Kuliner Tradisional Ngawi, Menyantap Hidangan Ikonik dari Jawa Timur!

3. Sate Kambing Ngawi

Sate Kambing Ngawi adalah sajian sate yang berbeda dari yang biasa ditemukan di daerah lain. Kambing yang digunakan dipilih dengan cermat, kemudian dagingnya dipotong dadu dan ditusuk dengan tusuk sate.

Bumbu marinasi yang digunakan adalah campuran kecap manis, bawang putih, dan rempah-rempah yang memberikan rasa manis dan gurih.

BACA JUGA:Rekomendasi Makanan Khas Cirebon untuk Pengalaman Kuliner yang Berkesan!

Sate ini sering kali disajikan dengan sambal kecap dan irisan bawang merah, serta lontong atau nasi sebagai pendamping.

4. Tempe Bacem

Tempe Bacem merupakan salah satu olahan tempe yang sangat populer di Ngawi.

Tempe yang digunakan adalah tempe kedelai yang direndam dalam campuran gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah seperti ketumbar dan kunyit sebelum digoreng.

Proses pemasakan ini memberikan rasa manis dan gurih yang khas pada tempe, menjadikannya sebagai hidangan yang cocok untuk menemani nasi dan lauk-pauk lainnya.

5. Gulai Kambing

Gulai Kambing adalah hidangan kari kambing yang kaya akan bumbu dan rempah. Hidangan ini terbuat dari potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah santan dengan bumbu seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai. Kuahnya yang kental dan bumbu yang kuat memberikan rasa yang kaya dan mendalam.

BACA JUGA:11 Rekomendasi Kuliner Jajanan Pasar Tradisional Khas Indonesia, Mana Favoritmu!

Gulai Kambing sering kali disajikan dengan nasi putih atau lontong, menjadikannya sebagai hidangan utama yang memuaskan.

6. Roti Bakar Ngawi

Roti Bakar Ngawi adalah camilan yang menarik dan populer di kalangan masyarakat setempat. Roti bakar ini biasanya diisi dengan berbagai macam topping seperti cokelat, keju, atau selai buah.