Mengenal Makanan Khas Lombok, Perpaduan Pedas dan Gurih yang Menggoda!

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Sabtu , 10 Aug 2024 - 14:36

Mengenal Makanan Khas Lombok, Perpaduan Pedas dan Gurih yang Menggoda!--

mengenal makanan khas lombok, perpaduan pedas dan gurih yang menggoda!                            koranpagaralampos.co - makanan khas lombok menawarkan perpaduan rasa yang unik, di mana bumbu-bumbu rempah yang kaya dan teknik memasak tradisional menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang khas dan autentik.
berikut ini adalah beberapa makanan khas lombok yang wajib anda coba saat berkunjung ke pulau yang eksotis ini.
1. ayam taliwang: sajian pedas yang menggugah selera
ayam taliwang adalah salah satu makanan khas lombok yang paling terkenal dan menjadi ikon kuliner pulau ini.
hidangan ini menggunakan ayam kampung yang dipanggang atau digoreng, kemudian disiram dengan bumbu khas yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi, gula merah, dan jeruk nipis.
baca juga: 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak dan paling di cari wisatawan, wajib cobain!
baca juga:menikmati kuliner jengkol khas indonesia yang telah di temukan di negara lain

bumbu ini memberikan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam yang sangat khas.
asal usul ayam taliwang konon berasal dari kampung karang taliwang di mataram, ibu kota lombok. hidangan ini sering disajikan bersama dengan plecing kangkung, nasi putih, dan sambal, membuatnya menjadi santapan yang sempurna untuk para pecinta makanan pedas.
bagi anda yang ingin mencicipi cita rasa asli lombok, ayam taliwang adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan.
2. plecing kangkung: segarnya sayuran dengan sambal yang menggigit
plecing kangkung adalah hidangan sayuran yang segar dan menyehatkan, sangat populer di lombok. kangkung yang digunakan dalam hidangan ini adalah jenis kangkung air yang tumbuh subur di daerah lombok, sehingga memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang segar.
baca juga:inilah 7 kuliner khas cimahi yang legendaris dan bercita rasa enak, salah satunya denjapi
baca juga:intip beragam kuliner khas cianjur yang harus dicoba, nomor 7 paling rekomen
kangkung direbus hingga matang, lalu disajikan dengan sambal plecing yang terbuat dari cabai rawit, tomat, terasi, bawang putih, dan jeruk limau.
plecing kangkung biasanya disajikan sebagai pendamping ayam taliwang, namun hidangan ini juga enak dinikmati sendiri. rasa pedas dari sambal plecing berpadu sempurna dengan kangkung yang segar, menciptakan sensasi rasa yang menggigit namun tetap seimbang.
3. sate rembiga: gurihnya daging sapi dengan cita rasa khas lombok
jika anda adalah penggemar sate, maka **sate rembiga** adalah salah satu hidangan yang harus anda coba saat berada di lombok. sate rembiga terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan campuran bawang putih, cabai, gula merah, dan rempah-rempah lainnya.
daging kemudian ditusuk dan dipanggang di atas bara api hingga matang sempurna.
sate ini dinamakan sesuai dengan desa rembiga di mataram, di mana hidangan ini pertama kali diperkenalkan. rasa sate rembiga yang manis, pedas, dan gurih membuatnya sangat populer di kalangan wisatawan maupun penduduk lokal.
baca juga:wajin dikunjungu, ini kuliner jakarta timur, menelusuri aroma dan rasa dalam 4 hidangan khas
baca juga:kenalan dengan sate klathak. kuliner asli jogja. ini pelopor legendarisnya!
hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, serta sambal yang pedas untuk menambah kenikmatan.
4. nasi balap puyung: nasi pedas dengan ragam topping yang menggoda
nasi balap puyung adalah makanan khas lombok yang memiliki cita rasa pedas dan sangat cocok untuk anda yang menyukai tantangan rasa.
hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan aneka lauk seperti ayam suwir pedas, abon, kacang kedelai goreng, dan serundeng kelapa.
setiap elemen dalam nasi balap puyung menyumbang rasa yang kaya dan tekstur yang berbeda, menciptakan harmoni rasa yang sangat menggugah selera.
hidangan ini berasal dari desa puyung, lombok tengah, dan telah menjadi salah satu makanan favorit baik bagi penduduk lokal maupun wisatawan.
baca juga:6 kuliner mojokerto viral yang lagi hits wajib dicoba: memiliki rasa yang unik
baca juga:menikmati kearifan kuliner jambi, 8 hidangan khas yang menggugah selera
nasi balap puyung sering kali disajikan dalam porsi yang sederhana namun dengan rasa yang sangat kuat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan siang.
5. beberuk terong: sambal segar dengan terong khas lombok
beberuk terong adalah hidangan yang terbuat dari terong ungu yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan sambal tomat khas lombok.
sambal ini terbuat dari campuran cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi, yang memberikan rasa pedas dan segar.
beberuk terong biasanya disajikan sebagai lauk pendamping ayam taliwang atau plecing kangkung.
baca juga:jelajahi berbagai kuliner legendaris khas binjai, sumatera utara, yang wajib dicicipi
baca juga:menikmati kuliner jengkol khas indonesia yang telah di temukan di negara lain
hidangan ini memiliki tekstur yang segar dengan rasa pedas yang menggugah selera, cocok untuk anda yang ingin menikmati sajian sayuran dengan cita rasa berbeda. beberuk terong juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan sehat untuk melengkapi santapan anda.
6. ares: sup pisang muda yang unik
ares adalah salah satu hidangan yang unik dari lombok yang mungkin jarang ditemukan di tempat lain. hidangan ini terbuat dari pisang muda yang dipotong-potong dan dimasak dalam kuah santan yang gurih.
meskipun terdengar aneh, perpaduan antara pisang muda yang lembut dan kuah santan yang kaya memberikan rasa yang lezat dan tidak biasa.
ares biasanya disajikan dalam acara-acara adat atau perayaan besar di lombok, seperti pernikahan atau upacara keagamaan.
baca juga:menjelajahi surga kuliner khas nusa tenggara barat (ntb) paling terlezat
baca juga:menjelajahi rasa dengan kuliner khas sulawesi utara yang paling digemari!
rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut menjadikan ares sebagai salah satu hidangan khas lombok yang patut dicoba, terutama bagi anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari masakan tradisional.
kuliner khas lombok adalah cerminan dari kekayaan budaya dan tradisi yang ada di pulau ini. setiap hidangan menawarkan cita rasa yang unik, dengan penggunaan bumbu dan rempah-rempah yang kaya, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
dari ayam taliwang yang pedas hingga ares yang unik, setiap makanan khas lombok memiliki cerita dan keunikan tersendiri yang menjadikannya bagian penting dari warisan kuliner indonesia.
bagi anda yang berencana mengunjungi lombok, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas pulau ini dan menikmati kekayaan rasa yang ditawarkannya.