Nagasari Loyang Camilan Sederhana dengan Rasa yang Sulit Dilupakan, Kenapa?

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Jumat , 20 Sep 2024 - 10:13

Nagasari Loyang Camilan Sederhana dengan Rasa yang Sulit Dilupakan, Kenapa?-Foto : Net-net

Tekstur lembut dan rasa manis gurih dari pisang dan santan membuat Nagasari loyang ini cocok menjadi camilan yang mengenyangkan sekaligus memanjakan lidah.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

nagasari loyang camilan sederhana dengan rasa yang sulit dilupakan, kenapa?                            koranpagaralampos.co - nagasari loyang camilan sederhana dengan rasa yang sulit dilupakan, kenapa?
nagasari adalah salah satu kue tradisional indonesia yang sangat populer terbuat dari tepung beras, santan, dan pisang.
kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis-gurih. biasanya nagasari dibungkus dengan daun pisang.
namun kali ini kita akan membuat nagasari loyang yang lebih praktis dan cocok disajikan untuk acara keluarga atau kumpul-kumpul dengan teman.
meskipun tampilannya sederhana nagasari loyang tetap bisa tampil cantik dan menggugah selera.
ditambah dengan teksturnya yang lembut dan mulur camilan ini sangat pas untuk menemani teh atau kopi sore hari.
baca juga:5 kuliner jakarta selatan yang enak,semuanya lezat dan nagih!
baca juga:5 tempat makan legendaris di semarang, cocok untuk wisata kuliner
ingin tahu cara membuat nagasari loyang yang cantik, lembut, dan lezat? simak resep lengkapnya di bawah ini!
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat nagasari loyang yang sederhana tapi lezat, anda memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan. berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
bahan adonan nagasari:
150 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka (untuk menambah kelembutan)
750 ml santan (dari 1 butir kelapa atau bisa menggunakan santan instan)
150 gram gula pasir
baca juga:menikmati lezatnya kuliner khas lampung, 7 sajian yang bikin anda ketagihan!
baca juga: flashback kuliner jadul di indonesia yang menggugah selera
1/2 sendok teh garam (untuk memberikan rasa gurih)
1 lembar daun pandan (untuk aroma wangi)
bahan pisang:
4-5 buah pisang raja atau pisang kepok (kupas dan potong-potong sesuai selera)
bahan hiasan (opsional):
daun pandan atau kelapa parut kukus (untuk hiasan di atas loyang)
langkah-langkah membuat nagasari loyang
berikut adalah langkah-langkah yang dapat anda ikuti untuk membuat nagasari loyang yang cantik dan lezat.
baca juga:wajib dicoba, ini 5 wisata kuliner bandung paling hits 
baca juga:mampir ke gorontalo? yuk cicipi 6 hidangan eksplorasi rasa dan tradisi kuliner yang menakjubkan!
1. mempersiapkan adonan
langkah 1 siapkan panci masukkan santan, gula pasir, dan garam. tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma harum pada adonan.
masak campuran santan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan panas, tetapi tidak sampai mendidih. setelah itu, angkat dan sisihkan.
langkah 2 dalam mangkuk terpisah campurkan tepung beras dan tepung tapioka. aduk rata kedua jenis tepung tersebut agar tidak ada gumpalan.
langkah 3 tuang santan hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
baca juga:menikmati pesona telaga sarangan: tempat terbaik untuk kuliner dan pemandangan alam
baca juga:bikin ngiler, inilah deretan kuliner lamongan yang enak dan murah
pastikan adonan tidak bergerindil dan halus. anda bisa menyaring adonan jika diperlukan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
langkah 4 setelah adonan tercampur dengan baik panaskan kembali adonan di atas api kecil.
aduk terus hingga adonan mengental dan berubah menjadi lebih kental seperti pasta. adonan harus cukup kental, tetapi tetap mudah dioleskan ke dalam loyang.
2. mempersiapkan pisang
langkah 1 siapkan pisang raja atau pisang kepok yang telah dikupas. potong-potong pisang sesuai selera bisa berbentuk bulat atau memanjang.
baca juga: dicoba, ini 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak
baca juga:membuka tabir misteri sejarah dan legenda colenak, lezatnya kuliner khas cianjur
