Enak Banget, Ini 7 Rasa kuliner Tradisional Sulawesi Barat

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Almi |

Minggu , 20 Oct 2024 - 15:55

Enak Banget, Ini 7 Rasa kuliner Tradisional Sulawesi Barat --

enak banget, ini 7 rasa kuliner tradisional sulawesi barat                             koranpagaralampos.co- enak banget, ini 7 rasa kuliner tradisional sulawesi barat 
sulawesi barat merupakan sebuah provinsi dengan budaya yang menarik.
di provinsi ini terdapat empat suku besar yaitu suku mamasa, suku pattae, suku kalumpang, dan suku mandar.
dengan aneka ragam suku yang ada, tidak heran jika terdapat banyak makanan khas sulawesi barat yang unik dengan citarasa nan lezat.
sulawesi barat tidak hanya terkenal dengan keindahan alam berupa pegunungan maupun pantai, namun juga kuliner nya.
baca juga:jangan anggap sepele! ini dia 5 kecipir pilihan makanan sehat untuk gaya hidup aktif
tidak lengkap rasanya jika berkunjung atau berlibur ke salah satu provinsi di indonesia tersebut tanpa mencicipi segala jenis masakan yang ada.
tidak banyak jenis masakan berupa lauk yang biasa dugunakan sebagai teman makan nasi atau lontong.
provinsi dengan ibukota mamuju ini lebih banyak menyediakan jenis kudapan atau makanan ringan.
dengan demikian, bahan yang digunakan lebih banyak dari tepung dan gula dengan cita rasa manis.
baca juga:menyelami dunia kacang! yuk simak 5 macademia makanan ringan yang menawarkan banyak manfaat
namun bukan berarti tidak ada jenis kuliner dengan rasa lezat yang biasa digunakan untuk makanan pokok, bau peapi adalah salah satunya.
makanan khas sulawesi barat mulai dari makanan berat hingga jajanan yang kaya rasa.
berkunjung ke berbagai daerah di indonesia tentu sangat disayangkan jika tidak mengunjungi tempat wisata atau mencicipi kuliner lezatnya.
sulawesi barat menjadi salah satu kawasan yang cocok didatangi bagi anda yang ingin menghabiskan waktu berlibur.
baca juga:wajib cicipi! 5 kuliner semarang menikmati kelezatan makanan khas jawa tengah
ada banyak tempat indah yang akan memanjakan anda selama berada disana.
berikut ini 7 makanan khas sulawesi barat yang enak dan lezat wajib dicoba:
1. tumpi tumpi
entah dari mana aslinya makanan ini karena di makasar juga banyak ditemui seperti halnya di sulawesi barat.
baca juga:wajib coba! sensasi kuliner solo menyelami 5 kelezatan makanan khas surakarta
letaknya yang tidak berjauhan mungkin menjadikan kudapan nikmat ini mudah menyebar.
tumpi tumpi berbahan dasar ikan teri yang dicampur dengan parutan kelapa dan rempah pilihan.
proses pembuatannya dengan cara digoreng, namun sebelumnya diberi kulit yang terbuat dari adonan tepung dan dibentuk segitiga.
2. toppa ikan tuna
baca juga:yuk cobain! 5 makanan khas manado lezatnya variasi cita rasa dari pedas hingga gurih
apakah perlu ditanyakan bahan dasarnya? tentu saja ikan tuna.
untuk membuat kuliner ini tidak sulit, ikan tuna yang sudah dibersihkan kemudian dimasak dengan berbagai rempah pilihan.
adapun rempah yang dimaksud adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai dan lainnya.
ciri khas dari toppa ikan tuna berwarna kuning dengan rasa gurih dan nikmat.
baca juga:wajib coba! 5 makanan khas jember memanjakan lidah dengan keanekaragaman kuliner nusantara
warna tersebut dihasilkan dari campuran bumbu yang digunakan, bukan pewarna buatan.
3. bau peapi
telah disebutkan bahwa bau peapi termasuk salah satu makanan tradisional sulawesi barat yang dijadikan lauk nasi.
secara bahasa, bau peapi mempunyai arti ikan yang dimasak, jadi bisa dipastikan bahan utamanya adalah ikan.
baca juga:wajib coba! 5 makanan khas jember memanjakan lidah dengan keanekaragaman kuliner nusantara
jenis ikan juga tidak boleh sembarangan untuk menjaga citarasa khasnya, yakni dari ikan cakalang atau tuna.
kuliner asli dari suku mandar ini termasuk salah satu jenis masakan berkuah dengan rempah pilihan.
4. loka sattai
ada juga jenis makanan kudapan yang bisa menjadi pengganjal perut, namanya loka sattai.
baca juga:wajib coba, 5 makanan khas jakarta timur menikmati kelezatan sajian lokal yang menggoda
terdiri dari dua kata, loka berarti pisang, sedangkan sattai artinya santan.
jelas sudah bahwa makanan ini terbuat dari bahan utama berupa santan dan pisang, tepatnya jenis pisang kepok.
cara membuatnya sangat mudah, cukup masak pisang kepok muda dengan air perasan kelapa tua yang disebut dengan santan.
5. sambusa
baca juga:jajanan garut, wajib kalian nikmati 5 keunikan rasa makanan ringan tradisional
dari tampilannya mirip tompi tompi dengan bentuk segitiga, begitu pula dengan kulit luarnya yang terbuat dari adonan tepung.
hanya saja kali ini tidak menggunakan ikan teri, melainkan ikan tuna atau cakalang.
cara penyajiannya juga berbeda, sambusa disajikan dengan saus cuka sehingga rasanya ada gurih dan asam.
6. golla kambu
baca juga:kuliner wonosobo! yuk cobain menikmati 5 keunikan rasa makanan ringan tradisional
masih seputar kudapan, mungkin anda tidak pernah atau jarang mendengar nama golla kambu.
makanan ini terbuat dari bahan dasar parutan kelapa, beras ketan, dan kacang tanah.
setelah semua bahan dicampur, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara disangrai.
tambahan gula aren menjadikan makanan ringan ini mempunyai rasa manis, tentunya juga gurih karena ada parutan kelapa di dalamnya.
baca juga:jangan dilewatkan! wisata kuliner karawang menyelami 5 kelezatan makanan khas di kota industri
7. sokkol ubi
kudapan lain yang mudah ditemui di sulawesi barat adalah sokkol ubi.
tidak banyak bahan yang dibutuhkan, hanya dari kacang hijau, parutan kepala dan pastinya singkong atau ubi.
semua bahan dicampur dengan sedikit tambahan gula putih.
cara masaknya dengan dikukus, namun sebelumnya dibungkus dengan daun pisang.
anda bisa membayangkan sendiri bagaimana rasanya, pastinya manis dan sedikit gurih.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 21 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan