Sehat dan Bergizi, Menggali Resep Rasa Asli Tom Yum dengan Bahan Segar!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 01 Oct 2024 - 12:55

Sehat dan Bergizi, Menggali Resep Rasa Asli Tom Yum dengan Bahan Segar!-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

sehat dan bergizi, menggali resep rasa asli tom yum dengan bahan segar!                            koranpagaralampos.co- thailand memiliki hidangan khas yang sangat terkenal, yaitu tom yum. dalam bahasa thailand, "tom" berarti proses perebusan, sedangkan "yum" merujuk pada rasa asam dan pedas.
sesuai dengan namanya, sup khas ini menawarkan cita rasa asam dan pedas yang kuat.
untuk resep tom yum kali ini, bahan utama yang digunakan adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan, yang dikombinasikan dengan berbagai sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol.
resep kali ini juga istimewa karena mencakup cara membuat pasta tom yum sendiri. namun, jika anda ingin cara yang lebih praktis, pasta tom yum instan banyak tersedia di supermarket.
baca juga:mudah di buat! yuk ikuti resep ayam pandan thailand hidangan spesial yang mudah disiapkan!
tom yum seafood dikenal dengan rasa gurih, pedas, dan segar yang dapat menggugah selera. pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas agar hidangan ini semakin lezat dan menyehatkan.
jika anda mencari hidangan pedas dan asam yang menggoda, tom yum seafood adalah pilihan yang tepat. hidangan ini terkenal karena sentuhan segar dari rempah-rempah khas thailand serta kelezatan bahan makanan lautnya.
tom yum seafood adalah variasi dari sup tom yum klasik, yang menggunakan bahan-bahan laut segar seperti udang, cumi-cumi, ikan, dan kerang.
banyak orang indonesia yang menyukai makanan thailand karena cita rasanya yang familiar. tom yum seafood terdiri dari bahan dasar udang, cumi, atau bakso ikan, dengan rasa pedas dan asam yang khas.
baca juga:kalian pecinta pai buah? yuk simak resep pai buah kering menikmati paduan manis dan segar!
sayuran seperti wortel, jamur, dan kembang kol juga sering ditambahkan. masakan tom yum mungkin sudah dikenal luas, berkat bumbu rempah yang digunakan, dan disajikan dalam keadaan hangat, aromanya sangat menyegarkan.
rasa asam dan pedas akan langsung terasa saat pertama kali menyantapnya. bahan dasar tom yum umumnya adalah udang dan jamur, namun isian makanan ini dapat diubah sesuai selera.
anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti ayam atau makanan laut lainnya, bahkan menggunakan bumbu tom yum untuk masakan lainnya.
berikut ini dia resep tomyam yang enak dan sedap wajib anda cobain resepnya dirumah:
baca juga:anti gagal dan sobek, cobain resep risol mayo camilan gurih yang menggoda selera!
resep tom yum seafood
- bahan-bahan:
- 1 liter kaldu udang
- 3 batang serai, dimemarkan
baca juga:resep ayam pedas daun jeruk, sensasi pedas yang menghangatkan hati dan perut!
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 5 lembar daun jeruk
- 300 gram udang, kupas kulitnya
baca juga:siapkan tisu! ini resep kepiting saus padang yang kenyal, gurih, dan nendang!
- 200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
- minyak secukupnya untuk menumis
- bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
baca juga:kelezatan makanan khas banten, resep dan cita rasa yang menggugah selera!
- 5 buah cabai keriting
- cara membuat tom yum di rumah yang lezat:
1. bersihkan udang dan kupas kulitnya. panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan, lalu tumis kulit udang selama 5 menit.
setelah itu, tambahkan 2 liter air dan masak selama 10 menit. saring kaldu dan buang kulit udang setelah matang. kaldu udang siap digunakan.
baca juga:makanan khas banten, temukan cita rasa unik dengan 5 resep ini!
2. haluskan bahan bumbu halus dan tumis di wajan hingga aromanya tercium. setelah itu, tuangkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu udang dan aduk hingga tercampur rata.
3. masukkan semua bahan-bahan yang tersisa ke dalam kaldu udang dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
4. tambahkan bahan pelengkap (kecuali udang) ke dalam kaldu. masak hingga ikan matang, sekitar 3 menit. terakhir, masukkan udang dan masak selama 1 menit lagi.
5. hidangkan selagi hangat.
baca juga:menggali resep rahasia kue cucur pandan, apa yang membuatnya istimewa?
- tips untuk mengolah tom yum seafood yang lebih sehat:
- pastikan semua bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik. pilihlah seafood seperti ikan, udang, atau cumi yang masih segar untuk mempertahankan cita rasa dan nilai gizinya.
- hindari penggunaan minyak kelapa sawit atau minyak yang tinggi lemak jenuh. sebaiknya gunakan minyak zaitun atau minyak nabati lainnya yang lebih sehat.
- kurangi penggunaan garam untuk mencegah konsumsi natrium berlebih dan hipertensi. dengan mengurangi garam, anda tetap bisa menikmati tom yum seafood yang lezat.
baca juga:tak perlu khawatir bantet lagi! resep apem terigu untuk pemula
- hindari msg (monosodium glutamate) dan penyedap rasa buatan lainnya. gantilah dengan rempah-rempah alami seperti serai, jahe, daun jeruk, dan cabai untuk memberikan rasa pada tom yum seafood.
- jika memungkinkan, gunakan kaldu organik atau buat kaldu sendiri dari bahan-bahan segar. hindari kaldu instan yang sering mengandung bahan tambahan yang kurang sehat.
 - tingkatkan kandungan serat dan nutrisi dalam hidangan dengan menambahkan beragam sayuran seperti jamur, tomat, paprika, dan wortel. sayuran akan membuat tom yum seafood lebih kaya nutrisi.
- terakhir, gunakan jeruk nipis atau lemon sebagai sumber asam alami, daripada cuka atau bahan asam buatan, untuk memberikan rasa segar pada tom yum seafood.