Rekomendasi Resep Tekwan Kuah Merah Khas Palembang wajib kalian coba?

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Senin , 14 Oct 2024 - 13:54

Rekomendasi Resep Tekwan Kuah Merah Khas Palembang wajib kalian coba?-pagaralampos-kolase

rekomendasi resep tekwan kuah merah khas palembang wajib kalian coba?                            koranpagaralampos.co - rekomendasi resep tekwan kuah merah khas palembang wajib kalian coba?
bahan-bahan:
ikan giling 500 gr
tepung tapioka 400 gr
bawang putih 2 siung
air es 200 ml
garam 1 sdm
penyedap  ½ sdm
gula pasir ½ sdm
cara membuat:
· pertama masak air hingga mendidih dan kasih sedikit minyak sayur
· selanjutnya campurkan daging ikan dengan air sedikit demi sedikit, tambahkan garam aduk perlahan menggunakan sendok.
· setelah adonan mengental, masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan ikan. masukan gula dan penyedap.
· setelah adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
baca juga:pecinta buah alpukat simak! ini dia 4 pilihan resep alpukat kocok sederhana yang nikmat dan mudah dibuat
· lalu tambahkan air bila sudah mendidih, adonan tekwan dibentuk sesuai selera di masukan ke dalam air mendidih tadi, lakukan hingga adonan habis
 · setelah beberapa menit saat tekwan mengapung tandanya telah matang.
· angkat dan tiriskan.
cara membuat kuah
· rebus kepala udang untuk mendapatkan kaldunya, setelah mendidih angkat kepala udang.
· tumis bawang putih 10 siung  bawang putih , cabai rawit merah 10 batang dan cabai merah 10 batang, bila ingin pedas boleh lebih dan lada bubuk 1 sdt.
· didihkan air 1 liter
 · masukan bahan  di tumis tadi dan kaldu udang, setelah mendidih masukan pentol tekwan masak hingga mengapung.
baca juga:resep es krim cokelat, cocok dinikmati saat cuaca panas yuk cobain! tekwan kuah merah siap disajikan dengan ditambahkan bahan pelengkap seperti soun, timun, bawang goreng dan daun seledri.
itulah resep tekwan kuah merah yang saat ini merupakan makanan yang menjadi viral di kota palembang. selamat mencoba