Icip-icip 7 Kuliner Khas Papua Dengan Cita Rasa yang Unik : Bikin Kamu Penasaran!

Reporter: Lia |

Editor: Ari |

Senin , 26 Aug 2024 - 11:36

Icip-icip 7 Kuliner Khas Papua Dengan Cita Rasa yang Unik : Bikin Kamu Penasaran!-foto: net-

icip-icip 7 kuliner khas papua dengan cita rasa yang unik : bikin kamu penasaran!                            koranpagaralampos.co - kuliner spesial papua memiliki keunikan tersendiri yang sebagian besar ditentukan oleh syarat alam sekitarnya.
soal cita rasa pula tidak kalah lezat dengan kuliner khas asal wilayah lain dengan keunikannya tersendiri. bila engkau penasaran, kami telah merangkumnya beberapa yg simpel ditemukan saat berwisata ke papua.
masing-masing mempunyai kekhasannya tersendiri. pastinya lezat, menggugah selera, dan  terjangkau harganya. 
makanan khas papua mempunyai keunikan tersendiri sebagian besar dipengaruh oleh kondisi alam sekitarnya. soal cita rasa tak kalah enak menggunakan makanan khas berasal wilayah lain menggunakan keunikannya tersendiri.
baca juga:ragam lezat pagaralam, keunikan kuliner pagaralam dalam 5 hidangan spesial
jika engkau bertanya, kami sudah merangkumnya beberapa yang praktis ditemukan waktu berwisata ke papua. masing-masing memiliki kekhasannya tersendiri. pastinya lezat, menggugah selera, dan terjangkau harganya.
kuliner khas papua
kuliner khas ini dirancang berasal bahan-bahan lokal kurang lebih papua. ada yang asal sagu, sayuran, hingga hewan menjijikan! penasaran apa itu? selengkapnya pada bawah ini.
1. papeda bks
baca juga:menjelajahi berbagai kuliner khas palembang, pempek sampai ke lenggang!
papeda bungkus poly dijual pada pasar-pasar tradisional papua. tekstur lebih padat dibanding papeda biasa, sebagai akibatnya lebih nyaman di lisan.
seperti halnya lontong, papeda dibungkus dengan daun fotope daun pisang.  bertekstur padat-kenyal serta tidak berasa, tetapi sangat lezat disantap bersama lauk ikan mujair sejenis lainnya yg dimasak kuah atau dibakar.
tambahan sayuran tumis daun pepaya semakin menambah kelezatan, kenikmatan hidangan. sebab mengenyangkan dan bernutrisi lengkap, makanan ini sangat cocok disantap waktu jam makan datang.
2. papeda kacang
baca juga:10 lauk kuliner pendamping nasi tiwul, yang bikin rasanya makin lezat!
yang satu ini adalah versi mudah hidangan papeda yg mampu tersaji dengan beraneka ragam rasa, mirip bumbu kacang. tampilannya mirip dengan cilung, begitupun menggunakan cita rasanya. 
cilung, makanan aci digulung asal bandung ini dibuat berasal bahan yg sama dengan papeda, yaitu sagu. menggunakan kata lain, cilung serta papeda rol merupakan kuliner yg sama. 
hanya saja, tekstur papeda kacang lebih padat serta lengket. teksturnya elastis  serta cenderung menggumpal. sensasi inilah yg memberikan pengalaman tidak sama ketika kamu menyantapnya. 
3. kudapan manis sagu lempeng
baca juga:bukan cuma rendang saja, ini sejumlah kuliner khas padang yang tak kalah lezat!
selain papeda, rakyat papua juga memanfaatkan sagu sebagai camilan unik, seperti biskuit. proses pembuatannya sederhana, yakni dengan menyangrai sagu, garam serta kelapa parut.
diberikan sedikit air, kemudian dibuat menyerupai lempengan pipih. lempengan tersebut dipanggang di atas bara api dan arang sampai matang berwarna kecoklatan.
setelah matang dan  diangkat, dipotong-pangkas sesuai kesukaan. kudapan ini biasanya disantap menggunakan kuah santan. 
kemudian, tepung sagu dibuat sebagai lempengan tipis seperti pancake. dipanggang sampai matang, serta jadilah pancake sagu ala papua. 
baca juga:7 bisnis kuliner olahan ayam milik artis indonesia populer, yang tak boleh di lewatkan
4. bagea papua
sama dengan sebelumnya, bagea merupakan makanan ringan papua yg lezat serta wajib  dicoba wisatawan. bagea papua artinya makanan ringan sejenis kudapan manis, dengan cita rasa anggun serta gurih.
teksturnya relatif keras, namun saat di pada ekspresi begitu lembut. cocok dijadikan menjadi santapan ketika lebaran, seperti halnya nastar.
tidak sinkron dengan nastar yang menggunakan terigu, bagea memanfaatkan sagu menjadi bahan utamanya. kemudian, adunan kudapan manis dicampur telur, kacang tanah sangrai serta gula halus. 
baca juga:wisata kuliner di situbondo, sajian makanan khas yang wajib dicoba!
5. ikan louhan goreng kemarau
jika umumnya ikan louhan tersebut dijadikan menjadi hiasan dalam akuarium, masyarakat papua membuahkan louhan menjadikan makanan sehari-hari.
louhan yg dipergunakan berjenis red devil. berduri banyak serta berdaging sedikit. dengan karakteristik tadi, ikan diolah menggunakan cara digoreng sampai kemarau. bumbu tersebut sederhana saja, yakni hanya ditambah garam.
6. ikan asap asar
baca juga:menelusuri keberagaman kuliner samarinda, dari soto banjar hingga kerupuk amplang!
inilah butir tangan yg kerap dibawa wisatawan waktu bertamasya ke papua.  namanya ikan asar, yakni kata buat menyebut kuliner ikan yg diasapi sampai kemarau. 
pada dasarnya, ikan asar sama saja menggunakan ikan asap. pada mana olahan ikan ini diproses dengan mengasapnya di sisi bara barah menggunakan posisi diagonal.
teknik ini dilakukan guna membuat ikan sahih-sahih masak serta kering ke pada sisi daging. 
jenis ikan yang digunakan antara lain, mirip cakalang, ekor kuning, tongkol, serta jenis ikan laut lainnya menggunakan daging bertekstur padat.
baca juga:kelezatan kuliner kota palu, menyelami rasa dari kaledo hingga pallu basa!
ikan ini telah usang menjadi santapan harian sekaligus kebanggaan daerah, tepatnya sang rakyat jayapura.
7. ulat sagu asap
menjijikan bagi sebagian orang, namun bak harta karun bagi bumi papua.  ya, ulat sagu merupakan sajian penting pada santapan makan sehari-hari orang papua.
menurut masyarakat asli papua yg familiar dengan kuliner ini, cita cita rasanya sangat lezat. terkadang, mereka menyantap ulat sagu mentah-mentah atau membakarnya sebelum disantap.
baca juga:yuk berburu kuliner, 5 hidangan lezat khas surakarta yang enak dijamin bikin ketagihan!
menurut mereka, cita rasa asal makanan ekstrem ini gurih serta masam. ada yg mengatakan, cita rasanya mirip kelapa basi, yg setelahnya memberikan rasa cantik.
meski terkesan sedikit aneh bagi yang tidak terbiasa menyantapnya, kandungan protein ulat sagu sangat tinggi yang baik buat pencernaan, memperkuat tulang dan  gigi, dan  melawan infeksi mikroba.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan