Ragam Kuliner Khas Bojonegoro, Cita Rasa Autentik yang Menghadirkan Sensasi Rasa Unik
Ragam Kuliner Khas Bojonegoro, Cita Rasa Autentik yang Menghadirkan Sensasi Rasa Unik-Foto : Net-net
Lentho biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan seperti pecel. Makanan ini bisa dinikmati hangat atau dingin dan sering dijual di pasar-pasar tradisional serta warung makan di Jombang.
Lentho juga sering dijadikan oleh-oleh khas bagi para wisatawan.
5. Soto Dhog-Dhog
Soto dhog-dhog adalah varian soto khas Jombang yang memiliki kuah bening dan disajikan dengan daging ayam atau sapi.
Nama “dhog-dhog” berasal dari suara yang dihasilkan oleh pedagang keliling yang memukul kentongan sebagai tanda bahwa mereka menjual soto. Soto ini memiliki rasa yang gurih dengan bumbu rempah yang khas.
BACA JUGA:Inilah Kuliner Gresik Yang Legendaris dan Enak, Tidak Hanya Nasi Krawu Saja!
Cara Penyajian
Soto dhog-dhog disajikan dalam mangkuk dengan suwiran daging, tauge, bihun, dan irisan seledri. Kuah bening yang panas disiram di atas bahan-bahan tersebut, kemudian ditaburi bawang goreng.
Soto ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan tambahan sambal untuk memberikan rasa pedas.