10 Ragam Kuliner Sate Khas Indonesia : Fakta Menarik Nama Sate yang Unik

Reporter: Lia |

Editor: Ari |

Jumat , 16 Aug 2024 - 12:45

10 Ragam Kuliner Sate Khas Indonesia : Fakta Menarik Nama Sate yang Unik-foto: net-

10 ragam kuliner sate khas indonesia : fakta menarik nama sate yang unik                            koranpagaralampos.co - salah satu makanan khas dari indonesia yg cita rasa dan  kelezatan sudah terkenal sampai ke mancanegara adalah sate.
umumnya sate terbuat asal potongan daging yg ditusuk menggunakan tusukan sate buat lalu dibakardi atas bara api. sejarah sate di nusantara bermula pada abad ke-19 dengan kedatangan pedagang muslim tamil dan gujarat. 
para pendatang memperkenalkan olahan daging yg dibakar yg dianggap kebab serta mengubah cara mengolah daging masyarakat setempat yang hanya bisa memasak daging menggunakan cara direbus. 
beberapa wilayah pada indonesia dikenal memiliki hidangan sate yg khas, baik berasal bahan, bumbu, cara pengolahan, sampai penyajian.
baca juga:11 rekomendasi kuliner jajanan pasar tradisional khas indonesia, mana favoritmu!
berikut artinya ragam jenis sate spesial asal indonesia serta wilayah sumbernya.
1. sate padang
sate padang ialah hidangan makanan khas minang, terutama asal wilayah pariaman, padang panjang. hidangan sate padang tidak diketahui kapan ditemukan atau pertama kali dibuat.
ciri spesial sate padang yaitu berbahan dasar daging, pengecap, atau jeroan sapi dengan aroma bumbu yg kaya rempah serta sedikit pedas. 
2. sate kerang
baca juga:pecinta pedas wajib cobain, 4 rekomendasi kuliner seblak di kuningan jawa barat yang enak!
sate kerang adalah galat satu kuliner spesial medan, sumatera utara yang kerap dijumpai pada warung-warung. sate kerang memiliki bumbu berempah yang cita rasanya sekilas seperti dengan cita rasa rendang.
daging kerang yg besar  yang gurih serta empuk sedikit rasa pedas menghasilkan poly orang menyukainya. tidak jarang, sate kerang dijadikan sang-oleh yang dibawa wisatawan selepas mengunjungi kota medan. 
sate kerang spesial medan, yg rasa legit bumbunya meresap sampai ke daging. 
3. sate maranggi
baca juga:rujak cingur, kuliner ikonik surabaya yang melegenda!
sate maranggi adalah hidangan sate spesial jawa barat, tepatnya wilayah purwakarta.
bahan dasar sate maranggi merupakan daging sapi atau kambing yang dibumbui dengan ketumbar, bawang merah, bawang putih, garam, serta kecap.
sesudah dibakar pada atas arang, sate maranggi akan disajikan bersama acar, sambal tomat atau sambal oncom, dan nasi. 
4. sate kelinci
sate kelinci menjadi galat satu hidangan sate khas jawa tengah yang bisa ditemui pada daerah tawangmangu dan banyumas.
baca juga: kuliner martabak khas indonesia, gak hanya martabak manis tapi berbagai varian
hidangan sate kelinci hampir sama menggunakan sate ayam, yaitu tersaji beserta lontong dan  disiram dengan bumbu kacang yang cantik serta gurih.
sebagai tambahan, di atasnya akan ditambah taburan bawang goreng dan apabila ingin lebih pedas maka pula akan ditaburi irisan cabai rawit merah. perbedaan sate kelinci menggunakan sate ayam ada pada tekstur dagingnya.
sate ayam lebih lembut, sementara sate kelinci lebih elastis. sate kelinci juga dikenal minim lemak sebagai akibatnya rendah kolesterol dan ramah bagi penderita diabetes.
5. sate kere
baca juga:melestarikan kuliner tradisonal kue khas indonesia: memiliki berbagai rasa yang unik
sate kere jua menjadi salah satu sajian sate spesial yang banyak ditemukan pada wilayah solo serta yogyakarta.
kata kere yg berarti miskin disematkan karena awalnya sate kere dirancang oleh rakyat yg tidak mampu membeli daging.
pada yogyakarta, sate kere dibuat menggunakan bahan jeroan atau lemak sapi yang memunculkan aroma sedap waktu dibakar.
sementara di solo, sate kere biasa dirancang berasal bahan dasar tempe atau gembus yg dibumbui baru kemudian dibakar. sate kere buatan mbak tugiyem pada solo, jawa tengah. sate ini ialah kegemaran presiden ri, joko widodo.
baca juga:5 kuliner khas barat yang paling cocok disajikan dengan mashed potato: steak hingga swedish meatballs
6. sate ambal
sate ambal adalah kuliner sate spesial jalur pansela, tepatnya asal desa ambalresmi, kecamatan ambal, kabupaten kebumen, jawa tengah.
karakteristik khas sate ini sendiri terdapat di cara pengolahan serta bumbu kacang yg digunakan. daging ayam akan diolah bersama bumbu sebelum dibakar, sehingga akan terasa lebih gurih dan  lembut.
7. sate batibul
baca juga:5 jenis kuliner kebab turki yang mendunia: makanan hits juga bisa ditemukan di indonesia
sate batibul ialah kuliner sate kambing spesial jalur pantura, yaitu asal daerah tegal, jawa tengah.
nama sate batibul dari dari singkatan ‘bawah 3 bulan’ yg merujuk di pemilihan umur kambing yg masih muda.
daging kambing muda memang lebih lembut dan  mempunyai lemak yg tidak terlalu banyak sebagai akibatnya simpel diolah. sedangkan penyajiannya mirip sate kambing pada biasanya yaitu memakai sambal kecap.
8. sate madura
baca juga:kuliner pizza khas italia yang terkenal di indonesia: memiliki rasa unik yang menggugah selera
sate madura artinya hidangan sate yag paling terkenal serta dari dari pulau madura, jawa timur. sate madura biasanya dibumbui dengan kacang tanah yg dihaluskan, petis dan  bawang merah.
buat penyajiannya, sate madura akan dihidangkan menggunakan bumbu kecap, lontong, serta jua acar.,
asal-usul sate madura asal asal cerita arya panoleh yg disuguhi hidangan daging yg ditusuk menggunakan lidi sang sang kakak batara katong asal ponorogo.
selain mengadopsi sajian sate asal daging ayam dan  daging kambing, beliau juga mengadopsi pakaian yg dikenakan warok yang kemudian dibawa ke wilayah madura. 
baca juga:keanekaragaman kuliner jambi, hidangan lezat dari tanah melayu yang wajib dicoba!
9. sate lalat
sate lalat ialah hidangan sate unik yg dari asal pulau madura, tepatnya asal wilayah pamekasan.
sebutan sate lalat disematkan karena potongan dagingnya lebih mungil asal sate biasa, sebagai akibatnya setelah dibakar telihat hitam dan  mungil seperti lalat.
hal ini sebagai alasan tusuk sate lalat tidak memakai bambu, melainkan memakai lidi yg lebih kecil agar tidak merusak potongan daging. 
10. sate lilit
baca juga:menggugah selera dengan hidangan khas jambi, ragam kuliner dari soto hingga kue cubir!
sate lilit menjadi galat satu sajian sate khas bali yg paling populer karena bentuknya yang spesial.
seperti namanya, proses pembuatan sate ini tidak dengan cara ditusuk melainkan dililitkan di bilah bambu atau serai. daging digunakan menjadi bahan sate lilit beragam mulai daging ikan, ayam, sapi, kambing, sampai babi.
daging yang telah dihaluskan lalu diberi bumbu rempah-rempah sehingga mengakibatkan citarasa pedas meski tidak disajikan menggunakan bumbu kecap atau kacang mirip jenis sate yg lain.
menjadi makanan yang dekat dengan budaya setempat, sate lilit juga kadang digunakan dalam ritual keagamaan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan