Resep Kentang Mustofa Untuk Cemilan dirumah wajib dicoba?

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Senin , 14 Oct 2024 - 14:21

Resep Kentang Mustofa Untuk Cemilan dirumah wajib dicoba?-pagaralampos-kolase

resep kentang mustofa untuk cemilan dirumah wajib dicoba?                            koranpagaralampos.co - resep kentang mustofa untuk cemilan dirumah wajib dicoba?
kentang mustofa side dishes manis, gurih, sedikit pedas.
cocok disanding lauk maupun dicemil.
umumnya sendiri dipotong korek api, tapi bisa juga iris tipis seperti keripik kentang.
baca juga:rekomendasi resep tekwan kuah merah khas palembang wajib kalian coba?
bahan
6 porsi
400 g kentang tes
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
air es untuk merendam
50 g teri medan goreng
minyak goreng
bumbu:
3 sdm minyak
5 siung bawang putih cincang
140 g saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
7 sdm gula
5 sdm air
1 sdm cuka untuk memberikan rasa asam
cara membuat
kupas kentang, potong atau parut kentang menjadi korek api,rendam dalam air es, tambahkan garam dan air jeruk nipis.,aduk, diamkan selama 15 menit.
jangan lupa cuci kentang di dalam air dingin beberapa kali, hingga airnya jernih. angkat, tiriskan. keringkan dengan kain bersih.
kemudian goreng kentang dalam minyak goreng,aduk setelah mulai mengering,angkat, tiriskan. biarkan dingin. sisihkan.
bumbu: tumis bawang putih hingga kecokelatan.
baca juga:resep es doger segar ala kaki lima, bisa untuk jualan yuk cobain!
tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, dan garam. masak sambil diaduk.
tambahkan gula dan air. masak hingga gula larut, aduk rata. tuang cuka, aduk rata. masak hingga bumbu mengental. matikan api.
lalu masukkan kentang goreng dan teri goreng, aduk rata. angkat.
masukkan kentang mustofa setelah dingin. atau simpan dalam wadah tertutup. awet selama 1 bulan dalam tople