Lezat dan Sederhana! Trik Membuat Lemper Ayam yang Gurih dan Lembut, Rahasia di Balik Dapur
Lezat dan Sederhana! Trik Membuat Lemper Ayam yang Gurih dan Lembut, Rahasia di Balik Dapur-Foto : Net-net
Setelah semua lemper dibungkus, kukus kembali lemper selama 15 menit agar aroma daun pisang menyatu dan menghasilkan rasa yang khas.
Angkat lemper dari kukusan dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Tips untuk Lemper yang Sempurna
Pilih beras ketan berkualitas Pastikan beras ketan yang digunakan adalah beras ketan yang berkualitas baik agar hasil lemper tidak terlalu lembek atau keras.
BACA JUGA:Selain Pecel, Ini 5 Kuliner Khas Madiun yang Tak Boleh Dilewatkan
BACA JUGA: 5 Kuliner Khas Manado dari Pedas hingga Manis, Pernah Coba?
Gunakan ayam fillet Ayam fillet yang direbus dan disuwir lebih mudah menyerap bumbu. Selain itu, pastikan untuk memasak ayam dengan api kecil agar bumbu meresap dengan sempurna.
Perhatikan tekstur ketan Jangan terlalu banyak menggunakan santan saat mencampur ketan, karena hal ini dapat membuat ketan menjadi terlalu lembek dan susah dibungkus.
Rendam daun pisang Agar daun pisang mudah dibentuk dan tidak mudah sobek saat membungkus, rendam daun pisang sebentar dalam air panas atau layukan di atas api.
Lemper Ayam Camilan Favorit Keluarga
Lemper ayam menjadi camilan yang banyak disukai karena rasa gurih dari nasi ketan dan isi ayam yang berbumbu lezat.
BACA JUGA:6 Kuliner Khas Baubau yang Harus Kamu Coba!
BACA JUGA:5 Rekomendasi Kuliner di Cengkareng yang Wajib Dicoba!
Teksturnya yang kenyal dan aromanya yang wangi membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Dari anak-anak hingga orang tua, lemper ayam selalu menjadi pilihan camilan tradisional yang tidak lekang oleh waktu.
- Tag
- Share
-
-
