selama 5 hingga 6 jam.
Warga lokal biasanya makan Sungkui dengan kuah opor, sambal, dan juga kerupuk ikan.
- Tag
- Share
-
-
