Kuliner Tradisional Ngawi, Menyantap Hidangan Ikonik dari Jawa Timur!

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Sabtu , 17 Aug 2024 - 18:34

Kuliner Tradisional Ngawi, Menyantap Hidangan Ikonik dari Jawa Timur!--

kuliner tradisional ngawi, menyantap hidangan ikonik dari jawa timur!                            koranpagaralampos.co - makanan khas ngawi merupakan cerminan kekayaan budaya dan tradisi lokal yang telah ada sejak lama.
artikel ini akan mengupas beberapa hidangan istimewa dari daerah ini.
1. pecel ngawi
pecel ngawi adalah salah satu makanan khas yang paling populer di daerah ini.
hidangan ini terbuat dari campuran sayuran segar seperti kangkung, tauge, dan daun singkong yang disajikan dengan sambal pecel khas yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan rempah-rempah.
baca juga:wisatawan wajib tau, ini 6 kuliner khas bandung yang lezat
keunikan pecel ngawi terletak pada penggunaan bumbu pecel yang khas, memberikan rasa manis, pedas, dan gurih yang seimbang.
pecel ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sering dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
2. nasi goreng ngawi
nasi goreng ngawi adalah varian nasi goreng yang menggabungkan cita rasa lokal dengan teknik memasak yang sederhana.
nasi goreng ini biasanya menggunakan bahan-bahan seperti ayam, udang, dan sayuran yang digoreng bersama nasi yang telah dingin.
baca juga:wajib dicoba, ini 6 kuliner khas bandung yang menggoda selera dan memikati lidah
bumbu khas seperti kecap manis dan rempah-rempah memberikan rasa yang mendalam dan lezat.
hidangan ini sering kali disajikan dengan kerupuk dan telur mata sapi di atasnya, menambah kelezatan dan tekstur.
3. sate kambing ngawi
sate kambing ngawi adalah sajian sate yang berbeda dari yang biasa ditemukan di daerah lain. kambing yang digunakan dipilih dengan cermat, kemudian dagingnya dipotong dadu dan ditusuk dengan tusuk sate.
bumbu marinasi yang digunakan adalah campuran kecap manis, bawang putih, dan rempah-rempah yang memberikan rasa manis dan gurih.
baca juga:rekomendasi makanan khas cirebon untuk pengalaman kuliner yang berkesan!
sate ini sering kali disajikan dengan sambal kecap dan irisan bawang merah, serta lontong atau nasi sebagai pendamping.
4. tempe bacem
tempe bacem merupakan salah satu olahan tempe yang sangat populer di ngawi.
tempe yang digunakan adalah tempe kedelai yang direndam dalam campuran gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah seperti ketumbar dan kunyit sebelum digoreng.
proses pemasakan ini memberikan rasa manis dan gurih yang khas pada tempe, menjadikannya sebagai hidangan yang cocok untuk menemani nasi dan lauk-pauk lainnya.
5. gulai kambing
gulai kambing adalah hidangan kari kambing yang kaya akan bumbu dan rempah. hidangan ini terbuat dari potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah santan dengan bumbu seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai. kuahnya yang kental dan bumbu yang kuat memberikan rasa yang kaya dan mendalam.
baca juga:11 rekomendasi kuliner jajanan pasar tradisional khas indonesia, mana favoritmu!
gulai kambing sering kali disajikan dengan nasi putih atau lontong, menjadikannya sebagai hidangan utama yang memuaskan.
6. roti bakar ngawi
roti bakar ngawi adalah camilan yang menarik dan populer di kalangan masyarakat setempat. roti bakar ini biasanya diisi dengan berbagai macam topping seperti cokelat, keju, atau selai buah.
proses pembuatannya yang sederhana tetapi lezat menjadikannya sebagai pilihan camilan yang ideal untuk menemani waktu bersantai atau sebagai sarapan cepat.
7. soto ngawi
soto ngawi adalah jenis soto yang memiliki kuah bening dengan rasa yang segar dan ringan. kuah soto ini terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan jahe.
baca juga:rekomendasi makanan khas cirebon untuk pengalaman kuliner yang berkesan!
soto ngawi biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan taburan bawang goreng serta daun seledri. hidangan ini sering disertai dengan nasi atau lontong, serta sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.
makanan khas ngawi menawarkan beragam cita rasa yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner daerah ini.
dari pecel yang menyegarkan hingga gulai kambing yang kaya rasa, setiap hidangan memiliki keunikan dan kekhasan tersendiri.
menyelami kuliner ngawi memberikan pengalaman yang mendalam tentang kekayaan budaya kuliner jawa timur yang patut dicoba oleh setiap pecinta makanan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan