Psst... Ini Rahasia di Balik Resep Sempol Ayam Lezat yang Belum Banyak Orang Tahu

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Rabu , 18 Sep 2024 - 10:10

Psst... Ini Rahasia di Balik Resep Sempol Ayam Lezat yang Belum Banyak Orang Tahu-Foto : Net-net

KORANPAGARALAMPOS.CO - Psst... Ini Rahasia di Balik Resep Sempol Ayam Lezat yang Belum Banyak Orang Tahu

Sempol ayam adalah camilan khas yang berasal dari Malang Jawa Timur. Camilan ini populer di kalangan masyarakat karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, dipadukan dengan cita rasa ayam yang gurih.

Biasanya sempol ayam ini dibuat dengan tusuk sate, yang membuatnya semakin praktis untuk disantap.

Meskipun sering dijumpai di pinggir jalan sebagai jajanan kaki lima, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana.

Tak perlu khawatir rasa sempol ayam buatan sendiri bisa sebanding dengan yang dijual di luar, bahkan mungkin lebih enak!

Berikut resep lengkap dan cara membuat sempol ayam tusuk sate yang cukup sederhana, namun rasanya juara.

Bahan-bahan:

Untuk membuat sempol ayam, bahan-bahannya cukup mudah didapat di pasar atau supermarket. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

300 gram daging ayam fillet, haluskan (gunakan dada ayam agar lebih sehat)

100 gram tepung tapioka (atau tepung sagu untuk tekstur yang lebih kenyal)

1 butir telur (dikocok lepas, untuk adonan)

2 butir telur (untuk celupan sebelum digoreng)

psst... ini rahasia di balik resep sempol ayam lezat yang belum banyak orang tahu                            koranpagaralampos.co - psst... ini rahasia di balik resep sempol ayam lezat yang belum banyak orang tahu
sempol ayam adalah camilan khas yang berasal dari malang jawa timur. camilan ini populer di kalangan masyarakat karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, dipadukan dengan cita rasa ayam yang gurih.
biasanya sempol ayam ini dibuat dengan tusuk sate, yang membuatnya semakin praktis untuk disantap.
meskipun sering dijumpai di pinggir jalan sebagai jajanan kaki lima, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana.
tak perlu khawatir rasa sempol ayam buatan sendiri bisa sebanding dengan yang dijual di luar, bahkan mungkin lebih enak!
baca juga:membuka tabir misteri sejarah dan legenda colenak, lezatnya kuliner khas cianjur
baca juga:beri ruang olahraga, dukung perkembangan umkm kuliner
berikut resep lengkap dan cara membuat sempol ayam tusuk sate yang cukup sederhana, namun rasanya juara.
bahan-bahan:
untuk membuat sempol ayam, bahan-bahannya cukup mudah didapat di pasar atau supermarket. berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
300 gram daging ayam fillet, haluskan (gunakan dada ayam agar lebih sehat)
100 gram tepung tapioka (atau tepung sagu untuk tekstur yang lebih kenyal)
1 butir telur (dikocok lepas, untuk adonan)
2 butir telur (untuk celupan sebelum digoreng)
baca juga:bikin ngiler, inilah deretan kuliner lamongan yang enak dan murah
baca juga:5 kuliner dan makanan khas sekayu kabupaten musi banyuasin
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk (optional, sesuai selera)
1 sdt gula pasir
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
baca juga:bikin ngiler, inilah deretan kuliner lamongan yang enak dan murah
baca juga:7 kuliner khas kalimantan timur, lezat menggugah selera!
tusuk sate secukupnya
bumbu halus:
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar butiran
bumbu halus ini akan memberikan cita rasa yang lebih dalam dan gurih pada sempol ayam anda.
langkah-langkah membuat sempol ayam tusuk sate:
berikut adalah cara membuat sempol ayam tusuk sate dengan langkah-langkah yang cukup sederhana:
baca juga: flashback kuliner jadul di indonesia yang menggugah selera
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
1. persiapan daging ayam
mulailah dengan menghaluskan daging ayam fillet. jika anda menggunakan daging ayam segar, potong-potong daging ayam menjadi kecil-kecil terlebih dahulu agar lebih mudah dihaluskan.
anda bisa menggunakan food processor atau blender untuk menghaluskan daging. jika tidak ada, anda juga bisa mencincang daging ayam hingga sangat halus.
2. campur bahan adonan
setelah daging ayam halus, siapkan mangkuk besar untuk mencampur semua bahan. masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk.
baca juga:5 kuliner jakarta selatan yang enak,semuanya lezat dan nagih!
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
kemudian tambahkan tepung tapioka, telur yang sudah dikocok lepas, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang telah diiris halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir.
aduk rata hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang kalis.
3. bentuk adonan di tusuk sate
setelah adonan tercampur sempurna ambil sedikit adonan dengan tangan, lalu bentuk adonan mengelilingi tusuk sate.
bentuknya bisa panjang seperti sate lilit bali atau sedikit bulat seperti perkedel yang ditusuk. pastikan adonan melekat erat di tusuk sate agar tidak mudah lepas saat dimasak.
baca juga:5 tempat makan legendaris di semarang, cocok untuk wisata kuliner
baca juga:ini 5 makanan unik labuan bajo untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan, ada apa aja?
lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
4. rebus sempol
setelah semua sempol dibentuk, langkah berikutnya adalah merebusnya. siapkan panci berisi air mendidih. rebus sempol selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang.
proses ini penting untuk memastikan sempol matang merata di dalam sebelum digoreng. setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. celupkan ke telur dan goreng
baca juga:menikmati lezatnya kuliner khas lampung, 7 sajian yang bikin anda ketagihan!
baca juga:5 kuliner khas betawi yang wajib kamu ! 
siapkan dua butir telur yang sudah dikocok lepas di dalam mangkuk. panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
celupkan setiap sempol yang sudah direbus ke dalam kocokan telur, pastikan seluruh bagian sempol terlapisi telur dengan baik.
setelah itu masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecokelatan dan renyah.
proses penggorengan ini hanya memakan waktu 2-3 menit per sisi karena sempol sudah matang sebelumnya. jika sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
6. sajikan
baca juga:wajib dicoba, ini 5 wisata kuliner bandung paling hits 
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
sempol ayam tusuk sate siap disajikan! anda bisa menikmatinya dengan saus sambal, saus tomat, atau bahkan mayones sesuai selera.
bagi pecinta pedas tambahkan sambal pedas atau taburan cabai bubuk agar sempol semakin menggugah selera.
tips agar sempol ayam semakin lezat:
gunakan daging ayam segar agar tekstur dan rasa sempol lebih enak.
jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka, agar sempol tetap lembut di dalam dan tidak terlalu keras.
baca juga:menikmati pesona telaga sarangan: tempat terbaik untuk kuliner dan pemandangan alam
baca juga:mampir ke tegal! jangan lupa icipi kuliner khas tegal legendaris!
untuk variasi rasa, anda bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan sempol, atau taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
pastikan minyak goreng cukup panas saat menggoreng, namun jangan menggunakan api terlalu besar agar sempol tidak cepat gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.
kenapa sempol ayam ini rasanya juara?
kunci kelezatan sempol ayam terletak pada perpaduan antara daging ayam yang lembut dan bumbu yang pas.
daging ayam yang dipadu dengan tepung tapioka menciptakan tekstur kenyal yang khas, sementara penggunaan bawang putih, merica, dan kaldu bubuk memberikan rasa gurih yang nikmat.
baca juga: dicoba, ini 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak
baca juga:inilah 10 kuliner khas sukabumi legendaris ; ada nasi uduk ungu!
proses pencelupan ke dalam telur sebelum digoreng juga menambah sensasi renyah yang memanjakan lidah.
dengan resep sederhana ini anda (my) tidak perlu pergi ke malang untuk menikmati camilan sempol ayam yang gurih.
anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses yang tidak memakan waktu lama.
selamat mencoba membuat sempol ayam tusuk sate di rumah! dijamin, camilan ini akan jadi favorit keluarga karena rasanya yang juara.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan