Menjelajahi Kelezatan Kuliner Khas Purwokerto, Dari Mendoan hingga Getuk Goreng, Ini Ulasan Lengkapnya!

Reporter: Edi |

Editor: Almi |

Selasa , 28 Oct 2025 - 19:06

Menjelajahi Kelezatan Kuliner Khas Purwokerto, Dari Mendoan hingga Getuk Goreng!--

KORANPAGARALAMPOS.COM - Purwokerto kota yang terletak di Jawa Tengah dan dikenal sebagai pintu gerbang menuju pegunungan Dieng, memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dibandingkan dengan destinasi wisatanya.

Makanan khas Purwokerto menyajikan cita rasa tradisional yang unik, dipengaruhi oleh budaya Jawa yang kental dan bahan-bahan lokal yang melimpah.

Berikut adalah beberapa makanan khas Purwokerto yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke kota ini:

1. Mendoan

Mendoan adalah salah satu ikon kuliner dari Purwokerto yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari tempe yang diiris tipis, dibalut dengan adonan tepung yang dibumbui, dan digoreng setengah matang sehingga teksturnya lembut dan sedikit basah.

Nama "Mendoan" sendiri berasal dari bahasa Banyumasan yang berarti "setengah matang" atau "lembek".

Mendoan biasanya disajikan dengan sambal kecap yang terbuat dari campuran kecap manis, cabai, dan bawang merah.

Rasa gurih dari tempe yang berpadu dengan sambal kecap yang manis pedas membuat Mendoan menjadi makanan yang disukai banyak orang, baik sebagai camilan maupun teman makan nasi.

2. Soto Sokaraja

Soto Sokaraja adalah varian soto yang berasal dari daerah Sokaraja, dekat Purwokerto.

Soto ini berbeda dengan soto lainnya karena menggunakan bumbu kacang sebagai kuahnya. Kuah soto yang kental ini terbuat dari kaldu daging sapi atau ayam yang dicampur dengan bumbu kacang dan rempah-rempah khas Jawa.

Soto Sokaraja biasanya disajikan dengan potongan ketupat, daging sapi atau ayam, dan berbagai sayuran seperti tauge, seledri, serta dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

menjelajahi kelezatan kuliner khas purwokerto, dari mendoan hingga getuk goreng, ini ulasan lengkapnya!                            koranpagaralampos.com - purwokerto kota yang terletak di jawa tengah dan dikenal sebagai pintu gerbang menuju pegunungan dieng, memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dibandingkan dengan destinasi wisatanya.
makanan khas purwokerto menyajikan cita rasa tradisional yang unik, dipengaruhi oleh budaya jawa yang kental dan bahan-bahan lokal yang melimpah.
berikut adalah beberapa makanan khas purwokerto yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke kota ini:
1. mendoan
mendoan adalah salah satu ikon kuliner dari purwokerto yang sangat terkenal. makanan ini terbuat dari tempe yang diiris tipis, dibalut dengan adonan tepung yang dibumbui, dan digoreng setengah matang sehingga teksturnya lembut dan sedikit basah.
baca juga:ciptakan generasi sehat dan cerdas di pagar alam
nama "mendoan" sendiri berasal dari bahasa banyumasan yang berarti "setengah matang" atau "lembek".
mendoan biasanya disajikan dengan sambal kecap yang terbuat dari campuran kecap manis, cabai, dan bawang merah.
rasa gurih dari tempe yang berpadu dengan sambal kecap yang manis pedas membuat mendoan menjadi makanan yang disukai banyak orang, baik sebagai camilan maupun teman makan nasi.
2. soto sokaraja
soto sokaraja adalah varian soto yang berasal dari daerah sokaraja, dekat purwokerto.
baca juga:polres pagar alam kobarkan semangat ‘pemuda pemudi bergerak, indonesia bersatu’
soto ini berbeda dengan soto lainnya karena menggunakan bumbu kacang sebagai kuahnya. kuah soto yang kental ini terbuat dari kaldu daging sapi atau ayam yang dicampur dengan bumbu kacang dan rempah-rempah khas jawa.
soto sokaraja biasanya disajikan dengan potongan ketupat, daging sapi atau ayam, dan berbagai sayuran seperti tauge, seledri, serta dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.
sebagai pelengkap, sambal dan kecap manis sering ditambahkan sesuai selera. rasa yang kaya dan tekstur yang beragam membuat soto sokaraja menjadi salah satu hidangan yang sangat menggugah selera.
3. nasi liwet
nasi liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam, memberikan rasa gurih yang khas.
baca juga:rahasia sehat alami dari daun sirih merah: herbal serba guna untuk tubuhmu
di purwokerto, nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam suwir, telur pindang, tempe orek, dan sambal.
kadang-kadang, hidangan ini juga dilengkapi dengan sayur lodeh atau urap, menjadikannya makanan yang lengkap dan memuaskan.
rasa santan yang kaya dan tekstur nasi yang lembut membuat nasi liwet menjadi hidangan yang digemari oleh banyak orang, baik sebagai sarapan maupun makan siang.
4. getuk goreng
getuk goreng adalah makanan manis yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah, lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan.
baca juga:mesin mobil butuh oli, tubuh butuh cairan siapa lebih butuh servis
getuk goreng ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal, dengan aroma gula merah yang menggoda. makanan ini biasanya dijual dalam kemasan dan sering dijadikan oleh-oleh khas dari purwokerto.
getuk goreng adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.
5. kraca
kraca adalah makanan unik dari purwokerto yang terbuat dari keong sawah. hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti bawang putih, kunyit, lengkuas, dan cabai, yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.
kraca sering disajikan sebagai lauk atau camilan, terutama selama bulan ramadan sebagai hidangan buka puasa. bagi mereka yang suka makanan yang unik dan berani, kraca adalah pilihan yang menarik untuk dicoba.
baca juga:jalanan macet bisa picu stres, begini cara mengendalikannya
6. sate bebek tambak
sate bebek tambak merupakan sate khas yang berasal dari daerah tambak, dekat purwokerto.
sate ini terbuat dari daging bebek yang dipotong kecil-kecil, dibumbui dengan rempah-rempah khas, dan kemudian dibakar di atas arang hingga matang.
sate bebek tambak memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur daging yang lembut dan sedikit kenyal.
sate ini biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kecap, memberikan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera.
baca juga:aroma kabin mobil baru yang bikin pusing, ternyata ada rahasianya
7. keripik tempe purwokerto
keripik tempe adalah salah satu camilan khas purwokerto yang sangat populer.
keripik ini terbuat dari tempe yang diiris tipis-tipis dan kemudian digoreng hingga kering dan renyah.
keripik tempe biasanya diberi bumbu rempah atau garam sehingga rasanya gurih dan cocok dijadikan camilan atau oleh-oleh.
tekstur yang renyah dan rasa yang gurih membuat keripik tempe menjadi camilan favorit bagi banyak orang, baik di purwokerto maupun di luar kota.
baca juga:cara berkendara santai yang diam-diam menurunkan tekanan darah
8. nopia
nopia adalah makanan khas purwokerto yang berbentuk bulat dan bertekstur keras di luar namun lembut di dalam.
makanan ini terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan gula merah, dan dipanggang hingga matang.
nopia memiliki rasa manis yang legit dan sering dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya yang cukup lama.
selain itu, ada variasi yang lebih kecil yang disebut mino, yang memiliki rasa dan bentuk yang sama namun dengan ukuran yang lebih mini.
baca juga:resep bumbu rendang daging sapi, cita rasa nusantara yang melegenda!
makanan-makanan khas purwokerto ini tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
setiap hidangan memiliki cerita dan sejarah tersendiri yang membuatnya istimewa dan layak untuk dicicipi. bagi para pecinta kuliner, berkunjung ke purwokerto tidak akan lengkap tanpa mencicipi keunikan rasa dari makanan-makanan khas ini.
dari camilan ringan hingga hidangan utama, purwokerto menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 16 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan