Kuliner Khas Lembang, Nikmati Kelezatan 5 Makanan Khas dengan Cita Rasa Istimewa

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 03 Sep 2024 - 12:20

Kuliner Khas Lembang, Nikmati Kelezatan 5 Makanan Khas dengan Cita Rasa Istimewa-Foto : Net-net

Pembuatan Adonan

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.

Pengukusan

Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang sebagai alas. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialas daun pisang.

Proses Pengukusan

Kukus adonan selama 1-2 jam hingga matang. Pastikan untuk menutup panci kukusan dengan rapat agar uap tidak keluar.

Penyajian

Setelah matang, biarkan kue keranjang dingin sebelum disajikan. Potong-potong kue sesuai selera dan sajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.

Tips Tambahan

Pastikan untuk menggunakan gula merah yang berkualitas baik untuk rasa yang autentik dan nikmat.

Selalu gunakan daun pisang sebagai alas saat mengukus kue untuk memberikan aroma alami yang khas.

Kue keranjang adalah salah satu kuliner khas Gresik yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya dan kuliner Indonesia.

kuliner khas lembang, nikmati kelezatan 5 makanan khas dengan cita rasa istimewa                            koranpagaralampos.co - kuliner khas lembang, nikmati kelezatan 5 makanan khas dengan cita rasa istimewa
lembang, sebuah kawasan pegunungan di bandung yang terkenal dengan udara sejuk dan pemandangan alam yang menakjubkan, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
selain menjadi destinasi wisata favorit, lembang menawarkan berbagai makanan khas yang menggugah selera dengan cita rasa yang unik dan khas.
lembang bukan hanya surga bagi para pencinta alam, tetapi juga bagi para pencinta kuliner. lima makanan khas di atas tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan anda pada kekayaan budaya dan tradisi kuliner lembang yang khas.
setiap makanan memiliki cerita dan cita rasa unik yang siap membuat pengalaman kuliner anda di lembang semakin berkesan.
baca juga:kenikmatan kuliner khas malang, dari rawon nguling hingga sego resek!
baca juga:menikmati lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
jadi, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan ini saat anda berkunjung ke lembang dan nikmati sensasi kelezatan yang tidak akan anda temukan di tempat lain.
dari jajanan tradisional hingga hidangan yang kaya akan rempah, berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas lembang yang wajib anda cicipi saat berkunjung ke sana.
1. sate kelinci
sate kelinci adalah salah satu makanan khas lembang yang paling terkenal. daging kelinci yang lembut dan rendah lemak ini dibumbui dengan rempah-rempah khas dan kemudian dipanggang hingga matang.
proses memasaknya mirip dengan sate pada umumnya, namun daging kelinci memberikan rasa yang berbeda dan lebih unik.
baca juga:kuliner khas malang, perpaduan rasa dan tradisi yang menggoda!
baca juga:wajib dicicipi, ini 6 kuliner khas sunda
sate kelinci biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, serta bumbu kacang yang gurih.
rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat sate kelinci menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan wisatawan.
banyak penjual sate kelinci yang dapat ditemukan di sekitar lembang, terutama di area wisata seperti tangkuban perahu dan maribaya.
tips jika anda belum pernah mencoba daging kelinci sebelumnya, cobalah untuk mencicipi sedikit terlebih dahulu untuk menyesuaikan dengan selera anda.
2. tahu susu lembang
tahu susu lembang adalah camilan khas yang terbuat dari campuran kedelai dan susu murni. proses pembuatannya menghasilkan tahu yang sangat lembut, kenyal, dan memiliki rasa yang gurih serta sedikit manis.
baca juga:rasakan keajaiban kuliner solo, 5 makanan khas yang membuat lidah bergoyang
baca juga:kuliner maluku yang wajib dicoba, 7 hidangan dengan rasa yang tak terlupakan!
tahu susu ini sering dijual dalam bentuk tahu goreng yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
