Ragam Kuliner Khas Bojonegoro, Cita Rasa Autentik yang Menghadirkan Sensasi Rasa Unik

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 04 Sep 2024 - 11:39

Ragam Kuliner Khas Bojonegoro, Cita Rasa Autentik yang Menghadirkan Sensasi Rasa Unik-Foto : Net-net

Lentho biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan seperti pecel. Makanan ini bisa dinikmati hangat atau dingin dan sering dijual di pasar-pasar tradisional serta warung makan di Jombang.

Lentho juga sering dijadikan oleh-oleh khas bagi para wisatawan.

5. Soto Dhog-Dhog

Soto dhog-dhog adalah varian soto khas Jombang yang memiliki kuah bening dan disajikan dengan daging ayam atau sapi.

Nama “dhog-dhog” berasal dari suara yang dihasilkan oleh pedagang keliling yang memukul kentongan sebagai tanda bahwa mereka menjual soto. Soto ini memiliki rasa yang gurih dengan bumbu rempah yang khas.

Cara Penyajian

Soto dhog-dhog disajikan dalam mangkuk dengan suwiran daging, tauge, bihun, dan irisan seledri. Kuah bening yang panas disiram di atas bahan-bahan tersebut, kemudian ditaburi bawang goreng.

Soto ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan tambahan sambal untuk memberikan rasa pedas.