pisang ini akan menjadi isian di tengah-tengah adonan nagasari, memberikan rasa manis alami yang menyatu dengan adonan lembutnya.
3. mencetak nagasari di loyang
langkah 1 siapkan loyang persegi atau bulat (ukuran 20 cm atau sesuai selera). oleskan sedikit minyak atau lapisi dengan plastik agar kue tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang.
langkah 2 tuang setengah bagian adonan nagasari ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula. usahakan lapisan pertama ini cukup tebal untuk menopang pisang.
langkah 3 letakkan potongan-potongan pisang di atas lapisan adonan secara merata. pastikan setiap bagian loyang mendapatkan potongan pisang agar rasa manis dari pisang merata di seluruh kue.
baca juga:menjelajah gunung lawu, petualangan alam dan kuliner khas yang tak terlupakan
baca juga:beri ruang olahraga, dukung perkembangan umkm kuliner
langkah 4 setelah itu, tuangkan sisa adonan nagasari di atas pisang dan ratakan kembali permukaannya. usahakan lapisan atas ini lebih rapi agar hasil akhirnya cantik.
4. mengukus nagasari
langkah 1 siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih. pastikan loyang bisa muat di dalam kukusan.
langkah 2 masukkan loyang berisi adonan nagasari ke dalam kukusan yang sudah panas. kukus selama 30-40 menit dengan api sedang hingga adonan matang sempurna.
langkah 3 setelah matang angkat loyang dari kukusan dan biarkan nagasari dingin selama beberapa saat sebelum dipotong-potong. ini akan membantu kue lebih mudah dikeluarkan dan tidak hancur.
baca juga:kuliner khas jepara yang menggiurkan, perpaduan rasa dan warisan budaya
baca juga:5 kuliner dan makanan khas sekayu kabupaten musi banyuasin
5. penyajian nagasari loyang
langkah 1 setelah nagasari dingin keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. anda bisa memotongnya dalam bentuk persegi atau bentuk lain yang lebih kreatif sesuai keinginan.
langkah 2 untuk hiasan anda bisa menambahkan daun pandan di atas potongan nagasari agar tampilannya lebih menarik dan memberikan aroma segar.
atau anda bisa menaburkan kelapa parut kukus di atasnya untuk rasa yang lebih tradisional.
langkah 3 sajikan nagasari loyang yang cantik, lembut, dan gurih ini sebagai camilan sore hari atau saat acara keluarga. camilan ini juga cocok dijadikan menu buka puasa atau acara formal lainnya.
baca juga:mencicipi sajian tradisional surabaya, mencicipi 5 kuliner yang membawa aroma dan rasa sejarah
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
tips dan trik membuat nagasari loyang yang sempurna
agar nagasari loyang anda berhasil dan tampil cantik, simak beberapa tips berikut:
pilih pisang yang matang sempurna pastikan pisang yang anda gunakan sudah cukup matang, tetapi tidak terlalu lembek.
pisang yang terlalu matang akan menghasilkan tekstur yang terlalu lembek, sementara pisang yang belum matang bisa terasa asam dan tidak manis.
aduk adonan secara konstan saat memasak adonan di atas kompor, pastikan untuk mengaduk terus menerus agar adonan tidak menggumpal atau terbakar di bagian bawah.
baca juga:8 jajanan khas jawa tengah terenak, pesan dari rumah di wisata kuliner online indonesia ini
baca juga:7 kuliner khas kalimantan timur, lezat menggugah selera!
gunakan api kecil saat mengukus kukus nagasari dengan api kecil agar matang merata dan tidak terlalu keras. pastikan juga air kukusan cukup banyak dan tidak sampai habis selama proses mengukus.
berikan waktu untuk dingin (my) jangan langsung memotong nagasari setelah selesai dikukus. biarkan dingin sejenak agar adonan mengeras dan lebih mudah dipotong.
nagasari loyang adalah versi praktis dari kue tradisional nagasari yang tetap mempertahankan cita rasa otentiknya.
dengan bahan yang mudah didapat dan proses yang cukup sederhana, anda bisa membuat camilan cantik, lembut, enak, dan gurih ini untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
baca juga:sudah pernah coba? kuliner sentul yang belum terjamah, ini dia 4 hidangan yang wajib kamu jelajahi!
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
tekstur lembut dan rasa manis gurih dari pisang dan santan membuat nagasari loyang ini cocok menjadi camilan yang mengenyangkan sekaligus memanjakan lidah.
selamat mencoba dan semoga berhasil!