tahu susu lembang sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin.
selain itu, tahu ini juga sering disajikan dengan saus sambal khas lembang yang pedas dan nikmat.
tidak heran jika tahu susu lembang menjadi salah satu makanan wajib coba saat berkunjung ke kawasan ini.
tips beli tahu susu lembang yang masih segar dan baru digoreng untuk merasakan tekstur dan rasa terbaiknya.
baca juga:dari rawon ke tugu pahlawan, 5 kuliner legendaris dan tempat bersejarah yang memikat
baca juga:maknyusss, yuk cobain 6 kuliner khas korea yang lezat dan bikin anda ketagihan terus!
3. colenak
colenak, singkatan dari "dicocol enak," adalah makanan tradisional khas sunda yang juga populer di lembang.
makanan ini terbuat dari peuyeum (tape singkong) yang dipanggang hingga sedikit kering, kemudian disajikan dengan gula merah cair yang dicampur dengan parutan kelapa.
rasa manis dari gula merah dan gurihnya kelapa berpadu dengan asam manis peuyeum, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.
colenak merupakan camilan yang nikmat dinikmati saat sore hari dengan secangkir teh hangat.
meskipun terlihat sederhana, namun kelezatan colenak sudah diakui oleh banyak orang, dan menjadi salah satu warisan kuliner yang terus dilestarikan di lembang.
baca juga:lezatnya kuliner magelang, yuk cobain 6 hidangan yang bikin anda ketagihan terus menerus!
baca juga:yakin gamau cobain? 7 kuliner khas banjarmasin yang lezat, adakah favorit kamu? 
tips jika anda menyukai rasa manis yang khas, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak gula merah pada colenak anda.
4. ubi cilembu
ubi cilembu adalah ubi manis yang memiliki cita rasa khas dan berbeda dari ubi lainnya. ubi ini berasal dari desa cilembu, sumedang, namun sangat populer di lembang karena cara penyajiannya yang unik.
saat dipanggang, ubi cilembu mengeluarkan cairan madu alami yang membuat rasanya manis dan legit.
tekstur ubi cilembu yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya camilan yang sempurna di cuaca sejuk lembang.
baca juga:resep kotokan tahu tempe, mengenang cita rasa masa lalu dengan kotokan tahu tempe tradisional
baca juga:mengenal ragam kuliner lezat dari suku-suku di sumatera selatan, simak!
ubi ini sering dijual dalam kondisi matang di berbagai pasar dan toko oleh-oleh di lembang, sehingga mudah untuk ditemukan.
tips cobalah ubi cilembu yang baru dipanggang untuk merasakan kelezatan madu alami yang meleleh di mulut anda.
5. surabi lembang
surabi adalah makanan tradisional indonesia yang sangat populer di jawa barat, termasuk lembang.
surabi lembang terkenal dengan kelezatannya karena dibuat dari adonan tepung beras yang dimasak di atas tungku tradisional menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas.
baca juga:eksplorasi kuliner karanganyar, 5 hidangan khas karanganyar yang memadukan tradisi dan kelezatan
baca juga:nikmati kelezatan ragam kuliner khas dari suku-suku di sumatera selatan, simak apa saja?
di lembang, surabi disajikan dengan berbagai topping yang menggugah selera, mulai dari oncom, keju, cokelat, hingga durian.
kombinasi tekstur surabi yang empuk dengan berbagai topping membuat makanan ini menjadi camilan yang sangat digemari, baik oleh warga lokal maupun wisatawan.
tips coba variasi surabi dengan topping tradisional seperti oncom untuk menikmati cita rasa asli jawa barat.
lembang bukan hanya surga bagi para pencinta alam, tetapi juga bagi para pencinta kuliner. lima makanan khas di atas tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan anda pada kekayaan budaya dan tradisi kuliner lembang yang khas.
baca juga:kuliner khas makassar, yuk cobain 5 perpaduan rasa tradisional dan modern
baca juga:ragam lezat pagaralam, keunikan kuliner pagaralam dalam 5 hidangan spesial
setiap makanan memiliki cerita dan cita rasa unik yang siap membuat pengalaman kuliner anda di lembang semakin berkesan.
jadi, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan ini saat anda berkunjung ke lembang dan nikmati sensasi kelezatan yang tidak akan anda temukan di tempat lain. 
 
baca berita ini : 
menikmati kelezatan jepara, 5 kuliner legendaris dan unik yang wajib dicoba
koranpagaralampos.co - menikmati kelezatan jepara, 5 kuliner legendaris dan unik yang wajib dicoba
jepara, sebuah kabupaten di jawa tengah yang dikenal sebagai kota ukir, tidak hanya mempesona dengan kerajinan kayu dan pantainya yang indah.
kota ini juga menyimpan beragam kuliner legendaris dan unik yang mampu menggoyang lidah setiap pengunjung.
bagi anda yang berencana berkunjung ke jepara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelima kuliner legendaris ini.
dari pindang serani yang segar hingga horok-horok yang kenyal, setiap gigitan akan membawa anda lebih dekat pada kekayaan rasa dan tradisi kuliner jepara yang memukau.
baca juga:wisata kuliner bandung, eksplorasi rasa yang tak terlupakan!
menyelami budaya melalui kuliner
kuliner-kuliner khas jepara ini tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, yang menjadikan pengalaman mencicipi makanan.
di jepara lebih dari sekadar kegiatan makan, melainkan sebuah perjalanan mengenal lebih dekat kota ini.
berikut ini 5 rekomendasi kuliner khas jepara yang harus anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. pindang serani
baca juga:8 kuliner khas kabupaten gunungkidul, makanan yang tradisional alami!
pindang serani adalah hidangan ikonik yang berasal dari jepara. hidangan ini berupa ikan yang dimasak dengan bumbu pindang yang khas, yakni perpaduan antara asam dan pedas.
ikan yang digunakan biasanya adalah ikan bandeng atau ikan tongkol. kelezatan pindang serani terletak.
pada kesegaran ikan dan kuahnya yang segar, yang terbuat dari campuran daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai.
hidangan ini sering disajikan dengan nasi hangat dan sayur lalapan. sensasi pedas dan segarnya kuah pindang ini membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ingin kembali lagi.
2. opor panggang
baca juga:eksplorasi wisata dieng, dari candi arjuna hingga kuliner kentang dieng!
opor biasanya identik dengan masakan bersantan yang dimasak dalam waktu lama, namun di jepara, anda akan menemukan opor panggang yang berbeda.
ayam yang digunakan untuk opor ini dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasak dengan kuah santan.
proses pemanggangan memberikan aroma dan cita rasa yang khas, membuat opor ini memiliki rasa yang lebih dalam dan lezat.
bumbu yang digunakan juga sangat kaya, termasuk kemiri, ketumbar, dan bawang merah, yang semuanya dipadukan untuk menciptakan hidangan yang nikmat dan unik.
3. horok-horok
baca juga:10 lauk kuliner pendamping nasi tiwul, yang bikin rasanya makin lezat!
horok-horok adalah makanan ringan khas jepara yang terbuat dari tepung sagu. bentuknya yang kenyal dan teksturnya yang unik menjadikannya camilan yang digemari oleh berbagai kalangan.
horok-horok biasanya disajikan dengan sirup gula merah atau ditaburi kelapa parut yang gurih. makanan ini sering kali dijadikan teman minum teh atau kopi pada sore hari.
meski tampilannya sederhana, rasa horok-horok yang khas dan tekstur yang berbeda membuatnya menjadi salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba.
4. lontong krubyuk
lontong krubyuk adalah sajian lontong dengan kuah bening yang kaya rasa. kuah ini terbuat dari kaldu.
baca juga:10 kuliner khas gorontalo: nama yang unik bikin nikmat, wajib coba!
daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
lontong yang digunakan biasanya dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan potongan daging sapi, sayuran segar, serta taburan bawang goreng.
hidangan ini sangat cocok dinikmati pada siang hari karena kuahnya yang segar dan mengenyangkan.
keunikan lontong krubyuk terletak pada penggunaan bumbu dan cara penyajiannya yang berbeda dari lontong pada umumnya.
5. soto jepara
baca juga:nikmati kelezatan ragam kuliner khas dari suku-suku di sumatera selatan, simak apa saja?
soto jepara adalah salah satu varian soto yang memiliki ciri khas tersendiri. soto ini menggunakan daging ayam.
sebagai bahan utama, yang dimasak dengan kuah bening yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan daun salam.
keistimewaan soto jepara terletak pada bumbu kuningnya yang khas dan penggunaan kelapa parut yang disangrai, yang menambah kekayaan rasa dan tekstur pada kuahnya.
soto ini biasanya disajikan dengan tambahan tauge, seledri, dan bawang goreng, serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
 
baca berita ini : 
mengungkap kelezatan khas wonogiri, 7 kuliner legendaris yang harus anda coba
koranpagaralampos.co - mengungkap kelezatan khas wonogiri, 7 kuliner legendaris yang harus anda coba
sebagai bagian dari pesona jawa tengah, wonogiri tidak hanya menawarkan keindahan alamnya yang memikat, tetapi juga kekayaan kuliner yang legendaris dan unik.
dengan cita rasa yang khas dan tradisi kuliner yang terpelihara, kota ini menjadi surga bagi para pecinta makanan.
dari sate kelinci hingga gudeg, kuliner khas wonogiri menawarkan pengalaman gastronomi yang tak tertandingi.
jelajahi kelezatan legendaris dan unik dari kota ini dan temukan cita rasa yang akan membuat anda kembali lagi dan lagi.
berikut adalah 7 rekomendasi kuliner khas wonogiri yang harus anda coba saat mengunjungi:
baca juga:yakin gamau cobain? 7 kuliner khas banjarmasin yang lezat, adakah favorit kamu? 
1. sate kelinci di warung mbah carik
warung mbah carik terkenal dengan sate kelincinya yang lezat dan menjadi ikon kuliner khas wonogiri.
daging kelinci yang dipanggang dengan sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.
menjadikan hidangan ini sebagai pilihan favorit para pengunjung. rasakan sensasi unik dan cita rasa yang menggoda dari sate kelinci di warung mbah carik.
baca juga:yakin gamau cobain? 7 kuliner khas banjarmasin yang lezat, adakah favorit kamu? 
2. nasi gandul wonogiri di warung pak gendut
nasi gandul adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari wonogiri. hidangan ini terdiri dari nasi.
yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas jawa tengah, disajikan dengan potongan daging sapi, telur rebus, dan kerupuk.
warung pak gendut adalah tempat yang tepat untuk menikmati nasi gandul dengan cita rasa autentik yang tidak akan terlupakan.
baca juga:maknyusss, yuk cobain 6 kuliner khas korea yang lezat dan bikin anda ketagihan terus!
3. sego kucing di angkringan mas tri
sego kucing adalah hidangan khas yang unik dari wonogiri. terdiri dari nasi kecil yang dibungkus daun pisang.
dan disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti sambal, telur pindang, tempe, dan tahu.
angkringan mas tri adalah tempat yang populer untuk menikmati sego kucing dengan suasana yang nyaman dan harga yang terjangkau
baca juga:kuliner maluku yang wajib dicoba, 7 hidangan dengan rasa yang tak terlupakan!
4. gethuk lindri di pasar legi
gethuk lindri adalah makanan ringan tradisional dari wonogiri yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah.
hidangan ini biasanya dijual di pasar legi, pusat perdagangan tradisional di wonogiri.
rasakan manisnya gethuk lindri yang lembut dan teksturnya yang unik saat anda berkunjung ke pasar legi.
baca juga:wajib dicicipi, ini 6 kuliner khas sunda
5. jenang kudus di warung mbok karto
meskipun asalnya dari kudus, jenang kudus telah menjadi salah satu kuliner favorit di wonogiri. terbuat dari beras ketan.
yang dimasak dengan santan dan gula merah, jenang kudus disajikan dalam berbagai varian seperti plain, kacang hijau, dan ketan hitam.
warung mbok karto adalah tempat yang terkenal dengan jenang kudusnya yang lezat dan kualitasnya yang terjamin.
baca juga:menikmati lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
6. dawet ireng di pasar seririt
dawet ireng adalah minuman tradisional yang terbuat dari santan, gula merah, dan tepung beras hitam yang disajikan dengan es serut.
pasar seririt adalah tempat yang populer untuk menikmati dawet ireng yang segar dan nikmat, terutama saat cuaca sedang panas.
rasakan sensasi menyegarkan dari dawet ireng di pasar seririt wonogiri.
baca juga:kuliner khas malang, perpaduan rasa dan tradisi yang menggoda!
7. gudeg di warung bu tumini
gudeg mungkin lebih dikenal sebagai hidangan khas yogyakarta, tetapi warung bu tumini di wonogiri juga terkenal dengan gudegnya yang lezat.
hidangan ini terdiri dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah, disajikan dengan telur, ayam, dan sambal krecek.
rasakan kelezatan gudeg bu tumini yang autentik dan kaya akan rempah saat anda berkunjung ke wonogiri.
 
baca berita ini : 
kelezatan legendaris gresik, mengungkap rahasia kue keranjang, kuliner khas yang memikat
koranpagaralampos.co -  kelezatan legendaris gresik, mengungkap rahasia kue keranjang, kuliner khas yang memikat
kue keranjang, sebuah warisan kuliner yang melampaui batas waktu, telah menjadi simbol kelezatan khas gresik yang tak tergantikan.
kue ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan sejarah panjang yang membuatnya begitu istimewa.
kue keranjang adalah salah satu kuliner khas gresik yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya dan kuliner indonesia.
dengan resep sederhana namun penuh dengan cerita dan kekayaan rasa, kue ini telah menarik perhatian banyak orang dari seluruh penjuru dunia.
jadi, mengapa tidak mencoba untuk membuatnya sendiri dan merasakan kelezatan yang legendaris ini?
baca juga:kenikmatan kuliner khas malang, dari rawon nguling hingga sego resek!
mari kita menjelajahi ke dalam resep sederhana dan legenda di balik kue keranjang yang unik dan legendaris ini.
sejarah dan legenda
asal usul
sejarah kue keranjang melacak akarnya kembali ke zaman dinasti tang di tiongkok, sekitar 618 hingga 907 masehi.
konon, kue ini diciptakan oleh seorang koki untuk memenuhi keinginan kaisar akan sesuatu yang manis, lembut, dan menggugah selera.
dari tiongkok, kue keranjang menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk indonesia.
legenda lokal
baca juga:rasakan keajaiban kuliner solo, 5 makanan khas yang membuat lidah bergoyang
di gresik, jawa timur, kue keranjang memiliki legenda tersendiri. konon, pada zaman dahulu, seorang perempuan muda bernama siti fatimah memiliki keahlian membuat kue yang luar biasa.
dia menciptakan kue keranjang sebagai hadiah untuk memperingati kemenangan pasukan gresik dalam pertempuran penting.
kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana namun disajikan dengan rasa yang begitu istimewa sehingga menjadi favorit tak terbantahkan di kota tersebut.
bahan-bahan
untuk membuat kue keranjang yang lezat dan autentik, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
500 gram tepung beras
baca juga:dari rawon ke tugu pahlawan, 5 kuliner legendaris dan tempat bersejarah yang memikat
200 gram gula merah, parut
300 ml air
1 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
cara pembuatan
persiapan bahan
campur tepung beras, gula merah parut, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
pembuatan adonan
baca juga:lezatnya kuliner magelang, yuk cobain 6 hidangan yang bikin anda ketagihan terus menerus!
panaskan air dalam panci hingga mendidih. tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
pengukusan
panaskan kukusan. siapkan daun pisang sebagai alas. tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialas daun pisang.
proses pengukusan
kukus adonan selama 1-2 jam hingga matang. pastikan untuk menutup panci kukusan dengan rapat agar uap tidak keluar.
penyajian
baca juga:eksplorasi kuliner karanganyar, 5 hidangan khas karanganyar yang memadukan tradisi dan kelezatan
setelah matang, biarkan kue keranjang dingin sebelum disajikan. potong-potong kue sesuai selera dan sajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
tips tambahan
pastikan untuk menggunakan gula merah yang berkualitas baik untuk rasa yang autentik dan nikmat.
selalu gunakan daun pisang sebagai alas saat mengukus kue untuk memberikan aroma alami yang khas.
kue keranjang adalah salah satu kuliner khas gresik yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya dan kuliner indonesia.
baca juga:kuliner khas makassar, yuk cobain 5 perpaduan rasa tradisional dan modern
dengan resep sederhana namun penuh dengan cerita dan kekayaan rasa, kue ini telah menarik perhatian banyak orang dari seluruh penjuru dunia.
jadi, mengapa tidak mencoba untuk membuatnya sendiri dan merasakan kelezatan yang legendaris ini?
segera buat kue keranjang di dapur anda dan nikmati kelezatannya yang tak terlupakan!