Icip-icip 7 Kuliner Khas Papua Dengan Cita Rasa yang Unik : Bikin Kamu Penasaran!
Icip-icip 7 Kuliner Khas Papua Dengan Cita Rasa yang Unik : Bikin Kamu Penasaran!-foto: net-
BACA JUGA:10 Lauk Kuliner Pendamping Nasi Tiwul, yang Bikin Rasanya Makin Lezat!
Yang satu ini adalah versi mudah hidangan papeda yg mampu tersaji dengan beraneka ragam rasa, mirip bumbu kacang. Tampilannya mirip dengan cilung, begitupun menggunakan cita rasanya.
Cilung, makanan aci digulung asal Bandung ini dibuat berasal bahan yg sama dengan papeda, yaitu sagu. menggunakan kata lain, cilung serta papeda rol merupakan kuliner yg sama.
Hanya saja, tekstur papeda kacang lebih padat serta lengket. Teksturnya elastis serta cenderung menggumpal. Sensasi inilah yg memberikan pengalaman tidak sama ketika kamu menyantapnya.
3. kudapan manis Sagu Lempeng
BACA JUGA:Bukan Cuma Rendang Saja, Ini Sejumlah Kuliner Khas Padang yang Tak Kalah Lezat!
Selain papeda, rakyat Papua juga memanfaatkan sagu sebagai camilan unik, seperti biskuit. Proses pembuatannya sederhana, yakni dengan menyangrai sagu, garam serta kelapa parut.
Diberikan sedikit air, kemudian dibuat menyerupai lempengan pipih. Lempengan tersebut dipanggang di atas bara api dan arang sampai matang berwarna kecoklatan.
Setelah matang dan diangkat, dipotong-pangkas sesuai kesukaan. kudapan ini biasanya disantap menggunakan kuah santan.
Kemudian, tepung sagu dibuat sebagai lempengan tipis seperti pancake. Dipanggang sampai matang, serta jadilah pancake sagu ala Papua.
BACA JUGA:7 Bisnis Kuliner Olahan Ayam Milik Artis Indonesia Populer, yang Tak Boleh di Lewatkan
4. Bagea Papua
Sama dengan sebelumnya, bagea merupakan makanan ringan Papua yg lezat serta wajib dicoba wisatawan. Bagea Papua artinya makanan ringan sejenis kudapan manis, dengan cita rasa anggun serta gurih.
Teksturnya relatif keras, namun saat di pada ekspresi begitu lembut. Cocok dijadikan menjadi santapan ketika lebaran, seperti halnya nastar.
Tidak sinkron dengan nastar yang menggunakan terigu, bagea memanfaatkan sagu menjadi bahan utamanya. kemudian, adunan kudapan manis dicampur telur, kacang tanah sangrai serta gula halus.