ragam kuliner khas bojonegoro, cita rasa autentik yang menghadirkan sensasi rasa unik                            koranpagaralampos.co - ragam kuliner khas bojonegoro, cita rasa autentik yang menghadirkan sensasi rasa unik
bojonegoro sebuah kabupaten yang terletak di jawa timur dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau serta kekayaan budayanya yang kental.
kuliner khas bojonegoro menawarkan cita rasa yang unik dan kelezatan yang tiada tara. dari ledre yang manis dan renyah soto ayam bojonegoro yang kaya rasa.
hingga thengkleng kambing yang gurih dan lezat, semua makanan ini mencerminkan keanekaragaman kuliner yang ada di bojonegoro.
ditambah dengan segarnya es cendol dawet sebagai pelepas dahaga, kuliner bojonegoro benar-benar menggugah selera dan patut dicoba oleh siapa saja yang berkunjung ke daerah ini.
selain itu, bojonegoro juga menawarkan kekayaan kuliner yang unik, mencerminkan tradisi dan budaya masyarakatnya.
baca juga:wisata kuliner, berikut 7 daftar kuliner khas jambi yang populer!
baca juga:yuk jelajahi rasa kuliner jambi, 5 hidangan yang bikin anda ketagihan!
berikut adalah 5 makanan dan minuman khas dari bojonegoro yang memiliki cita rasa yang khas dan kelezatan yang tiada tara.
1. ledre camilan manis yang renyah
salah satu makanan khas bojonegoro yang paling terkenal adalah ledre. kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan kue semprong, namun dengan cita rasa dan tekstur yang berbeda.
ledre terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula, dan santan, yang kemudian digulung tipis dan dipanggang hingga renyah.
yang membuat ledre istimewa adalah aroma pisang yang kuat. rasa manis yang lembut berpadu dengan aroma khas pisang membuat kue ini sangat digemari, baik oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.
baca juga:10 kuliner khas sabang, ada rujak buah kilometer nol, idaman para wisatawan!!
baca juga:kuliner khas lembang, nikmati kelezatan 5 makanan khas dengan cita rasa istimewa
ledre sering dijadikan oleh-oleh khas bojonegoro karena daya tahannya yang cukup lama. kelezatan ledre tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada keunikan proses pembuatannya yang masih menggunakan cara tradisional.
2. soto ayam bojonegoro hidangan berkuah dengan kekayaan rasa
soto ayam bojonegoro merupakan salah satu variasi soto yang ada di indonesia. meskipun tampak serupa dengan soto dari daerah lain.
soto ayam bojonegoro memiliki ciri khas yang membedakannya, yaitu penggunaan rempah-rempah yang lebih kaya dan kuah yang lebih kental.
kuah soto ayam bojonegoro berwarna kuning cerah karena penggunaan kunyit dan santan yang membuat rasanya gurih dan lezat.
baca juga:wajib dicoba, ini kuliner khas kalimantan selatan
baca juga:10 wisata kuliner khas mojokerto, kuliner viral hingga legendaris sejak lama!!
di dalamnya terdapat potongan daging ayam, bihun, tauge, dan taburan bawang goreng serta seledri yang menambah kelezatan.
hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan telur rebus, dan perasan jeruk nipis yang memberikan sensasi segar. kelezatan soto ini sangat cocok disantap di segala suasana, terutama saat udara dingin.
3. gethuk lindri olahan singkong dengan sentuhan tradisional
gethuk lindri merupakan makanan tradisional yang cukup populer di bojonegoro. dibuat dari singkong yang dihaluskan, gethuk lindri memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
warna-warni cerah pada gethuk lindri yang biasanya dihasilkan dari pewarna alami seperti daun pandan dan ubi ungu, membuat tampilan makanan ini semakin menarik.
baca juga:10 kuliner pisang khas indonesia dengan berbagai varian dan rasa!!
baca juga:10 wisata kuliner khas lamongan, enak kebangetan, bikin rindu kampungan halaman!
proses pembuatan gethuk lindri melibatkan penghalusan singkong yang telah direbus, kemudian dicampur dengan gula dan kelapa parut.
setelah itu, adonan digiling dan dipotong-potong kecil sebelum disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam.
kelezatan gethuk lindri terletak pada perpaduan rasa manis dari singkong dan gurihnya kelapa yang membuatnya menjadi camilan yang lezat dan mengenyangkan.
4. thengkleng kambing kelezatan olahan daging yang menggugah selera
thengkleng kambing adalah salah satu hidangan khas bojonegoro yang sangat digemari oleh pencinta kuliner berbahan dasar daging kambing.
baca juga:5 kota destinasi kuliner di indonesia
baca juga:kuliner khas makassar, yuk cobain 5 perpaduan rasa tradisional dan modern
hidangan ini mirip dengan gulai, namun kuahnya lebih cair dan tidak menggunakan santan, sehingga lebih ringan tetapi tetap kaya rasa.
thengkleng kambing terbuat dari tulang-tulang kambing yang masih memiliki sedikit daging dan lemak, dimasak bersama rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, kemiri, dan bawang putih.
proses pemasakan yang cukup lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap dengan sempurna.
hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan acar, serta taburan bawang goreng yang menambah kenikmatan setiap suapan.
5. es cendol dawet minuman segar pelepas dahaga
es cendol dawet adalah minuman tradisional yang sangat populer di bojonegoro, terutama saat cuaca panas.
baca juga:kuliner khas cirebon dengan berbagai rasa unik dan otentik, bagi yang menikmati!
baca juga:eksplorasi kuliner karanganyar, 5 hidangan khas karanganyar yang memadukan tradisi dan kelezatan
minuman ini terdiri dari cendol yang terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe, disajikan dengan kuah santan dan gula merah yang kental, serta diberi tambahan es batu.
rasa manis dari gula merah berpadu dengan gurihnya santan dan kenyalnya cendol menciptakan sensasi segar yang sangat nikmat.
es cendol dawet sering dijadikan sebagai pelepas dahaga setelah menikmati berbagai hidangan berat khas bojonegoro.
minuman ini juga kerap disajikan pada acara-acara khusus dan menjadi favorit masyarakat dari berbagai kalangan.
baca juga:inilah kuliner gresik yang legendaris dan enak, tidak hanya nasi krawu saja!
baca juga:lezatnya kuliner magelang, yuk cobain 6 hidangan yang bikin anda ketagihan terus menerus!
setiap makanan dan minuman khas bojonegoro ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya yang kaya dan beragam, yang terus dilestarikan oleh masyarakat setempat.
bagi anda yang berkesempatan mengunjungi bojonegoro, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan khas ini dan membawa pulang kenangan manis dari perjalanan kuliner yang tak terlupakan.
 
baca juga berita : 
petualangan kuliner di magelang, 5 hidangan khas yang menggoda selera
koranpagaralampos.co - petualangan kuliner di magelang, 5 hidangan khas yang menggoda selera
magelang, sebuah kota di jawa tengah yang terkenal dengan candi borobudur, bukan hanya destinasi wisata sejarah dan budaya, tetapi juga surga bagi para pencinta kuliner.
kaya akan tradisi dan cita rasa, magelang menawarkan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. 
menggali kekayaan rasa di magelang
magelang tidak hanya menawarkan keindahan alam dan sejarah, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa.
setiap hidangan khas magelang tidak hanya menyajikan rasa yang lezat, tetapi juga cerita dan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
baca juga:kenikmatan kuliner khas malang, dari rawon nguling hingga sego resek!
dari sego godog yang hangat, mangut beong yang pedas gurih, sop senerek yang kaya gizi, nasi lesah yang segar, hingga getuk trio yang manis, semuanya memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
berwisata kuliner di magelang adalah cara yang sempurna untuk memahami budaya dan kehidupan sehari-hari masyarakat setempat.
setiap gigitan tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membuka wawasan tentang kekayaan kuliner indonesia yang sangat beragam.
jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kuliner khas magelang saat anda berkunjung ke kota ini. 
berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas magelang yang wajib anda coba saat berkunjung ke kota ini.
baca juga:rasakan keajaiban kuliner solo, 5 makanan khas yang membuat lidah bergoyang
1. sego godog magelang sup nasi yang menghangatkan
sego godog, atau nasi godog, adalah hidangan yang unik dan jarang ditemukan di tempat lain.
hidangan ini berupa nasi yang dimasak dalam kuah kaldu ayam yang gurih, mirip seperti sup, tetapi dengan tambahan bumbu khas yang memberikan cita rasa yang berbeda.
sego godog biasanya dilengkapi dengan potongan ayam, sayuran seperti sawi dan kol, serta taburan bawang goreng dan seledri.
kuahnya yang kaya rempah dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai penghangat di malam hari.
baca juga:dari rawon ke tugu pahlawan, 5 kuliner legendaris dan tempat bersejarah yang memikat
2. mangut beong ikan lezat dari kali progo
mangut beong adalah hidangan khas magelang yang menggunakan ikan beong, sejenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai progo.
ikan ini dimasak dengan bumbu mangut yang terbuat dari campuran santan, cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan rempah lainnya.
rasa mangut beong sangat kaya, dengan perpaduan gurih dari santan dan pedas dari bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ikan.
hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan bisa dinikmati bersama lalapan dan sambal untuk sensasi rasa yang lebih lengkap.
baca juga:wajib dicoba, ini kuliner khas kalimantan selatan
3. sop senerek kearifan lokal dengan sentuhan eropa
sop senerek adalah sop kacang merah yang dipengaruhi oleh kuliner belanda. nama "senerek" sendiri diambil dari bahasa belanda "snert" yang berarti sup kacang.
sop ini berisi kacang merah, potongan daging sapi atau ayam, wortel, kentang, dan seledri yang dimasak dalam kaldu yang kaya rasa.
rasanya yang lezat dan bergizi menjadikan sop senerek sebagai hidangan yang populer, terutama di kalangan masyarakat lokal.
sop ini sering disajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri, serta dinikmati bersama nasi atau roti.
baca juga:lezatnya kuliner magelang, yuk cobain 6 hidangan yang bikin anda ketagihan terus menerus!
4. nasi lesah variasi nasi kuah yang menggoda
nasi lesah adalah hidangan khas magelang yang mirip dengan soto, tetapi dengan kuah yang lebih encer dan bumbu yang berbeda.
nasi lesah terdiri dari nasi yang disiram dengan kuah kaldu ayam atau sapi, dan dilengkapi dengan potongan ayam, telur rebus, tauge, seledri, dan bawang goreng.
kuahnya yang segar dan gurih sangat menggugah selera, terutama ketika disajikan panas-panas.
hidangan ini juga sering ditambah dengan perasan jeruk nipis dan sambal untuk memberikan rasa asam dan pedas yang seimbang.
baca juga:eksplorasi kuliner karanganyar, 5 hidangan khas karanganyar yang memadukan tradisi dan kelezatan
5. getuk trio camilan manis yang legendaris
getuk trio adalah camilan manis yang terbuat dari singkong, salah satu hasil bumi yang melimpah di magelang.
getuk ini memiliki tiga warna, yaitu putih, coklat, dan merah muda, yang menarik perhatian.
rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat getuk trio menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan sehari-hari maupun oleh-oleh khas magelang.
getuk ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang memberikan rasa gurih yang kontras dengan manisnya getuk.
 
baca juga berita : 
surga kuliner di ujung utara, 5 makanan khas manado yang harus dicicipi
koranpagaralampos.co - surga kuliner di ujung utara, 5 makanan khas manado yang harus dicicipi
manado, ibu kota provinsi sulawesi utara, dikenal dengan keindahan alam bawah lautnya yang memukau dan keramahan penduduknya.
namun, kota ini juga menawarkan kekayaan kuliner yang menggoda. masakan khas manado dikenal dengan cita rasa pedas dan penggunaan bumbu-bumbu yang melimpah. 
menyelami kekayaan kuliner manado
menyelami kuliner khas manado adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi sulawesi utara.
setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang diwariskan turun-temurun.
dari tinutuan yang menyehatkan, cakalang fufu yang gurih, ayam woku yang pedas, ikan woku belanga yang segar, hingga klappertaart yang manis, semuanya menawarkan keunikan dan kelezatan yang sulit dilupakan.
baca juga:kuliner khas makassar, yuk cobain 5 perpaduan rasa tradisional dan modern
bagi para pencinta makanan, manado adalah destinasi yang wajib dikunjungi.
selain menikmati keindahan alam dan keramahan penduduknya, menjelajahi kuliner khas manado akan memberikan pengalaman yang kaya dan memuaskan.
jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kekayaan rasa yang ditawarkan oleh kota ini. 
berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas manado yang wajib anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. tinutuan (bubur manado) hidangan sehat penuh gizi
tinutuan, atau lebih dikenal sebagai bubur manado, adalah makanan sarapan yang sangat populer di manado.
baca juga:10 wisata kuliner khas lamongan, enak kebangetan, bikin rindu kampungan halaman!
bubur ini terbuat dari campuran beras yang dimasak bersama berbagai jenis sayuran seperti bayam, kangkung, labu kuning, jagung manis, dan daun gedi.
tinutuan sering disajikan dengan ikan cakalang fufu (ikan cakalang asap) yang memberikan cita rasa gurih dan lezat.
hidangan ini juga biasanya dilengkapi dengan sambal roa yang pedas dan woku belanga, sejenis sup ikan berkuah.
kaya akan serat dan nutrisi, tinutuan adalah pilihan sarapan yang menyehatkan dan sangat memuaskan.
2. cakalang fufu ikan asap dengan cita rasa khas
cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diasapi hingga kering dan memiliki rasa yang khas.
baca juga:10 wisata kuliner khas mojokerto, kuliner viral hingga legendaris sejak lama!!
proses pengasapan ini memberikan aroma dan rasa yang kuat, serta membuat ikan lebih tahan lama.
cakalang fufu dapat dimakan langsung dengan nasi dan sambal, atau dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan lain seperti cakalang rica-rica atau cakalang pampis.
rasa gurih dan tekstur ikan yang sedikit kering membuat cakalang fufu menjadi salah satu makanan favorit di manado.
3. ayam woku sensasi pedas yang menggugah selera
ayam woku adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu woku, campuran berbagai rempah seperti daun pandan, daun jeruk, serai, kemangi, cabai, kunyit, dan tomat.
baca juga:kuliner khas lembang, nikmati kelezatan 5 makanan khas dengan cita rasa istimewa
bumbu woku ini memberikan rasa pedas, segar, dan harum yang khas. ada dua varian ayam woku, yaitu woku belanga (dimask dengan kuah) dan woku daun (dibungkus daun pisang dan dipanggang).
keduanya sama-sama lezat dan menggugah selera. ayam woku biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan bisa dinikmati bersama lauk lain seperti sayuran atau ikan.
4. ikan woku belanga rasa laut yang pedas dan segar
ikan woku belanga adalah hidangan ikan yang dimasak dalam kuah woku yang kaya rasa. ikan yang digunakan bisa berbagai jenis, seperti ikan kerapu, kakap, atau tongkol.
bumbu woku yang digunakan dalam hidangan ini sama dengan ayam woku, namun kuahnya lebih banyak sehingga menyerupai sup.
baca juga:yuk jelajahi rasa kuliner jambi, 5 hidangan yang bikin anda ketagihan!
ikan woku belanga menyajikan perpaduan rasa pedas, asam, dan segar yang sangat menggugah selera.
hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan sering kali menjadi pilihan utama bagi pencinta makanan laut.
5. klappertaart manis dan lembut dari warisan belanda
klappertaart adalah makanan penutup khas manado yang dipengaruhi oleh kuliner belanda.
kue ini terbuat dari campuran kelapa muda, susu, telur, mentega, dan tepung, kemudian dipanggang hingga matang.
baca juga:wisata kuliner, berikut 7 daftar kuliner khas jambi yang populer!
klappertaart memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis serta gurih dari kelapa. topping berupa kismis, kenari, dan taburan kayu manis menambah cita rasa kue ini menjadi lebih kaya.
klappertaart biasanya dinikmati dalam keadaan dingin, dan sangat cocok sebagai penutup setelah menikmati hidangan-hidangan pedas khas manado.
 
baca juga berita : 
menikmati kelezatan kuliner jombang, 5 makanan khas yang harus dicoba
koranpagaralampos.co - menikmati kelezatan kuliner jombang, 5 makanan khas yang harus dicoba
jombang, sebuah kabupaten yang terletak di jawa timur, bukan hanya terkenal sebagai kota santri tetapi juga sebagai kota dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera.
beragam makanan tradisional di jombang menawarkan cita rasa unik yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi lokal. 
jombang memang menyimpan berbagai kuliner khas yang menggugah selera. dari nasi kikil yang gurih hingga soto dhog-dhog yang segar, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda.
sego sadukan yang kaya lauk, pecel tumpang dengan sambal khasnya, dan lentho yang renyah semuanya adalah bagian dari kekayaan kuliner jombang yang patut dicoba.
saat anda berkunjung ke jombang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati lima makanan khas ini dan rasakan sendiri kelezatannya. 
baca juga:10 kuliner khas sabang, ada rujak buah kilometer nol, idaman para wisatawan!!
berikut ini adalah 5 rekomendasi makanan khas jombang yang wajib anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. nasi kikil
nasi kikil adalah salah satu hidangan khas jombang yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan kikil sapi yang dimasak dengan bumbu kuning.
kikil merupakan bagian dari kaki sapi yang memiliki tekstur kenyal dan kaya akan kolagen. bumbu kuning yang digunakan terbuat dari kunyit, lengkuas, daun salam, dan rempah lainnya yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.
cara penyajian
baca juga:wajib dicoba, ini kuliner khas kalimantan selatan
nasi kikil disajikan dengan porsi nasi yang cukup banyak, potongan kikil yang empuk, dan kuah bumbu kuning yang melimpah.
hidangan ini biasanya dilengkapi dengan sambal terasi dan lalapan seperti timun dan daun kemangi. rasanya yang gurih dan tekstur kikil yang kenyal menjadikan nasi kikil sebagai salah satu hidangan favorit di jombang.
2. sego sadukan
sego sadukan adalah nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang dihidangkan secara bersama-sama dalam satu piring.
lauk pauk yang biasanya disertakan antara lain ayam goreng, tahu, tempe, telur, sayur urap, dan sambal. nama “sadukan” berasal dari bahasa jawa yang berarti “campuran”, menggambarkan beragamnya lauk yang disajikan.
baca juga:10 kuliner pisang khas indonesia dengan berbagai varian dan rasa!!
cara penyajian
sego sadukan disajikan dalam piring besar dengan nasi putih sebagai dasar. lauk pauk diletakkan di atas nasi dengan susunan yang rapi.
hidangan ini biasanya dinikmati dengan tambahan sambal dan kerupuk untuk memberikan rasa pedas dan renyah. kombinasi berbagai lauk membuat sego sadukan memiliki rasa yang kaya dan beragam.
3. pecel tumpang
pecel tumpang adalah variasi pecel khas jombang yang disajikan dengan sambal tumpang, yaitu sambal yang terbuat dari tempe yang sudah difermentasi (tempe bosok), santan, dan berbagai bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
pecel ini biasanya terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, tauge, kangkung, dan bayam yang disiram dengan sambal tumpang.
baca juga:5 kota destinasi kuliner di indonesia
cara penyajian
pecel tumpang disajikan dalam piring dengan sayuran segar yang disusun rapi dan disiram sambal tumpang yang kental.
hidangan ini biasanya dinikmati dengan lontong atau nasi putih dan dilengkapi dengan rempeyek kacang. rasa sambal tumpang yang khas dan sedikit fermentasi memberikan sensasi unik pada pecel ini.
4. lentho
lentho adalah makanan ringan khas jombang yang terbuat dari kacang tolo atau kacang hijau yang dicampur dengan singkong parut dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan garam.
adonan ini kemudian dibentuk bulat atau oval dan digoreng hingga renyah. lentho memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam.
baca juga:kuliner khas cirebon dengan berbagai rasa unik dan otentik, bagi yang menikmati!
cara penyajian
lentho biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan seperti pecel. makanan ini bisa dinikmati hangat atau dingin dan sering dijual di pasar-pasar tradisional serta warung makan di jombang.
lentho juga sering dijadikan oleh-oleh khas bagi para wisatawan.
5. soto dhog-dhog
soto dhog-dhog adalah varian soto khas jombang yang memiliki kuah bening dan disajikan dengan daging ayam atau sapi.
nama “dhog-dhog” berasal dari suara yang dihasilkan oleh pedagang keliling yang memukul kentongan sebagai tanda bahwa mereka menjual soto. soto ini memiliki rasa yang gurih dengan bumbu rempah yang khas.
baca juga:inilah kuliner gresik yang legendaris dan enak, tidak hanya nasi krawu saja!
cara penyajian
soto dhog-dhog disajikan dalam mangkuk dengan suwiran daging, tauge, bihun, dan irisan seledri. kuah bening yang panas disiram di atas bahan-bahan tersebut, kemudian ditaburi bawang goreng.
soto ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan tambahan sambal untuk memberikan rasa pedas.