Kenapa Klepon Ini Bisa Menggugah Selera Begitu Kuat? Temukan Resep dan Faktanya!

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 13 Sep 2024 - 13:10

Kenapa Klepon Ini Bisa Menggugah Selera Begitu Kuat? Temukan Resep dan Faktanya!-Foto : Net-net

Bahan Adonan Ketan

250 gram tepung ketan putih

200 ml air daun pandan suji (daun pandan yang diblender dan disaring)

1 sendok teh air daun pandan suji (untuk pewarna)

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan kelapa parut kasar (opsional, untuk menambah rasa)

Bahan Isian

150 gram gula merah serut halus

1/4 sendok teh air daun pandan suji (untuk pewarna gula merah, opsional)

Bahan Baluran

150 gram kelapa parut kasar

1/4 sendok teh garam

kenapa klepon ini bisa menggugah selera begitu kuat? temukan resep dan faktanya!                            koranpagaralampos.co - kenapa klepon ini bisa menggugah selera begitu kuat? temukan resep dan faktanya!
kue klepon adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur kenyalnya.
kue ini biasanya terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dibalut dengan kelapa parut, menjadikannya camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.
artikel ini akan membahas cara membuat kue klepon yang kenyal dan manis dengan resep yang mudah diikuti dan dijamin berhasil.
apa itu kue klepon?
baca juga: apa yang membuat kuliner samarinda begitu istimewa? 7 kejutan kuliner yang wajib dicoba
baca juga:kuliner balikpapan untuk musim hujan, pilihan terbaik untuk menyambut hawa dingin
kue klepon adalah kue tradisional yang berasal dari jawa, namun telah dikenal luas di seluruh indonesia.
kue ini berbentuk bola-bola kecil berwarna hijau yang terbuat dari tepung ketan diisi dengan gula merah cair, dan dilapisi dengan kelapa parut.
ketika digigit gula merah cair di dalamnya akan meleleh dan memberikan rasa manis yang menggugah selera.
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat kue klepon yang kenyal dan manis, anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
baca juga:cicipi 6 kuliner khas kota batu malang, dengan memiliki rasa keunikan ; ada sate kelinci!
baca juga:5 kuliner khas batak toba yang lezat dan legendaris
bahan adonan ketan
250 gram tepung ketan putih
200 ml air daun pandan suji (daun pandan yang diblender dan disaring)
1 sendok teh air daun pandan suji (untuk pewarna)
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan kelapa parut kasar (opsional, untuk menambah rasa)
baca juga:inilah 10 kuliner khas sukabumi legendaris ; ada nasi uduk ungu!
baca juga:menu kuliner khas pontianak, kenikmatan rasa yang tak terlupakan!!
bahan isian
150 gram gula merah serut halus
1/4 sendok teh air daun pandan suji (untuk pewarna gula merah, opsional)
bahan baluran
150 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
baca juga:mampir ke tegal! jangan lupa icipi kuliner khas tegal legendaris!
baca juga:7 kuliner khas melayu, dengan rasa gurih dan legit, enak di santap selagi hangat!
cara membuat kue klepon
persiapan gula merah
campurkan gula merah serut dengan air daun pandan suji (jika digunakan) dalam mangkuk kecil.
aduk rata hingga gula merah larut dan membentuk larutan kental. jika gula terlalu padat, tambahkan sedikit air panas.
diamkan larutan gula merah hingga dingin dan sedikit mengental. setelah dingin, bentuk gula merah menjadi bola kecil sekitar 1/2 sendok teh. sisihkan.
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
baca juga:kuliner berbagai masakan pete khas indonesia ; dengan aroma legit dan lekat!!
membuat adonan ketan
dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan, garam, dan air daun pandan suji sedikit demi sedikit.
aduk rata hingga adonan bisa dipadatkan. jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air, dan jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung ketan.
uleni adonan ketan hingga lembut dan bisa dipulung.
membentuk klepon
baca juga:5 kuliner khas betawi yang wajib kamu !
baca juga:menjelajahi kuliner di brebes : dengan berbagai cita rasa yang unik dan nikmat!
ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di telapak tangan. letakkan satu bola kecil gula merah di tengahnya.
tutup bola gula merah dengan adonan ketan, bulatkan dengan lembut hingga rapat dan tidak ada celah.
pastikan bola ketan tertutup rapat agar gula merah tidak bocor saat dikukus.
mengukus klepon
siapkan kukusan dan lapisi dengan kain bersih atau daun pisang agar adonan klepon tidak menempel pada cetakan.
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
baca juga:4 kuliner malang yang terkenal dan enak,ada yang lebih dari 1 abad!
kukus bola-bola klepon selama 15-20 menit dengan api sedang hingga matang. cek kematangan dengan tusuk gigi; jika tidak ada adonan yang menempel, berarti klepon sudah matang.
angkat klepon dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dilapisi kelapa parut.
baluran kelapa
campurkan kelapa parut kasar dengan sedikit garam dalam mangkuk. aduk rata.
gulingkan bola klepon yang sudah dingin dalam kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
baca juga:mencicipi papeda hingga sate ulat sagu, kuliner papua yang lezat
menyajikan
kue klepon siap disajikan. nikmati klepon selagi masih kenyal dan manis.
tips untuk hasil sempurna
gunakan tepung ketan berkualitas pilih tepung ketan yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil klepon yang kenyal dan tidak mudah pecah.
kelebihan adonan ketan jangan terlalu menekan adonan ketan saat membentuk bola agar tidak mudah pecah dan isian gula merah tetap berada di dalamnya.
baca juga:7 kuliner khas kalimantan timur, lezat menggugah selera!
baca juga:kuliner legendaris malang, hidangan khas yang menawarkan sensasi unik
penggunaan pewarna pewarna daun pandan memberikan warna hijau alami dan aroma pandan yang harum. jika tidak tersedia, anda bisa menggunakan pewarna makanan hijau.
mengukus dengan benar pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan klepon. jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan untuk menjaga suhu tetap stabil.
kue klepon adalah camilan tradisional yang sederhana namun lezat dengan rasa manis dari gula merah cair dan tekstur kenyal (my) dari tepung ketan.
dengan mengikuti resep di atas anda dapat membuat klepon yang kenyal dan manis di rumah, menjadikannya camilan istimewa untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!