Menghadirkan Sensasi Filipina di Rumah, Resep Puding Buko Pandan yang Lembut dan Segar

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Selasa , 17 Sep 2024 - 11:31

Menghadirkan Sensasi Filipina di Rumah, Resep Puding Buko Pandan yang Lembut dan Segar-Foto : Net-net

1 sendok makan agar-agar bubuk (warna hijau)

1/2 sendok teh ekstrak vanila

1/2 sendok teh garam

Untuk Lapisan Pandan:

1/2 cangkir santan kelapa

1/4 cangkir gula pasir

1/4 cangkir air

1/2 sendok teh ekstrak pandan

Cara Membuat:

1. Menyiapkan Bahan-Bahan

Kelapa Muda Jika menggunakan kelapa muda segar, serut halus daging kelapa dan sisihkan. Jika tidak ada kelapa muda segar, Anda dapat menggunakan kelapa muda kemasan yang bisa ditemukan di pasar.

menghadirkan sensasi filipina di rumah, resep puding buko pandan yang lembut dan segar                            koranpagaralampos.co - menghadirkan sensasi filipina di rumah, resep puding buko pandan yang lembut dan segar
puding buko pandan adalah salah satu hidangan penutup khas filipina yang populer karena rasanya yang manis, creamy, dan segar.
terbuat dari kombinasi kelapa muda (buko) dan daun pandan, puding ini menawarkan tekstur lembut dan rasa yang menggugah selera.
di sini kita akan membahas resep lengkap puding buko pandan, termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah cara membuatnya dengan mudah di rumah.
bahan-bahan
untuk puding:
baca juga:bikin ngiler, inilah deretan kuliner lamongan yang enak dan murah
baca juga:membuka tabir misteri sejarah dan legenda colenak, lezatnya kuliner khas cianjur
1 1/2 cangkir kelapa muda (buko), serut halus
2 lembar daun pandan, ikat simpul
1 liter susu cair (bisa menggunakan susu sapi atau susu evaporasi)
1 cangkir krim kental
1/2 cangkir gula pasir
1/4 cangkir tepung maizena
1 sendok makan agar-agar bubuk (warna hijau)
baca juga:mampir ke gorontalo? yuk cicipi 6 hidangan eksplorasi rasa dan tradisi kuliner yang menakjubkan!
baca juga:beri ruang olahraga, dukung perkembangan umkm kuliner
1/2 sendok teh ekstrak vanila
1/2 sendok teh garam
untuk lapisan pandan:
1/2 cangkir santan kelapa
1/4 cangkir gula pasir
1/4 cangkir air
1/2 sendok teh ekstrak pandan
baca juga: flashback kuliner jadul di indonesia yang menggugah selera
baca juga:5 kuliner dan makanan khas sekayu kabupaten musi banyuasin
cara membuat:
1. menyiapkan bahan-bahan
kelapa muda jika menggunakan kelapa muda segar, serut halus daging kelapa dan sisihkan. jika tidak ada kelapa muda segar, anda dapat menggunakan kelapa muda kemasan yang bisa ditemukan di pasar.
daun pandan cuci bersih daun pandan dan ikat simpul. ini akan memberikan aroma harum pada puding.
2. membuat puding buko pandan
rebus susu dan daun pandan dalam panci besar, panaskan susu cair dengan daun pandan yang telah diikat simpul.
baca juga:5 tempat makan legendaris di semarang, cocok untuk wisata kuliner
baca juga:7 kuliner khas kalimantan timur, lezat menggugah selera!
rebus dengan api sedang hingga susu sedikit mendidih dan daun pandan mengeluarkan aroma wangi. setelah itu, angkat daun pandan dan buang.
campurkan bahan kering dalam wadah terpisah, campurkan gula pasir, tepung maizena, dan agar-agar bubuk. aduk rata.
masak puding kembalikan panci dengan susu ke kompor. tambahkan campuran bahan kering ke dalam susu sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. masak dengan api kecil hingga campuran mengental.
tambahkan krim dan ekstrak vanila setelah puding mengental, tambahkan krim kental, ekstrak vanila, dan garam.
aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan puding memiliki tekstur yang lembut dan creamy.
baca juga:5 kuliner jakarta selatan yang enak,semuanya lezat dan nagih!
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
campurkan kelapa muda masukkan kelapa muda serut ke dalam campuran puding. aduk hingga kelapa merata di seluruh puding.
tuang ke dalam cetakan tuang campuran puding ke dalam cetakan puding yang telah disiapkan. ratakan permukaannya dan biarkan hingga dingin pada suhu ruangan.
3. membuat lapisan pandan
campurkan bahan dalam panci kecil, campurkan santan kelapa, gula pasir, air, dan ekstrak pandan. aduk rata hingga gula larut.
masak campuran pandan panaskan campuran santan dengan api kecil hingga agak mendidih. aduk terus agar tidak pecah dan santan tidak terlalu panas. setelah campuran cukup hangat, angkat dari kompor.
baca juga:menikmati lezatnya kuliner khas lampung, 7 sajian yang bikin anda ketagihan!
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
tuang lapisan pandan setelah puding utama agak mengeras, tuangkan lapisan pandan di atasnya dengan hati-hati.
ratakan permukaannya dan biarkan puding menjadi dingin sepenuhnya di suhu ruangan, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama minimal 3 jam atau semalaman untuk hasil yang terbaik.
4. penyajian
penyajian setelah puding dingin dan mengeras, keluarkan dari cetakan. potong-potong sesuai selera dan sajikan.
puding buko pandan ini bisa dinikmati begitu saja atau ditambahkan dengan topping seperti kelapa parut atau potongan buah.
baca juga:wajib dicoba, ini 5 wisata kuliner bandung paling hits 
baca juga:5 kuliner khas betawi yang wajib kamu ! 
tips dan trik
penggunaan santan untuk rasa yang lebih kaya, anda bisa menggunakan santan kental. namun, jika ingin versi yang lebih ringan, santan encer juga bisa digunakan.
variasi rasa anda dapat menambahkan buah-buahan segar seperti mangga atau stroberi untuk variasi rasa dan tampilan.
tekstur puding jika puding terlalu lembek setelah didinginkan, mungkin terlalu banyak cairan atau terlalu sedikit agar-agar. sesuaikan jumlah agar-agar pada resep untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
puding buko pandan adalah pilihan hidangan penutup yang sempurna untuk berbagai acara, dari perayaan keluarga hingga acara spesial.
baca juga: dicoba, ini 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
dengan kombinasi kelapa muda yang segar dan daun pandan yang harum (my) puding ini menawarkan kelezatan yang tak tertandingi.
dengan mengikuti resep ini anda dapat membuat puding buko pandan yang manis, creamy, dan segar, yang pasti akan memuaskan lidah anda dan membuat acara makan menjadi lebih istimewa.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan