Eksplorasi Kuliner Magelang, 10 Makanan Khas yang Menggugah Selera!

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Sabtu , 10 Aug 2024 - 19:31

Eksplorasi Kuliner Magelang, 10 Makanan Khas yang Menggugah Selera!--

3. Mangut Beong

Mangut Beong adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu mangut khas Jawa. Beong adalah jenis ikan air tawar yang hidup di sungai-sungai di sekitar Magelang, terutama di Sungai Progo.

Ikan ini dimasak dengan bumbu yang terbuat dari santan, kunyit, cabai, dan rempah-rempah lainnya, sehingga menghasilkan rasa pedas dan gurih yang khas.

Mangut Beong biasanya disajikan dengan nasi putih dan menjadi salah satu makanan yang paling dicari di Magelang karena keunikan ikannya dan rasa bumbunya yang khas.

4. Nasi Lesah

Nasi Lesah adalah hidangan nasi yang disajikan dengan kuah kuning yang gurih dan kaya akan rempah. Kuah ini terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk, sehingga menghasilkan aroma yang harum dan menggugah selera.

Nasi Lesah biasanya dilengkapi dengan potongan ayam, bihun, dan irisan daun seledri.

Hidangan ini mirip dengan soto, namun memiliki karakteristik kuah yang lebih kental dan cita rasa yang lebih kuat.

5. Getuk Trio

Getuk Trio adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang direbus dan dihaluskan, lalu dicampur dengan gula dan pewarna alami. Getuk ini memiliki tiga warna, yaitu merah muda, cokelat, dan putih, yang disusun secara berlapis dan menjadi ciri khasnya.

Rasa manis dan tekstur lembut dari Getuk Trio membuatnya menjadi makanan penutup yang populer di Magelang.

Getuk ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut untuk menambah rasa gurih.

eksplorasi kuliner magelang, 10 makanan khas yang menggugah selera!                            koranpagaralampos.co - magelang sebuah kota yang terletak di jawa tengah, indonesia, bukan hanya terkenal dengan destinasi wisatanya yang memukau seperti candi borobudur dan gunung merbabu, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang layak untuk dieksplorasi.
makanan khas magelang menyajikan cita rasa tradisional yang dipengaruhi oleh budaya jawa dengan sentuhan lokal yang membuatnya unik dan istimewa.
berikut adalah beberapa makanan khas magelang yang patut dicicipi:
1. kupat tahu
kupat tahu adalah salah satu makanan khas magelang yang paling terkenal. hidangan ini terdiri dari potongan kupat (ketupat) dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas.
baca juga:menikmati cita rasa autentik lombok, kuliner tradisional yang mengugah selera!
baca juga: 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak dan paling di cari wisatawan, wajib cobain!
bumbu kacangnya yang kental terbuat dari kacang tanah, bawang putih, cabai, dan gula merah, memberikan rasa yang kaya dan lezat. kupat tahu biasanya disajikan dengan irisan kol, tauge, dan seledri, serta diberi taburan bawang goreng dan kerupuk untuk menambah tekstur dan rasa.
2. sop senerek
sop senerek adalah sejenis sup kacang merah yang merupakan peninggalan dari masa penjajahan belanda. nama “senerek” berasal dari bahasa belanda "snert," yang berarti sup kacang.
sop ini berisi kacang merah, potongan daging sapi, wortel, kentang, dan daun bawang yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang memberikan rasa yang hangat dan menggugah selera.
sop senerek sering disajikan dengan nasi putih hangat dan menjadi pilihan makanan yang pas untuk disantap di cuaca dingin.
baca juga:menikmati kuliner jengkol khas indonesia yang telah di temukan di negara lain
baca juga:intip beragam kuliner khas cianjur yang harus dicoba, nomor 7 paling rekomen
3. mangut beong
mangut beong adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu mangut khas jawa. beong adalah jenis ikan air tawar yang hidup di sungai-sungai di sekitar magelang, terutama di sungai progo.
ikan ini dimasak dengan bumbu yang terbuat dari santan, kunyit, cabai, dan rempah-rempah lainnya, sehingga menghasilkan rasa pedas dan gurih yang khas.
mangut beong biasanya disajikan dengan nasi putih dan menjadi salah satu makanan yang paling dicari di magelang karena keunikan ikannya dan rasa bumbunya yang khas.
4. nasi lesah
nasi lesah adalah hidangan nasi yang disajikan dengan kuah kuning yang gurih dan kaya akan rempah. kuah ini terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk, sehingga menghasilkan aroma yang harum dan menggugah selera.
baca juga:kuliner bengkulu, warisan budaya yang menghadirkan kenikmatan tiada tara!
baca juga:menikmati kearifan kuliner jambi, 8 hidangan khas yang menggugah selera
nasi lesah biasanya dilengkapi dengan potongan ayam, bihun, dan irisan daun seledri.
hidangan ini mirip dengan soto, namun memiliki karakteristik kuah yang lebih kental dan cita rasa yang lebih kuat.
5. getuk trio
getuk trio adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang direbus dan dihaluskan, lalu dicampur dengan gula dan pewarna alami. getuk ini memiliki tiga warna, yaitu merah muda, cokelat, dan putih, yang disusun secara berlapis dan menjadi ciri khasnya.
rasa manis dan tekstur lembut dari getuk trio membuatnya menjadi makanan penutup yang populer di magelang.
getuk ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut untuk menambah rasa gurih.
baca juga:inilah 7 kuliner khas cimahi yang legendaris dan bercita rasa enak, salah satunya denjapi
baca juga:mencicipi kekayaan kuliner aceh, 8 hidangan unik yang harus dicoba dari provinsi ini
6. wedang kacang
wedang kacang adalah minuman hangat khas magelang yang terdiri dari kacang tanah rebus, ketan putih, dan kuah manis yang terbuat dari santan dan gula merah. minuman ini sangat cocok dinikmati pada malam hari atau saat cuaca dingin
wedang kacang tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memberikan rasa manis yang memanjakan lidah.
7. tape ketan
tape ketan adalah makanan fermentasi tradisional yang terbuat dari ketan putih atau ketan hitam yang telah difermentasi dengan ragi. proses fermentasi ini memberikan rasa manis dan sedikit asam pada ketan, yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.
tape ketan biasanya dinikmati sebagai camilan atau sebagai pendamping minuman kopi atau teh.
baca juga:menikmati kearifan kuliner jambi, 8 hidangan khas yang menggugah selera
baca juga:wajin dikunjungu, ini kuliner jakarta timur, menelusuri aroma dan rasa dalam 4 hidangan khas
8. slondok
slondok adalah camilan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis dan kemudian digoreng hingga renyah. slondok memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, serta tekstur yang renyah.
camilan ini sangat populer di magelang dan sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
9. tahu pojok
tahu pojok adalah jenis tahu goreng yang sangat terkenal di magelang, terutama di kawasan alun-alun kota. tahu ini digoreng hingga berwarna keemasan dan memiliki tekstur yang lembut di dalam namun renyah di luar.
tahu pojok biasanya disajikan dengan saus kecap manis dan cabai rawit sebagai pelengkap.
baca juga:menikmati cita rasa autentik lombok, kuliner tradisional yang mengugah selera!
baca juga:menikmati kuliner jengkol khas indonesia yang telah di temukan di negara lain
10. es semanggi
es semanggi adalah minuman dingin yang menyegarkan, terbuat dari campuran agar-agar hijau, kelapa muda, sirup, dan susu kental manis. minuman ini sangat populer di magelang, terutama saat musim panas.
es semanggi tidak hanya menyegarkan tetapi juga memiliki rasa manis dan kenyal yang disukai oleh banyak orang.
makanan khas magelang ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga merupakan cerminan dari budaya dan tradisi masyarakat setempat. setiap hidangan membawa cerita dan sejarah yang membuatnya unik dan menarik untuk dijelajahi.
bagi para pecinta kuliner, mencicipi makanan-makanan khas magelang adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan