Menyelami Rasa dan Tradisi dalam Makanan Khas Tangerang, Cek Apakah Ada Makanan Favorit Kalian?

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Senin , 12 Aug 2024 - 15:33

Menyelami Rasa dan Tradisi dalam Makanan Khas Tangerang, Cek Apakah Ada Makanan Favorit Kalian?--

menyelami rasa dan tradisi dalam makanan khas tangerang, cek apakah ada makanan favorit kalian?                            koranpagaralampos.co - tangerang sebuah kota yang terletak di provinsi banten, indonesia, mungkin lebih dikenal sebagai pusat industri dan pemukiman.
namun, di balik hiruk-pikuk kota ini, tersembunyi berbagai kuliner khas yang tak kalah menarik untuk dijelajahi. dari makanan tradisional yang sudah ada sejak lama hingga sajian yang berkembang dari pengaruh budaya dan migrasi, kuliner tangerang menawarkan pengalaman rasa yang kaya dan beragam.
artikel ini akan mengajak anda mengenal lebih dekat beberapa makanan khas tangerang yang wajib dicoba.
1. laksa tangerang
laksa tangerang adalah salah satu kuliner ikonik yang menjadi ciri khas kota ini. berbeda dengan laksa dari daerah lain, laksa tangerang memiliki kuah santan yang kental dengan aroma rempah yang kuat.
baca juga:sebelum semenawan dan jadi wisata terpopuler. ternyata 4 gunung ini nyaris punahkan manusia di bumi 
baca juga:4 permata wisata pagaralam, mengapa kota ini layak disebut surga di sumatera selatan
makanan ini terbuat dari campuran mie atau bihun yang disiram dengan kuah santan berwarna kekuningan, yang dihasilkan dari kunyit dan berbagai rempah lainnya.
potongan daging ayam atau udang, serta tahu goreng sering ditambahkan untuk memperkaya cita rasa. tidak lupa, taburan daun kemangi dan perasan jeruk limau menambah kesegaran yang membuat laksa tangerang semakin lezat.
2. nasi sumsum
nasi sumsum adalah salah satu kuliner legendaris tangerang yang kini semakin jarang ditemukan. makanan ini terbuat dari nasi yang diolah dengan sumsum tulang sapi, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang.
proses pembakaran ini memberikan aroma khas yang menggugah selera.
baca juga:nasi goreng hingga rendang, makanan indonesia yang memikat wisatawan asing!
baca juga:destinasi wisata favorit di jogja yang paling terkenal, wajib banget kamu kunjungi saat liburan
nasi sumsum disajikan dengan sambal yang pedas dan gurih, serta sering kali ditambahkan dengan potongan daging atau ayam.
kelezatan sumsum yang meresap ke dalam nasi membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang, terutama bagi mereka yang menyukai makanan yang kaya akan lemak.
3. sayur besan
sayur besan adalah salah satu hidangan yang sarat akan nilai budaya di tangerang, khususnya di kalangan masyarakat betawi yang bermukim di daerah ini.
sayur ini biasanya disajikan dalam acara-acara pernikahan sebagai simbol keharmonisan antara dua keluarga. bahan utama dari sayur besan adalah terubuk, sejenis sayuran yang mirip dengan jagung, serta tambahan udang, tahu, dan santan yang memberikan rasa gurih dan lezat.
baca juga:destinasi wisata favorit di jogja yang paling terkenal, wajib banget kamu kunjungi saat liburan
baca juga:4 permata wisata pagaralam, mengapa kota ini layak disebut surga di sumatera selatan
kuahnya yang kental dengan cita rasa yang unik membuat sayur ini menjadi menu yang istimewa dan jarang ditemui di tempat lain.
4. dodol nangka
dodol nangka merupakan salah satu oleh-oleh khas tangerang yang wajib dibawa pulang. dibuat dari campuran nangka yang matang dan gula merah, dodol ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang legit.
proses pembuatannya yang memakan waktu lama membuat dodol nangka memiliki rasa yang autentik dan kaya.
dodol ini biasanya dibungkus dengan daun pisang atau plastik, dan bisa tahan lama sehingga cocok untuk dijadikan buah tangan bagi keluarga dan teman.
baca juga:sebelum semenawan dan jadi wisata terpopuler. ternyata 4 gunung ini nyaris punahkan manusia di bumi 
baca juga:mengapa palembang harus dikunjungi? ini 4 permata wisata yang jadi alasannya
5. kerak telor
kerak telor mungkin lebih dikenal sebagai makanan khas betawi, namun di tangerang, kuliner ini juga sangat populer, terutama saat ada acara-acara besar atau festival budaya.
kerak telor terbuat dari campuran ketan, telur bebek, ebi (udang kering), dan kelapa parut yang dimasak di atas bara api.
makanan ini memiliki rasa gurih dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. biasanya disajikan tanpa menggunakan piring, melainkan langsung dari wajan, yang menambah keunikan dari pengalaman menyantapnya.
6. sate bandeng
sate bandeng adalah salah satu hidangan yang cukup unik dan khas dari daerah banten, termasuk tangerang. bandeng, yang merupakan ikan yang memiliki banyak duri, diolah sedemikian rupa sehingga durinya hilang dan dagingnya dicampur dengan bumbu rempah khas.
baca juga:mengapa palembang harus dikunjungi? ini 4 permata wisata yang jadi alasannya
baca juga:mengapa gunung sumbing adalah pilihan utama untuk wisata alam dan petualangan!
daging yang sudah dibumbui kemudian dibalut kembali ke kulit ikan dan dibakar.
hasilnya adalah sate yang lezat dengan rasa gurih yang dominan. sate bandeng sering dijadikan oleh-oleh khas tangerang dan cocok dinikmati bersama nasi hangat atau lontong.
7. kue apem
kue apem adalah salah satu kue tradisional yang masih bisa ditemukan di tangerang, terutama saat ada acara-acara keagamaan atau perayaan tertentu.
kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula, kemudian difermentasi sehingga menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang manis.
baca juga:4 permata wisata pagaralam, mengapa kota ini layak disebut surga di sumatera selatan
baca juga:4 permata wisata pagaralam, mengapa kota ini layak disebut surga di sumatera selatan
kue apem biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. meskipun terlihat sederhana, kue ini memiliki rasa yang sangat khas dan sering kali menjadi nostalgia bagi mereka yang menyukai makanan tradisional.
8. roti buaya
roti buaya, meskipun lebih dikenal sebagai simbol dalam budaya betawi, juga sering ditemukan di tangerang. roti yang berbentuk seperti buaya ini biasanya dibuat dalam ukuran besar dan digunakan dalam acara pernikahan sebagai simbol kesetiaan
roti buaya terbuat dari adonan roti manis yang empuk dengan isian cokelat atau selai.
meskipun biasanya tidak dimakan langsung, roti ini sering kali dibagikan kepada tamu sebagai bentuk penghormatan.
baca juga: 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak dan paling di cari wisatawan, wajib cobain!
baca juga:4 permata wisata pagaralam, mengapa kota ini layak disebut surga di sumatera selatan
makanan khas tangerang menawarkan beragam rasa dan keunikan yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah kota ini. dari hidangan berkuah seperti laksa tangerang hingga camilan manis seperti dodol nangka, setiap sajian memiliki cerita dan cita rasa tersendiri yang membuatnya istimewa.
jika anda berkesempatan mengunjungi tangerang, jangan lewatkan untuk mencoba kuliner-kuliner khas ini dan merasakan sendiri kelezatannya. kuliner tangerang bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga cerminan dari keragaman budaya yang ada di kota ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan