Lezat dan Unik! Yuk Cobain 6 Hidangan Tradisional Bengkulu untuk Pecinta Kuliner

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Senin , 04 Nov 2024 - 12:15

Lezat dan Unik! Yuk Cobain 6 Hidangan Tradisional Bengkulu untuk Pecinta Kuliner-Kolase by Pagaralampos.com-net

3. Pendap

Pendap adalah kuliner khas Bengkulu yang berbahan dasar ikan, diolah bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, dan parutan kelapa, lalu dibungkus dengan daun talas.

Proses memasaknya memerlukan waktu sekitar 5-6 jam untuk memastikan daun talas kehilangan getahnya dan daging ikan menjadi empuk.

Dalam pembuatan pendap, ikan dibaluri dengan bumbu yang terdiri dari bawang, kunyit, ketumbar, daun jeruk, cabai, dan kelapa sangrai. Setelah ikan terbungkus bumbu di dalam daun talas, rebus selama beberapa jam hingga matang sempurna.

4. Bagar Hiu

Sesuai namanya, hidangan khas Bengkulu ini menggunakan daging hiu sebagai bahan utamanya dan dibumbui dengan cabai serta rempah-rempah pilihan.

Bagar hiu merupakan makanan favorit Presiden Soekarno ketika ia diasingkan di Bengkulu.

Untuk membuatnya, daging hiu dimasak bersama bawang merah, bawang putih, cabai halus, kelapa goreng, dan rempah-rempah seperti daun kunyit, daun salam, dan serai.

Setelah bumbu ditumis hingga harum, tambahkan santan kental dan air asam jawa, lalu masukkan daging hiu. Setelah matang, sajian lezat ini siap dinikmati.

5. Tempoyak Udang

Bagi pecinta durian, tempoyak mungkin sudah tak asing lagi. Makanan ini dibuat dari fermentasi durian dan menjadi bahan utama dalam olahan khas Bengkulu, tempoyak udang.

Hidangan ini menawarkan kombinasi unik dari rasa durian dan udang, yang dipadukan dengan bumbu tradisional Indonesia. Untuk membuat tempoyak udang, cukup siapkan udang, tempoyak, cabai, bawang, jahe, kunyit, dan santan.

lezat dan unik! yuk cobain 6 hidangan tradisional bengkulu untuk pecinta kuliner                            koranpagaralampos.co- bengkulu terkenal bukan hanya dengan objek wisatanya yang menawan, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang unik dan lezat.
makanan khas bengkulu mencerminkan perpaduan budaya lokal dan pengaruh dari daerah sekitarnya, menciptakan cita rasa yang tak tertandingi.
berbagai hidangan khas seperti gulai tempoyak dan lempok durian menunjukkan keunikan bahan lokal yang jarang ditemukan di wilayah lain.
sebagai provinsi yang terletak di pesisir barat sumatra, bengkulu banyak menggunakan hasil laut sebagai bahan utama, yang menambah ciri khas dalam hidangannya. 
baca juga:cari kuliner bali yang halal? jangan cemas ini 5 hidangan bali dengan menu khas bali yang otentik!
seperti banyak daerah di indonesia, bengkulu memiliki warisan kuliner yang patut dilestarikan. dari hidangan berbahan dasar ikan hingga olahan buah-buahan, makanan khas bengkulu selalu menggugah selera dengan rasanya yang istimewa.
kekayaan kuliner ini merupakan bagian penting dari budaya yang diwariskan turun-temurun, dan penting bagi generasi muda untuk menjaga serta mengenalkan keunikan ini kepada dunia.
makanan khas bengkulu telah berhasil memikat banyak penggemar kuliner. setiap daerah di indonesia memiliki makanan yang khas dan menjadi ciri tersendiri bagi wilayah tersebut.
selain dikenal dengan objek wisatanya yang menarik, bengkulu juga memiliki ragam kuliner tradisional yang unik dan bercita rasa lezat.
baca juga:wajib coba! 5 kuliner khas magelang yang bikin rindu kampung halaman
kuliner khas bengkulu hadir dalam berbagai jenis, mulai dari olahan daging hingga buah-buahan yang diproses menjadi hidangan menggugah selera. hidangan-hidangan ini mencerminkan rasa yang khas dan tak mudah ditemukan di tempat lain.
beberapa kuliner khas bengkulu juga cukup populer di berbagai kalangan, menjadikannya salah satu warisan budaya yang patut dijaga dan dilestarikan oleh generasi muda, khususnya di bidang kuliner.
dikenal juga dengan sebutan bumi rafflesia, bengkulu merupakan destinasi wisata yang layak dipertimbangkan, baik untuk liburan akhir pekan maupun berlibur bersama keluarga.
tidak hanya destinasi wisatanya yang menarik, tetapi juga kekayaan kuliner khas bengkulu yang autentik. banyak orang datang ke sini tidak hanya untuk menikmati keindahan alamnya, tetapi juga untuk mencicipi berbagai hidangan tradisionalnya yang unik.
baca juga:solo, surganya kuliner tradisional! ini 5 hidangan yang harus dicoba
berikut inilah 6 hidangan khas bengkulu yang wajib anda cobain saat berkunjung:
1. lempok durian
saat kamu berkunjung ke bengkulu, pasti kamu akan menemui banyak pohon durian di berbagai tempat. maka, tidak mengherankan jika banyak makanan khas bengkulu menggunakan durian sebagai bahan utama.
kekayaan alam ini sering kali dimanfaatkan sebagai bahan untuk menciptakan ciri khas kuliner daerah. untuk kamu yang suka durian dan sedang berada di bengkulu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba lempok durian.
baca juga:ketagihan! 5 kuliner khas pangandaran yang bikin liburan semakin seru!
ini adalah sajian yang sangat cocok untuk dicicipi atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh. lempok durian sendiri mirip dengan dodol dalam teksturnya.
perpaduan antara tekstur kenyal dodol dengan rasa khas durian memberikan pengalaman yang unik di lidah. lempok ini terbuat dari campuran tepung dan daging buah durian.
kamu bisa dengan mudah menemukannya di sepanjang jalan utama bengkulu, khususnya di daerah soekarno-hatta, atau di berbagai toko oleh-oleh khas bengkulu.
2. kue tat
baca juga:nikmati sejuknya lembang, cicipi 5 kuliner khas yang membuat anda ingin kembali!
tahukah kamu apa itu kue tat? kue tradisional khas bengkulu ini sering muncul pada momen-momen tertentu, seperti lebaran dan ramadhan, karena daya simpannya yang cukup lama, menjadikannya cocok untuk oleh-oleh.
kue tat biasanya hadir dalam ukuran kecil yang disebut "anak tat," sementara versi besarnya dikenal sebagai "mama tat." kue ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis dan gurih.
untuk membuat kue tat, diperlukan bahan seperti tepung terigu, santan, gula, margarin, telur, dan beberapa bahan lainnya.
campur santan dengan gula dan garam, masak hingga mendidih, tambahkan margarin, lalu biarkan hingga dingin. setelah itu, tambahkan baking soda, vanila, dan tepung. aduk hingga adonan kalis, dan kue siap diproses.
baca juga:pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba!
3. pendap
pendap adalah kuliner khas bengkulu yang berbahan dasar ikan, diolah bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, dan parutan kelapa, lalu dibungkus dengan daun talas.
proses memasaknya memerlukan waktu sekitar 5-6 jam untuk memastikan daun talas kehilangan getahnya dan daging ikan menjadi empuk.
dalam pembuatan pendap, ikan dibaluri dengan bumbu yang terdiri dari bawang, kunyit, ketumbar, daun jeruk, cabai, dan kelapa sangrai. setelah ikan terbungkus bumbu di dalam daun talas, rebus selama beberapa jam hingga matang sempurna.
baca juga:kue putri kandis, menggali sejarah dan resep kuliner jambi yang menggoda!
4. bagar hiu
sesuai namanya, hidangan khas bengkulu ini menggunakan daging hiu sebagai bahan utamanya dan dibumbui dengan cabai serta rempah-rempah pilihan.
bagar hiu merupakan makanan favorit presiden soekarno ketika ia diasingkan di bengkulu.
untuk membuatnya, daging hiu dimasak bersama bawang merah, bawang putih, cabai halus, kelapa goreng, dan rempah-rempah seperti daun kunyit, daun salam, dan serai.
baca juga:wajib dicoba, ini 8 kuliner khas bandung yang patut kalian cobain!
setelah bumbu ditumis hingga harum, tambahkan santan kental dan air asam jawa, lalu masukkan daging hiu. setelah matang, sajian lezat ini siap dinikmati.
5. tempoyak udang
bagi pecinta durian, tempoyak mungkin sudah tak asing lagi. makanan ini dibuat dari fermentasi durian dan menjadi bahan utama dalam olahan khas bengkulu, tempoyak udang.
hidangan ini menawarkan kombinasi unik dari rasa durian dan udang, yang dipadukan dengan bumbu tradisional indonesia. untuk membuat tempoyak udang, cukup siapkan udang, tempoyak, cabai, bawang, jahe, kunyit, dan santan.
baca juga:ini 8 kuliner khas minang sumatera barat, identik dengan rasa pedas menggugah selera!
masukkan semua bahan ke dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap sempurna. hidangan tempoyak udang yang kaya rasa ini paling nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
6. gulai pisang
jika biasanya pisang diolah menjadi hidangan manis seperti pisang goreng, di bengkulu ada sajian unik bernama gulai pisang. berbahan dasar pisang muda, gulai ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas.
bagi yang penasaran dengan rasanya, gulai pisang cukup mudah dibuat di rumah. siapkan pisang muda, santan, daun jeruk, serai, cabai, bawang merah, bawang putih, ikan asin, kunyit, jahe, dan bumbu lainnya.
baca juga:wisata dan kuliner terbaik, 8 kota di indonesia yang jadi favorit turis asing!
masak semua bahan hingga matang dan beraroma, kemudian sajikan sebagai hidangan pelengkap yang unik.
dengan pengubahan di atas, teks ini memiliki variasi kata dan susunan kalimat yang berbeda, namun tetap menyampaikan informasi yang sama tentang kuliner khas bengkulu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan