Terkenal akan Kesaktian Ilmu Magicnya. Ternyata Kuliner Masyarakat Dayak Ini Bisa Bikin Ketagihan! Apa Aja?

Reporter: Dep |

Editor: POY |

Sabtu , 10 Aug 2024 - 18:11

Terkenal akan Kesaktian Ilmu Magicnya. Ternyata Kuliner Masyarakat Dayak Ini Bisa Bikin Ketagihan! Apa Aja?--Net

terkenal akan kesaktian ilmu magicnya. ternyata kuliner masyarakat dayak ini bisa bikin ketagihan! apa aja?                            koranpagaralampos.co - kalimantan adalah rumah bagi salah satu suku paling unik dan berkesan di nusantara, yaitu suku dayak.
masyarakat dayak selalu menghargai keharmonisan dengan alam dan lingkungan sekitar.
oleh karena itu, banyak orang yang percaya bahwa di sini tidak hanya menjaga keharmonisan alam, tetapi juga memiliki berbagai macam jenis makanan yang enak dan melegenda.
masakan khas dayak yang sangat populer di kalangan masyarakat kalimantan antara lain keripik kelakai, lemang, dan kue dange. tidak diragukan lagi betapa lezat dan beragamnya masakan dayak.
baca juga: 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak dan paling di cari wisatawan, wajib cobain!
nah, apa saja kuliner khas dayak yang wajib anda coba? simak ulasan lengkapnya pada artikel di bawah ini.
1. bangamat atau pain
pada masyarakat dayak ngaju makanan ini disebut bangamat dan pada masyarakat dayak maanyang disebut pain.
hidangan khas dayak ini menjadi hidangan favorit semua kalangan.
baca juga:menikmati kuliner jengkol khas indonesia yang telah di temukan di negara lain
berbahan dasar pemukul besar, dimasak dengan bumbu khusus dan tanaman rambat ubi.
dipadukan dengan tekstur dagingnya yang lembut dan autentik, rasanya nikmat sekali hingga membuat anda ingin segera menyantapnya.
2. karumpe atau kaluang
masakan khas masyarakat dayak kalimantan tengah, masakan yang tidak boleh anda lupakan, namanya karumpe atau kaluang.
baca juga:intip beragam kuliner khas cianjur yang harus dicoba, nomor 7 paling rekomen
biasa dikenal dengan nama karunpe di masyarakat dayak manyan, meskipun biasa dikenal dengan nama karunpe di masyarakat dayak manyan.
bahan utama masakan ini adalah daun singkong yang diolah dengan bumbu khusus sebelum dimasak bersama terong.
cocok sekali dengan nasi panas sehingga anda akan lupa bahwa anda sedang diet.
3. sayur umbut kelapa
masakan khas dayak ini menggunakan bahan utama ambut atau bungkuk (diambil dari pohon kelapa muda) dan namanya sayur umbut kelapa.
baca juga:menikmati kearifan kuliner jambi, 8 hidangan khas yang menggugah selera
bongol dimasak dengan campuran ikan dan daging serta saus pedas.
ini relatif sederhana, tapi jangan salah paham.
hidangan khas etnis dayan ini menjadi makanan pokok para pecinta kuliner kota ini, karena selain lezat, ia juga dikenal sulit ditemukan. sebab, bahan baku utamanya langka.
jadi, kalau kamu berkesempatan jalan-jalan ke kalimantan, jangan lupa untuk mencari kuliner khas dayak yang satu ini.
baca juga:menikmati kearifan kuliner jambi, 8 hidangan khas yang menggugah selera
4. juhu umbut ratan masakan khas dayak kalimantan timur
pernah makan rebung? jadi masakan khas dayak ini adalah temannya.
juhu umbut ratang merupakan masakan khas dayak dari kalimantan timur, dengan tekstur lembut mirip rebung.
tekstur lembutnya berasal dari kecambah.
baca juga:kenalan dengan sate klathak. kuliner asli jogja. ini pelopor legendarisnya!
setelah melalui proses pemasakan, ambat diolah dengan berbagai macam bumbu seperti antar kental dan santan kental.
rasanya pasti nikmat dan membuat ketagihan.
perpaduan rasa manis dan gurih akan membuat anda ketagihan.
5. kue dange
jajanan tradisional dayak yang sayang untuk dilewatkan adalah kue dange.
baca juga:menguak keistimewaan 5 kuliner cilegon, kenikmatan yang tersembunyi di setiap sudut kota
masakan khas dayak ini disukai semua orang karena rasanya yang manis.
cara membuatnya juga sangat mudah. terdiri dari kelapa parut, tepung dan gula dan dipanggang dalam cetakan khusus.
dengan rasanya yang lezat dan umur simpan yang lama, kue tradisional kalimantan ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh.
biasanya masakan khas dayak ini juga disajikan pada acara-acara tertentu.
silakan mencoba kue dange ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan