Wisata Kuliner! Inilah 5 Ragam Makanan Khas Laos yang Harus Kamu Cicipi

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Kamis , 05 Sep 2024 - 13:21

4. Khao Nom Kok

Khao Nom Kok, atau Kanom Krok, adalah makanan penutup mirip pancake yang terbuat dari santan, tepung tapioka, tepung beras, dan gula.

Makanan ini dimasak di atas brazier arang menggunakan panci besi khusus dan dapat ditemukan di kios-kios kecil, terutama di pasar malam Luang Prabang. Walaupun sederhana, Khao Nom Kok memiliki rasa yang nikmat dan gurih.

5. Tam Mak Hoong

Tam Mak Hoong adalah salad yang terbuat dari irisan pepaya muda, tomat, kacang tanah, dan kacang panjang, dengan bumbu gula aren, cabai, saus ikan, dan perasan jeruk nipis.

Salad ini mirip dengan salad pepaya Thailand namun dengan sentuhan bumbu fermentasi khas Laos. Cita rasanya yang manis, asam, dan asin mirip dengan asinan Betawi yang segar.

wisata kuliner! inilah 5 ragam makanan khas laos yang harus kamu cicipi                            koranpagaralampos.co- makanan khas laos menawarkan beragam cita rasa yang menggugah selera dan merupakan bagian penting dari pengalaman kuliner saat berkunjung ke negara ini.
meskipun masakan laos sering dipengaruhi oleh negara-negara tetangga, rasanya tetap memiliki keunikan tersendiri.
masakan laos, yang juga populer di wilayah thailand timur laut, umumnya menggunakan ketan sebagai makanan pokok, dengan lengkuas dan kecap ikan sebagai bumbu utama.
salah satu hidangan khas laos yang terkenal adalah laap. laos, yang dikenal sebagai ‘tanah yang terkunci’ karena dikelilingi oleh negara-negara asia tenggara lainnya, adalah satu-satunya negara asean tanpa pantai.
baca juga:makanan khas jawa timur: 7 pilihan enak untuk menyemarakkan hari anda
kuliner laos terpengaruh oleh penjajahan prancis serta bahan-bahan khas asia. dengan berbagai etnis yang mendiami laos, masakan di negara ini menawarkan keanekaragaman rasa dan proses memasak yang unik.
pengalaman kuliner di laos sangat berharga dan patut dicoba bagi penggemar kuliner yang ingin mengeksplorasi cita rasa yang berbeda.
negara-negara di kawasan asia tenggara yang merupakan bagian dari asean dikenal dengan kekayaan kuliner yang menarik dan sering menjadi destinasi wisata populer bagi turis internasional.
asean, yang dibentuk pada tahun 1967, terdiri dari 11 negara anggota: brunei darussalam, indonesia, kamboja, laos, malaysia, myanmar, filipina, thailand, singapura, vietnam, dan timor leste.
baca juga:jelajahi rasa jawa timur, 5 hidangan legendaris yang super lezat
secara umum, kuliner di negara-negara asean sering mencerminkan campuran pengaruh dari melayu, india, dan tiongkok, yang tercermin dalam keanekaragaman makanan lokal.
hidangan khas asia tenggara terkenal dengan berbagai bumbu, penggunaan kelapa, rempah-rempah, buah-buahan tropis, serta beras sebagai makanan pokok, yang menjadi ciri khas kuliner kawasan ini.
laos adalah salah satu negara di asia yang menawarkan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera. negara ini memiliki banyak hidangan khas, baik yang tradisional maupun modern, yang menjadi sangat populer.
cita rasa masakan laos memang patut diacungi jempol. negara ini dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya dan beragam.
baca juga:menemukan keajaiban maluku, 5 destinasi wisata yang penuh pesona
menjelajahi laos tidak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai hidangan khasnya, yang pastinya menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan.
berikut ini dia 5 makanan khas laos yang super enak wajib anda cicipi:
1. larb
salah satu makanan tradisional laos yang patut dicoba adalah larb.
baca juga:menikmati keberagaman rasa: 5 makanan khas banda neira yang wajib dicoba
hidangan ini menggunakan daging cincang sebagai bahan utama, yang kemudian dicampur dengan jeruk nipis, bumbu kaldu ikan fermentasi, beras tumbuh, dan berbagai rempah yang ditumis.
larb biasanya disajikan bersama ketan dan sayuran segar, sehingga sering dianggap sebagai salad daging. jenis daging yang digunakan bisa bervariasi, termasuk sapi, ayam, atau domba, sesuai selera.
2. nam khao tod  
nam khao tod adalah hidangan khas laos yang terlihat mirip dengan nasi goreng, tetapi rasanya sangat berbeda. hidangan ini disajikan dengan tambahan kacang tanah, perasan jeruk nipis, kelapa parut, potongan sosis, dan saus fermentasi khas dari laos.
baca juga:panduan kuliner: 7 makanan khas jerman yang harus anda cicipi guys!
biasanya, nam khao tod dinikmati dengan cara unik, yaitu dibungkus dengan daun selada dan dimakan dalam satu suap.
3. khao piak sen  
khao piak sen adalah kaldu ayam yang disajikan dengan mie beras, mirip dengan bubur ayam namun dengan cita rasa yang berbeda.
makanan ini sering dihidangkan dengan topping jantung atau hati ayam serta perasan jeruk lemon untuk menambah kesegaran. rasanya mirip dengan pho vietnam, tetapi lebih gurih dan kuat.
baca juga:resep otentik luar biasa, 5 hidangan tradisional jerman yang kaya rasa
4. khao nom kok  
khao nom kok, atau kanom krok, adalah makanan penutup mirip pancake yang terbuat dari santan, tepung tapioka, tepung beras, dan gula.
makanan ini dimasak di atas brazier arang menggunakan panci besi khusus dan dapat ditemukan di kios-kios kecil, terutama di pasar malam luang prabang. walaupun sederhana, khao nom kok memiliki rasa yang nikmat dan gurih.
5. tam mak hoong
tam mak hoong adalah salad yang terbuat dari irisan pepaya muda, tomat, kacang tanah, dan kacang panjang, dengan bumbu gula aren, cabai, saus ikan, dan perasan jeruk nipis.
baca juga:rahasia di balik keunikan makanan bali, 8 hidangan yang lezat dijamin anda ketagihan
salad ini mirip dengan salad pepaya thailand namun dengan sentuhan bumbu fermentasi khas laos. cita rasanya yang manis, asam, dan asin mirip dengan asinan betawi yang segar.