Kuliner Khas Makassar, Yuk Cobain 5 Perpaduan Rasa Tradisional dan Modern

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Senin , 02 Sep 2024 - 15:19

Kuliner Khas Makassar, Yuk Cobain 5 Perpaduan Rasa Tradisional dan Modern-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

Berikut ini dia 5 makanan khas makassar yang enak dan lezat wajib anda coba:

1. Coto Makassar

Wisata kuliner di Makassar belum lengkap tanpa mencicipi coto Makassar.

Hidangan ini berbahan dasar daging dan jeroan sapi seperti paru, babat, hati, usus, dan jantung, yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah Nusantara serta kacang tanah yang dihaluskan.

Proses pembuatan coto Makassar masih sangat tradisional, yaitu menggunakan kuali tanah yang disebut korong butta. Inilah yang memberikan cita rasa khas dan autentik pada hidangan ini.

Biasanya, coto Makassar disajikan dengan ketupat atau buras, serta ditambah dengan sambal tauco untuk menambah kesegaran.

2. Sop Konro

Makassar juga terkenal dengan sop konro, hidangan berbahan dasar iga sapi. Para pecinta iga pasti akan menikmati kelezatan daging yang empuk dengan kuah gurih yang memiliki sedikit rasa pedas.

Salah satu ciri khas dari sop konro adalah warna kuahnya yang gelap, karena penggunaan keluak sebagai salah satu rempah utamanya.

Sajikan sop konro bersama nasi hangat dan lauk pendamping seperti perkedel, bakwan, atau sate usus untuk kenikmatan yang lebih lengkap.

3. Jalangkote

Untuk camilan gurih, Makassar punya jalangkote. Sekilas, jalangkote tampak mirip dengan pastel, lengkap dengan isian sayuran seperti soun, kentang, wortel, dan tauge.

kuliner khas makassar, yuk cobain 5 perpaduan rasa tradisional dan modern                            koranpagaralampos.co- makassar adalah ibu kota provinsi sulawesi selatan dan merupakan salah satu kota metropolitan terbesar di indonesia.
tidak mengherankan jika banyak wisatawan datang untuk menikmati liburan di kota ini.
dikenal juga sebagai kota anging mammiri, makassar menyimpan kekayaan kuliner khas yang berlimpah, mulai dari makanan berat, camilan, hingga minuman segar dan menyehatkan.
seperti halnya daerah lain di nusantara, makassar menawarkan beragam kuliner lezat yang menggugah selera.
baca juga:makanan khas magelang ada apa saja sih? cicipi 8 lezatnya yang bikin anda rindu!
ada banyak makanan khas yang wajib dicoba ketika berkunjung ke kota ini, menjadikannya destinasi wisata kuliner yang layak untuk dikunjungi saat ada waktu luang.
sebagai ibu kota sulawesi selatan, makassar dikenal sebagai salah satu kota besar di indonesia. mendengar namanya mungkin langsung terbayang keindahan pantai losari atau benteng fort rotterdam yang ikonik.
makassar memang memiliki berbagai destinasi unggulan yang wajib dikunjungi, tetapi tidak hanya itu, kulinernya juga tidak kalah menarik.
kota ini, yang dikenal dengan julukan kota anging mammiri, menawarkan berbagai hidangan yang menggoda selera. kuliner khas indonesia memang selalu menarik perhatian.
baca juga:eksplorasi kuliner karanganyar, 5 hidangan khas karanganyar yang memadukan tradisi dan kelezatan
mulai dari yogyakarta dengan gudegnya yang manis, dendeng balado dari sumatera yang pedas, hingga seblak dari bandung yang unik, setiap daerah di indonesia memiliki ciri khas tersendiri dalam tradisi kuliner mereka.
makassar juga memiliki beragam hidangan dengan cita rasa otentik yang dapat membuat siapa pun terpesona. berbagai makanan khas makassar telah banyak muncul di media sosial, terutama di kalangan para influencer kuliner.
kota ini terkenal dengan ragam makanan lezat, mulai dari hidangan gurih, makanan berat, camilan, hingga makanan manis.
jika anda berencana untuk mengunjungi makassar, jangan lupa untuk mencicipi makanan khasnya yang memiliki cita rasa unik dan khas dari wilayah lain di indonesia.
baca juga:lezatnya kuliner magelang, yuk cobain 6 hidangan yang bikin anda ketagihan terus menerus!
berikut ini dia 5 makanan khas makassar yang enak dan lezat wajib anda coba:
1. coto makassar
wisata kuliner di makassar belum lengkap tanpa mencicipi coto makassar.
hidangan ini berbahan dasar daging dan jeroan sapi seperti paru, babat, hati, usus, dan jantung, yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah nusantara serta kacang tanah yang dihaluskan.
baca juga:10 kuliner khas jawa barat, ada seblak viral, kalian wajib cobain!!
proses pembuatan coto makassar masih sangat tradisional, yaitu menggunakan kuali tanah yang disebut korong butta. inilah yang memberikan cita rasa khas dan autentik pada hidangan ini.
biasanya, coto makassar disajikan dengan ketupat atau buras, serta ditambah dengan sambal tauco untuk menambah kesegaran.
2. sop konro
makassar juga terkenal dengan sop konro, hidangan berbahan dasar iga sapi. para pecinta iga pasti akan menikmati kelezatan daging yang empuk dengan kuah gurih yang memiliki sedikit rasa pedas.
baca juga:dari rawon ke tugu pahlawan, 5 kuliner legendaris dan tempat bersejarah yang memikat
salah satu ciri khas dari sop konro adalah warna kuahnya yang gelap, karena penggunaan keluak sebagai salah satu rempah utamanya.
sajikan sop konro bersama nasi hangat dan lauk pendamping seperti perkedel, bakwan, atau sate usus untuk kenikmatan yang lebih lengkap.
3. jalangkote
untuk camilan gurih, makassar punya jalangkote. sekilas, jalangkote tampak mirip dengan pastel, lengkap dengan isian sayuran seperti soun, kentang, wortel, dan tauge.
baca juga:rasakan keajaiban kuliner solo, 5 makanan khas yang membuat lidah bergoyang
namun, bedanya terletak pada kulitnya yang lebih tipis dan memberikan tekstur yang lebih renyah. jalangkote paling nikmat jika dinikmati bersama saus sambal khas yang terbuat dari cuka, bawang putih, dan cabai yang dihaluskan.
4. pisang epe
penggemar camilan manis pasti harus mencoba pisang epe khas makassar.
pisang yang digunakan adalah pisang kepok atau pisang raja, dipanggang di atas bara api hingga setengah matang, kemudian dipipihkan dan dibakar lagi hingga matang sempurna.
baca juga:kenikmatan kuliner khas malang, dari rawon nguling hingga sego resek!
ada dua pilihan untuk menikmatinya: dengan saus gula merah beraroma durian atau nangka, atau dengan topping seperti cokelat, keju, kelapa parut, dan kacang panggang.
5. pisang ijo dan palu butung
dua camilan pisang khas makassar yang sering disalahartikan adalah es pisang ijo dan palu butung. keduanya disajikan dengan bubur sumsum dan sirup pandan, tetapi ada perbedaan penting.
pisang ijo dibungkus dengan adonan kue hijau dari tepung beras atau terigu, sedangkan pisang pada palu butung disajikan tanpa bungkus.
baca juga:kuliner khas malang, perpaduan rasa dan tradisi yang menggoda!
es pisang ijo biasanya dinikmati dingin dengan es, sedangkan palu butung bisa dinikmati hangat atau dingin.
selain itu, topping es pisang ijo biasanya lebih variatif, seperti kacang tanah, roti tawar, susu kental manis, keju, atau meses,
sedangkan palu butung hanya menggunakan pacar cina (sagu mutiara). meski berbeda, keduanya sama-sama lezat dan patut dicoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan