Soto Ayam Bakso, Mengapa Kombinasi Ini Begitu Istimewa?

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Rabu , 02 Oct 2024 - 12:55

Soto Ayam Bakso, Mengapa Kombinasi Ini Begitu Istimewa?-Foto : Net-net

Pelengkap:

2 butir telur rebus, belah dua

100 gram tauge, blanching

2 buah jeruk nipis, potong-potong

Bawang goreng secukupnya

Daun bawang, iris halus

Kerupuk sebagai pelengkap

Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Bakso

1. Persiapan Ayam dan Bakso

Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah disiapkan. Cuci daging ayam hingga bersih dan tiriskan. Jika menggunakan bakso, Anda dapat memilih bakso sapi, ayam, atau jenis lainnya sesuai selera.

2. Membuat Bumbu Halus

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang halus. Jika menggunakan ulekan, tambahkan sedikit garam untuk membantu proses menghaluskan.

soto ayam bakso, mengapa kombinasi ini begitu istimewa?                            koranpagaralampos.co - soto ayam bakso, mengapa kombinasi ini begitu istimewa?
soto adalah salah satu makanan khas indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan segar.
soto ayam bakso merupakan variasi yang menggabungkan kelezatan soto ayam dengan bakso yang kenyal.
hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga menghangatkan tubuh, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk disantap kapan saja.
dalam artikel ini kita akan membahas cara membuat soto ayam bakso ala rumahan yang nikmat dengan kuah kaldu yang "nendang."
baca juga:mencicipi lezatnya 5 kuliner khas tasikmalaya!
baca juga: 3 kuliner untuk kalian yang bingung memilih tempat kuliner dimalang yang cocok untuk menghangatkan tubuh kali
bahan-bahan
bahan utama:
500 gram daging ayam (bagian dada atau paha), potong-potong
300 gram bakso sapi (atau sesuai selera)
2 liter air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
baca juga:selain pecel, ini 5 kuliner khas madiun yang tak boleh dilewatkan
baca juga:5 oleh-oleh khas pangkalpinang, ada terasi hingga kuliner tiongkok-indonesia
1 sendok makan garam (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap manis (opsional)
bahan bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit (atau 1 sendok teh kunyit bubuk)
baca juga:6 kuliner khas baubau yang harus kamu coba!
baca juga:5 makanan khas dari semarang untuk wisata kuliner atau masak di rumah
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
pelengkap:
2 butir telur rebus, belah dua
100 gram tauge, blanching
2 buah jeruk nipis, potong-potong
bawang goreng secukupnya
daun bawang, iris halus
kerupuk sebagai pelengkap
baca juga: 6 kuliner dan makanan khas metro lampung yuk cobain!
baca juga:kalian wajib tau, kuliner india dengan petualangan rasa di setiap suapan!
langkah-langkah membuat soto ayam bakso
1. persiapan ayam dan bakso
sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah disiapkan. cuci daging ayam hingga bersih dan tiriskan. jika menggunakan bakso, anda dapat memilih bakso sapi, ayam, atau jenis lainnya sesuai selera.
2. membuat bumbu halus
haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang halus. jika menggunakan ulekan, tambahkan sedikit garam untuk membantu proses menghaluskan.
baca juga:inilah 4 kuliner khas dari kota cimahi yang wajib dicoba!
baca juga:menggali kekayaan kuliner gorontalo, 5 makanan tradisional yang menarik!
3. memasak kuah soto
dalam panci besar, didihkan 2 liter air. setelah mendidih, masukkan potongan ayam dan bakso ke dalam panci.
tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. masak hingga ayam matang dan empuk, sekitar 20-30 menit. jika air mulai berkurang, tambahkan sedikit air agar kuah tetap cukup.
setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. saring kuah untuk menghilangkan kotoran dan rempah-rempah yang mengendap. sisihkan kuah kaldu.
4. mengolah daging ayam
baca juga:5 kuliner khas surakarta dengan cita rasa yang menggoda wajib kalian cobain!
baca juga:begitu nikmatnya kuliner malam di jogja: bukan hanya gudeg, inilah 3 rekomendasi street food yang wajib kamu c
suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus hingga halus. anda bisa memisahkan daging dari tulangnya untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
tumis bumbu halus yang telah dihaluskan hingga harum dan matang, sekitar 5-7 menit.
5. menggabungkan semua bahan
kembalikan suwiran daging ayam ke dalam panci, kemudian tuangkan kuah kaldu yang sudah disaring.
baca juga:nggak cuma tahu, 6 kuliner khas kediri ini wajib kalian coba!
baca juga:mau kulineran ke karawang? yuk cobain 6 kuliner karawang yang tak boleh dilewatkan!
masukkan bakso yang telah dipotong sesuai selera. aduk rata dan masak kembali selama 10 menit agar semua rasa tercampur sempurna.
tambahkan garam, merica, dan kecap manis sesuai selera. aduk kembali dan biarkan kuah mendidih.
6. penyajian soto ayam bakso
siapkan mangkuk saji. tuang kuah soto bersama ayam dan bakso ke dalam mangkuk.
tambahkan pelengkap seperti tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng di atasnya.
baca juga:rekomendasi 4 kuliner bakso favorit di malang, yang terkenal dengan kuah pedesnya wajib kalian cicipi!
baca juga:bagi kalian pecinta pedas, wajib coba! lima kuliner pedas terjangkau di malang! 
hias dengan irisan daun bawang dan sajikan bersama potongan jeruk nipis dan kerupuk di sampingnya.
tips dan variasi
variasi rasa anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kentang rebus atau mie soun untuk variasi soto ayam bakso.
penggunaan rempah jika anda suka rasa yang lebih kaya, tambahkan rempah lain seperti kayu manis atau cengkeh saat merebus ayam.
sajian pedas untuk pencinta pedas, tambahkan sambal atau cabai rawit sesuai selera saat menyajikan.
baca juga:5 kuliner khas kota pariaman yang wajib kalian coba!
baca juga:mau wisata kuliner? 5 makanan legendaris jakarta ini bisa dipesan memakai ojek online!
soto ayam bakso adalah hidangan yang sangat menggugah selera, dengan kuah kaldu yang nendang dan kombinasi rasa yang kaya.
dengan resep yang (my) mudah diikuti di atas anda dapat membuat soto ayam bakso ala rumahan yang nikmat dan menyegarkan.
hidangan ini sangat cocok untuk disajikan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan