Berikut ini Beberapa Resep Masakan Serba Kerang yang Enak dan Lezat?

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Sabtu , 19 Oct 2024 - 15:38

Berikut ini Beberapa Resep Masakan Serba Kerang yang Enak dan Lezat?-pagaralampos-kolase

Lalu campurkan kerang rebus ke dalam saus, aduk sampai merata.

Kemudian kalian angkat dan sajikan kerang dara saus Padang di atas piring.

berikut ini beberapa resep masakan serba kerang yang enak dan lezat?                            koranpagaralampos.co - berikut ini beberapa resep masakan serba kerang yang enak dan lezat?
bagi klian para pecinta seafood, tentu tak asing lagi dengan hidangan yang satu ini, yakni kerang.
kerang sendiri merupakan salah satu hasil laut yang bisa dolah menjadi berbagai hidangan lezat.
mulai dari yang ditumis hingga dijadikan bahan campuran sup, kerang disukai banyak kalangan.
baca juga: resep keong sawah pedas manis yuk cobain sekarang?
ada begitu banyak sekali masakan serba kerang yang cocok dijadikan menu makan keluarga di rumah,nah, jika berencana membuat hidangan kerang.
1. kerang dara saus padang 
bahan-bahan:
500 gram kerang dara yang telah dibersihkan.
baca juga:resep bakso ikan kenyal dan enak wajib kalian cobain!
lalu tambahkan air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis.
daun salam dan daun jeruk, masing-masing 2 lembar.
lalu tambahkan serai (1 batang) dan lengkuas (2 cm), keduanya dimemarkan.
setelah itu tambahkan saus tomat, saus cabai, dan kecap manis, masing-masing 2 sendok makan.
garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (opsional), masing-masing 1 sendok teh.
cukup air dan minyak goreng untuk menumis.
untuk bumbu halusnya, siapkan:
6 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
5 cabai merah keriting.
3 cabai rawit merah (opsional).
2 tomat yang telah dipotong.
1 cm jahe.
cara membuat
pertama-tama bersihkan kerang, lumuri dengan air jeruk nipis, dan biarkan selama 10-15 menit sebelum membilasnya.
lalu masak kerang dalam air mendidih sampai matang dan cangkangnya terbuka, lalu tiriskan.
selanjutnya panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma.
setelah itu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk merata.
jangan lupa masukkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sampai saus mengental.
lalu campurkan kerang rebus ke dalam saus, aduk sampai merata.
kemudian kalian angkat dan sajikan kerang dara saus padang di atas piring.