Resep Terong Raos khas Bandung, Cocok Untuk Lauk Makan Siang!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 11 Nov 2024 - 12:19

Resep Terong Raos khas Bandung, Cocok Untuk Lauk Makan Siang!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

1/2 sdt sebuah lada

Saus:

8 siung sebuah bawang merah

4 siung sebuah bawang putih

4 buah sebuah cabai keriting

4 buah sebuah cabai rawit

1 buah sebuah cabai merah besar

10 batang sebuah daun kucai

2 sdm sebuah saus tiram

1 sdm sebuah kecap manis

1 sdm sebuah kecap asin

1 sdm sebuah gula pasir

resep terong raos khas bandung, cocok untuk lauk makan siang!                            koranpagaralampos.co-resep terong raos khas bandung, cocok untuk lauk makan siang!
terong memang paling enak dimasak dengan sebuah cara digoreng dan dicocol sambal. 
tapi jika ingin yang lebih gurih dan menggugah sebuah selera, yuk coba buat terong raos, yaitu sebuah terong goreng krispi dengan bumbu kecap peda yang bikin nagih. 
berikut resep terong raos khas bandung, cocok untuk lauk makan siang:
baca juga: mencoba pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba
bahan:
2 buah sebuah terong
minyak goreng secukupnya saja
baca juga:bunga, damai, dan kuliner! pengalaman tak terlupakan di taman bunga baturaja
adonan pelapis:
300 ml sebuah air dingin
200 g sebuah terigu terigu
4 sdm sebuah tepung beras
1 sdt sebuah garam
1/2 sdt sebuah lada
baca juga:pagubugan melung! perpaduan harmonis antara alam dan kuliner yang menggoda
saus:
8 siung sebuah bawang merah
4 siung sebuah bawang putih
4 buah sebuah cabai keriting
4 buah sebuah cabai rawit
1 buah sebuah cabai merah besar
baca juga:ini penemuan 7 harta kuliner dari musi banyuasin
10 batang sebuah daun kucai
2 sdm sebuah saus tiram
1 sdm sebuah kecap manis
1 sdm sebuah kecap asin
1 sdm sebuah gula pasir
baca juga:tak hanya seblak, ini dia 7 makanan legendaris bandung surga kuliner di paris van java!
cara membuat:
1.cuci bersih sebuah terong, potong-potong. lalu rendam air garam sebentar.
2.buat sebuah adonan pelapis, celupkan terong ke dalamnya lalu goreng hingga matang. lalu tiriskan dan sisihkan.
3.haluskan sebuah cabai merah besar dan rawit. lalu iris tipis bawang putih, bawang merah, daun kucai dan cabai keriting.
baca juga:lezat dan unik! yuk cobain 6 hidangan tradisional bengkulu untuk pecinta kuliner
4.tumis sebuah bawang merah dan putih hingga layu, masukkan bumbu ulek, kucai, dan cabai iris. lalu tumis hingga matang. 
5.tuang sebuah saus tiram, kecap manis, kecap asin dan gula pasir. aduk hingga rata. lalu jika terlalu kering, tuang sedikit air, masak hingga mendidih dan mengental.
6.masukkan sebuah terong goreng, aduk rata dengan bumbu.
7.terong raos siap untuk dinikmati dengan nasi hangat.
baca juga:punclut, surga di ketinggian puncak lembang wisata alam dan kuliner di atas kota bandung
itulah resep terong raos khas bandung, cocok untuk lauk makan siang!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 14 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan