Mengenal Selenium dan Fosfor Dalam Telur Puyuh 5 Nutrisi Penting Untuk Tubuh
Mengenal Selenium dan Fosfor Dalam Telur Puyuh 5 Nutrisi Penting Untuk Tubuh-Foto : Net-net
BACA JUGA:5 Manfaat Kesehatan Terkini Daun Pecah Beling dan Peranannya Dalam Menurunkan Gula Darah
Mengapa demikian? Ada banyak manfaat gizi dari telur puyuh yang kebanyakan dari berasal dari protein,
lemak, vitamin E, dan mineral yang baik(nitrogen, besi dan seng).
Sejauh ini, masyarakat pada umumnya masih menganggap sebelah mata dengan telur puyuh,
sehingga makanan ini hanya dijadikan pilihan kesekian.
BACA JUGA:5 Ketumbar Sebagai Penyedap Alami Untuk Meningkatkan Rasa Makanan
3. Mengobati alergi
Telur puyuh mengandung protein ovomukoid dalam jumlah besar.
Ini merupakan protein yang berfungsi sebagai anti alergi alami.
Ovomukoid dapat membantu tubuh melawan peradangan, dan gejala lain yang disebabkan oleh reaksi alergi.
BACA JUGA:Meningkatkan Daya Tahan Tubuh 5 Manfaat Sistem Kekebalan Dari Buah Nangka
Potensi telur puyuh dan alergi pernah diteliti dalam jurnal ilmiah berjudul Quail egg homogenate alleviates food allergy induced eosinophilic esophagitis like disease through modulating PAR-2 transduction pathway in peanut sensitized mice,
yang dipublikasikan di Nature Journal.
Penelitian yang dilakukan terhadap tikus tersebut menunjukkan telur puyuh memiliki potensi terapeutik
dalam melemahkan gejala penyakit mirip EoE yang disebabkan oleh alergi makanan.
- Tag
- Share
-
-
