Ronggowale dan Kekuatan Magis,Tokoh Misterius dan Senjata Sakti Menyembunyikan Rahasia Majapahit
Ronggowale dan Kekuatan Magis,Tokoh Misterius dan Senjata Sakti Menyembunyikan Rahasia Majapahit-Foto : Net-net
1. Nasi Pecel Madiun
Nasi Pecel adalah salah satu ikon kuliner dari Madiun yang sudah sangat terkenal hingga ke luar daerah.
BACA JUGA:Menikmati Pesona Alam Wisata Kabupaten Sijujung, Ada Warisan Tersembunyi di Geopark Silokek!
Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan aneka sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, tauge, dan daun singkong, yang kemudian disiram dengan bumbu pecel khas Madiun.
Bumbu pecel ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan bersama dengan bumbu-bumbu seperti cabai, kencur, daun jeruk, asam jawa, dan gula merah, sehingga menghasilkan rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
Yang membuat Nasi Pecel Madiun berbeda dari pecel di daerah lain adalah rasa bumbunya yang khas, lebih ringan dan tidak terlalu pedas, sehingga cocok untuk semua lidah.
Nasi Pecel Madiun biasanya dilengkapi dengan rempeyek kacang atau rempeyek udang yang renyah, serta aneka lauk seperti tempe goreng, tahu goreng, atau telur ceplok.
BACA JUGA:Destinasi Wisata Tempat di Calang Aceh, Dengan Keindahan Alam yang Menakjubkan!!
2. Lethok atau Sambel Tumpang
Lethok, yang juga dikenal sebagai Sambel Tumpang, adalah makanan khas Madiun yang sering dijadikan pendamping Nasi Pecel.
Lethok terbuat dari tempe yang sudah hampir busuk atau dikenal dengan istilah tempe bosok, yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan santan.
Hasil akhirnya adalah sambal yang bertekstur lembut dengan rasa yang kaya dan lezat.
Meskipun terdengar kurang menggugah karena menggunakan tempe yang sudah difermentasi, namun rasa dari Lethok ini justru unik dan sangat digemari oleh masyarakat Madiun.
BACA JUGA:Rekomendasi Wisata yang Wajib Dikunjungi, Nikmati Liburan Keluarga yang Seru di Bandung!
Biasanya, Lethok disajikan bersama dengan nasi dan aneka sayuran rebus sebagai lauk pelengkap yang menambah kelezatan Nasi Pecel.