Yakin Ga Tertarik Hidangan Khas Papua? Dijamin Lezat 6 Sajian Tradisional Yang Terkenal!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Kamis , 07 Nov 2024 - 07:48

Yakin Ga Tertarik Hidangan Khas Papua? Dijamin Lezat 6 Sajian Tradisional Yang Terkenal!-kolase by pagaralampos-pagaralampos

Hidangan ini biasa disajikan dengan tambahan sayur pakis lodeh, ikan asap suwir, dan sambal, menciptakan cita rasa gurih yang unik dari kombinasi bahan-bahan tersebut.

Keladi tumbuk mengandung nutrisi yang baik dan rendah karbohidrat, menjadikannya pilihan cocok untuk diet sehat.

3. Ikan Asar (Jayapura, Papua)

Ikan asar merupakan olahan ikan khas dari Jayapura yang diasapi dengan teknik khusus. Ikan ditempatkan pada posisi miring di dekat bara api dalam ruangan tertutup selama beberapa jam hingga matang merata dan dagingnya mengering.

Jenis ikan yang dipakai biasanya adalah ikan dengan daging padat, seperti cakalang, tongkol, atau ekor kuning.

Rasa gurih dan aroma asapnya yang khas membuat ikan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, sambal kecap, dan sayur kangkung. Ikan asar juga dikenal di Maluku dengan nama ikan asap cakalang.

4. Udang Selingkuh (Sungai Baliem, Wamena, Papua Pegunungan)

Udang selingkuh adalah jenis udang air tawar dari Sungai Baliem dengan capit menyerupai kepiting, sehingga mendapat nama unik ini.

Daging udangnya bertekstur lembut dengan cita rasa manis, dan biasanya dimasak atau digoreng, lalu disajikan bersama bunga pepaya atau tumis kangkung, menciptakan perpaduan yang nikmat.

5. Labu Kuah Kuning (Papua Selatan)

Makanan khas Papua Selatan ini memadukan rasa asam, manis, dan gurih. Terbuat dari labu kuning yang matang dan diolah bersama ikan kakap yang direbus, hidangan ini disempurnakan dengan bumbu sereh, jahe, dan asam jawa.

Labu kuah kuning sering disajikan saat perayaan, seperti Lebaran atau Natal, dan menjadi hidangan yang digemari masyarakat Papua.

yakin ga tertarik hidangan khas papua? dijamin lezat 6 sajian tradisional yang terkenal!                            koranpagaralampos.co- papua, salah satu provinsi terbesar di indonesia, memiliki kekayaan alam yang memukau serta beragam makanan khas yang lezat dan autentik.
kuliner tradisional papua tidak hanya menawarkan cita rasa unik, tetapi juga mencerminkan budaya dan kehidupan masyarakat setempat.
selain kaya akan budaya dan alam, papua dikenal sebagai surga wisata yang mendunia, dengan pesona alam dan kelezatan kulinernya yang menggugah selera.
papua barat, khususnya, menyimpan berbagai hidangan tradisional yang memikat. dari pegunungan hingga pesisir, setiap makanan khas mengandung cerita turun-temurun yang memperkaya tradisi.
baca juga:berburu kuliner jepang? yuk cobain 7 jajanan kaki lima jepang menjelajahi kelezatan di setiap sudut kota!
salah satu hidangan ikonik adalah papeda kuah kuning, dengan tekstur kenyal dan kuah yang gurih, memberikan pengalaman makan yang tak biasa.
namun, kuliner papua barat tidak hanya papeda; ada berbagai hidangan otentik lain yang juga menggambarkan kreativitas dan kekayaan budaya lokal.
papua, yang dikenal dengan alamnya yang menawan dan tradisi kental, menawarkan aneka kuliner yang wajib dicoba. makanan khas papua umumnya dibuat dari hasil bumi terbaik, menciptakan rasa yang khas dan autentik.
bagi yang berkunjung ke papua, menikmati keindahan raja ampat, danau sentani, atau taman nasional lorentz tak lengkap tanpa mencicipi kuliner khas yang kaya akan rasa dan tradisi.
baca juga: mencoba pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba
papua, provinsi yang terletak di ujung timur indonesia, bukan hanya dikenal akan keindahan alamnya yang luar biasa, tetapi juga keunikan budaya dan kuliner yang sangat menarik untuk dieksplorasi.
di balik pegunungan yang menjulang tinggi, hutan-hutan lebat, dan pantai-pantai indah yang memukau, papua menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
makanan khas papua bukan sekadar hidangan, melainkan bagian integral dari kehidupan dan budaya masyarakatnya, mencerminkan cara mereka beradaptasi dan memanfaatkan hasil bumi setempat.
tidak hanya makanan utama, papua juga memiliki camilan dan minuman tradisional yang tak kalah menarik.
baca juga:pagubugan melung! perpaduan harmonis antara alam dan kuliner yang menggoda
satu di antaranya adalah sagu bakar, camilan yang terbuat dari adonan sagu yang dibakar hingga renyah dan sering disajikan sebagai teman minum kopi atau teh.
kehangatan dan kenikmatan kuliner khas papua ini menjadi pengalaman tersendiri yang sangat berarti bagi siapa saja yang mengunjunginya.
bagi masyarakat papua, makanan tidak hanya sebagai sumber energi, tetapi juga sarana untuk menjalin kebersamaan dan menyambut tamu dengan kehangatan khas papua.
setiap gigitan dari makanan khas papua membawa kita lebih dekat dengan budaya dan tradisi masyarakatnya yang penuh warna dan keramahan.
baca juga:tak hanya seblak, ini dia 7 makanan legendaris bandung surga kuliner di paris van java!
jadi, saat mengunjungi papua, menikmati kuliner lokal adalah cara terbaik untuk benar-benar merasakan jiwa dan keindahan provinsi yang luar biasa ini.
berikut inilah 6 makanan khas papua yang enak dan lezat wajib anda cobain:
1. papeda dengan kuah kuning (papua)
papeda adalah hidangan khas papua yang dibuat dari pati sagu yang diolah hingga menjadi bubur kental dan lengket dengan rasa tawar. sebagai makanan pokok di papua, papeda dikenal kaya akan karbohidrat.
baca juga:ini penemuan 7 harta kuliner dari musi banyuasin
selain dibuat langsung dari pati sagu, papeda juga bisa diolah dari tepung sagu dengan air mendidih yang diaduk hingga teksturnya mengental dan ditambahkan sedikit garam.
biasanya, papeda disajikan bersama ikan kuah kuning yang memiliki cita rasa segar. kuah kuning ini dibuat dari kunyit, bawang merah, cabai merah, dan rempah lainnya, memberikan sentuhan rasa yang kaya. ikan tongkol atau bandeng sering menjadi pelengkap dalam hidangan ini.
2. keladi tumbuk (papua)
keladi tumbuk adalah hidangan berbahan dasar talas yang direbus lalu ditumbuk hingga lembut, menyerupai bubur.
baca juga:cari kuliner bali yang halal? jangan cemas ini 5 hidangan bali dengan menu khas bali yang otentik!
hidangan ini biasa disajikan dengan tambahan sayur pakis lodeh, ikan asap suwir, dan sambal, menciptakan cita rasa gurih yang unik dari kombinasi bahan-bahan tersebut.
keladi tumbuk mengandung nutrisi yang baik dan rendah karbohidrat, menjadikannya pilihan cocok untuk diet sehat.
3. ikan asar (jayapura, papua)
ikan asar merupakan olahan ikan khas dari jayapura yang diasapi dengan teknik khusus. ikan ditempatkan pada posisi miring di dekat bara api dalam ruangan tertutup selama beberapa jam hingga matang merata dan dagingnya mengering.
baca juga:wajib coba! 5 kuliner khas magelang yang bikin rindu kampung halaman
jenis ikan yang dipakai biasanya adalah ikan dengan daging padat, seperti cakalang, tongkol, atau ekor kuning.
rasa gurih dan aroma asapnya yang khas membuat ikan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, sambal kecap, dan sayur kangkung. ikan asar juga dikenal di maluku dengan nama ikan asap cakalang.
4. udang selingkuh (sungai baliem, wamena, papua pegunungan)
udang selingkuh adalah jenis udang air tawar dari sungai baliem dengan capit menyerupai kepiting, sehingga mendapat nama unik ini.
baca juga:solo, surganya kuliner tradisional! ini 5 hidangan yang harus dicoba
daging udangnya bertekstur lembut dengan cita rasa manis, dan biasanya dimasak atau digoreng, lalu disajikan bersama bunga pepaya atau tumis kangkung, menciptakan perpaduan yang nikmat.
5. labu kuah kuning (papua selatan)
makanan khas papua selatan ini memadukan rasa asam, manis, dan gurih. terbuat dari labu kuning yang matang dan diolah bersama ikan kakap yang direbus, hidangan ini disempurnakan dengan bumbu sereh, jahe, dan asam jawa.
labu kuah kuning sering disajikan saat perayaan, seperti lebaran atau natal, dan menjadi hidangan yang digemari masyarakat papua.
baca juga:ketagihan! 5 kuliner khas pangandaran yang bikin liburan semakin seru!
6. ulat sagu (sorong, papua barat daya)
ulat sagu adalah camilan khas yang mudah ditemukan di daerah sorong, papua barat daya, terutama di pedalaman. makanan ini populer karena selain memiliki rasa yang unik, ulat sagu juga mengandung gizi tinggi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan