Keajaiban Cita Rasa Rendang, Mahakarya Kuliner Indonesia yang Menaklukkan Dunia

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 09 Aug 2024 - 10:55

Keajaiban Cita Rasa Rendang, Mahakarya Kuliner Indonesia yang Menaklukkan Dunia-Foto : Net-net

5 buah bawang putih

1/2 ons cabai merah keriting

1 cm jahe

1 cm lengkuas, memarkan

1 sdt ketumbar

2 batang serai, geprek

2 biji asam kandis

2 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit

Garam secukupnya

keajaiban cita rasa rendang, mahakarya kuliner indonesia yang menaklukkan dunia                            koranpagaralampos.co - keajaiban cita rasa rendang, mahakarya kuliner indonesia yang menaklukkan dunia
siapa yang tak kenal rendang? makanan khas indonesia asal minang ini bisa ditemukan hampir semua daerah di indonesia, khususnya di rumah makan-rumah makan padang.
olahan daging yang dimasak bersama rempah-rempah dan santan ini beberapa kali dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia oleh beberapa media.
tak heran rasanya karena proses pembuatan makanan khas indonesia satu ini terbilang panjang dan menggunakan sangat banyak bumbu rempah khas nusantara.
baca juga:cek! berikut inilah 7 menu khas lebaran yang pasti ada di meja makan, salah satunya nomor 2
baca juga:menjelajahi rasa dengan kuliner khas sulawesi utara yang paling digemari!
rendang pernah menjadi makanan paling lezat nomor satu di dunia. hidangan orang minang ini terbuat dari daging, umumnya sapi yang dimasak dengan santan.
proses pembuatannya membutuhkan waktu yang sangat lama, yakni sekitar 24 jam. daging dan kuah santan itu dicampur dengan rempah-rempah khas indonesia dan dimasak menggunakan api kecil hingga kuahnya mengering.
 resep rendang daging sapi sederhana adalah solusi bagi pecinta masakan khas minang yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah.
rendang daging sapi yang biasanya membutuhkan waktu lama dan teknik memasak yang rumit, kini bisa disederhanakan tanpa mengurangi kenikmatannya.
baca juga:nasi bekepor dan sajian lainnya, kuliner kalimantan timur yang melekat di hati!
baca juga:menguak keistimewaan 5 kuliner cilegon, kenikmatan yang tersembunyi di setiap sudut kota
resep ini cocok bagi siapa saja, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman, untuk memasak rendang dengan bumbu yang nendang.
bahan utama yang diperlukan untuk memasak resep rendang daging sapi sederhana adalah daging sapi berkualitas dan santan kental.
selain itu, bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan cabai merah keriting menjadi komponen penting yang tidak boleh diabaikan.
penggunaan daun salam, daun kunyit, dan asam kandis juga menambah cita rasa khas rendang yang autentik.
baca juga:papeda, kuliner khas papua yang menggugah selera!
baca juga:lagi berburu kuliner? jangan lupa ini dia 5 makanan khas lahat yang bikin anda mencoba lagi
tips memasak resep rendang daging sapi sederhana adalah selalu mengaduk santan agar tidak pecah dan memasak dengan api kecil.
bumbu harus ditumis hingga benar-benar matang dan mengeluarkan minyak sebelum dicampur dengan santan.
memasak rendang dengan sabar dan perlahan akan memastikan bumbu meresap sempurna dan menghasilkan rendang yang lezat dan beraroma khas.
tips memasak
baca juga:dari papeda hingga sate ulat sagu, kuliner papua yang wajib dicicipi!
baca juga:cicipi 5 kuliner khas serang, ada menu kesukaan sultan banten?,
untuk menghasilkan rendang daging sapi khas padang yang lezat, pastikan anda selalu mengaduk santan agar tidak pecah dan menggunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap sempurna.
bahan-bahan:
1/2 kg daging sapi tanpa lemak
1/4 kg santan kental atau 300 ml
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
baca juga:9 kuliner khas maluku yang paling terkenal dan kaya rasa dan rempah
baca juga:kalian belum tau? 6 kuliner lubuklinggau, kalau mampir wajib coba nih.
1/2 ons cabai merah keriting
1 cm jahe
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt ketumbar
2 batang serai, geprek
2 biji asam kandis
2 lembar daun jeruk
baca juga:7 kuliner khas gorontalo terenak yang wajib kamu coba, bikin ngiler pengunjung
baca juga:menjelajahi cita rasa kuliner aceh, ini 5 rekomendasi hidangan yang membuat anda ketagihan!
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
cara memasak:
haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, dan ketumbar.
ungkep potongan daging dengan bumbu halus hingga mengeluarkan air dan kering.
baca juga:keajaiban cita rasa rendang, mahakarya kuliner indonesia yang menaklukkan dunia
baca juga:seni memasak pepes ikan, rahasia kuliner lezat khas cianjur
masukkan santan, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam, dan gula. aduk hingga merata, sobek daun kunyit sebelum dimasukkan.
tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api.
terus aduk agar rendang tidak menempel pada wajan. masak hingga rendang berubah warna dan agak mengering.
angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
 
baca juga berita ini : 
petualangan kuliner pacitan, 5 makanan tradisional khas pacitan yang menggoyang lidah
koranpagaralampos.co - petualangan kuliner pacitan, 5 makanan tradisional khas pacitan yang menggoyang lidah
pacitan, sebuah kabupaten yang terletak di ujung barat daya provinsi jawa timur, terkenal dengan keindahan.
alamnya yang memukau, termasuk pantai-pantainya yang eksotis dan goa-goanya yang menakjubkan.
namun, selain daya tarik alamnya, pacitan juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
baca juga:pecahkan rasa, 7 makanan khas bandung yang harus masuk daftar kuliner anda
pacitan tidak hanya menawarkan keindahan alam yang luar biasa, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera.
dari hidangan pedas seperti sego gobyos hingga camilan manis seperti sale pisang, setiap makanan khas pacitan memiliki cerita dan cita rasa yang unik.
jadi, saat anda berkunjung ke pacitan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima makanan khas di atas. 
berikut ini adalah 5 rekomendasi makanan khas pacitan yang wajib anda coba saat berkunjung ke sana.
baca juga:pecahkan rasa, 7 makanan khas bandung yang harus masuk daftar kuliner anda
1. sego gobyos nasi pedas dengan sensasi menggetarkan
sego gobyos adalah salah satu kuliner khas pacitan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit.
hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam suwir, tempe goreng, dan tahu goreng, semuanya diolah dengan bumbu pedas khas pacitan.
nama "gobyos" sendiri berasal dari bahasa jawa yang berarti berkeringat, menggambarkan sensasi pedas yang membuat anda berkeringat saat menikmatinya.
baca juga:rasa internasional dari bandung, 5 kuliner khas yang menyihir selera dunia
sambal yang digunakan dalam sego gobyos adalah kunci dari kelezatan hidangan ini. terbuat dari cabai rawit.
bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya, sambal ini memberikan rasa pedas yang menggugah selera.
hidangan ini cocok bagi anda yang menyukai tantangan dalam menikmati makanan pedas.
2. tiwul kelezatan dari singkong yang mengenyangkan
baca juga:7 kuliner khas kalimantan selatan yang terkenal legendaris dan nikmat,wajib coba!
tiwul adalah makanan khas pacitan yang terbuat dari singkong. dahulu, tiwul merupakan makanan pokok masyarakat pacitan saat beras sulit didapatkan.
kini, tiwul menjadi makanan yang populer dan digemari banyak orang karena kelezatannya.
proses pembuatan tiwul cukup unik, yaitu singkong yang telah dikeringkan dijadikan tepung, kemudian dikukus hingga matang.
tiwul biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair, memberikan rasa manis dan gurih yang khas.
baca juga:yakin ga mau cicipi? inilah 5 kuliner khas laos yang enak dan dijamin bikin tagih lohh!
selain itu, tiwul juga sering dijadikan pengganti nasi dan disajikan dengan lauk pauk seperti sayur lodeh, ikan asin, dan sambal.
teksturnya yang kenyal dan rasanya yang khas membuat tiwul menjadi hidangan yang wajib dicoba saat berada di pacitan.
3. kalak tahu perpaduan gurih dan pedas yang menggoda
kalak tahu adalah salah satu hidangan khas pacitan yang memadukan tahu dengan bumbu kalak, sejenis bumbu gulai.
baca juga:jangan dilewatkan 7 surganya kuliner khas laos yang super enak guyss!
tahu yang digunakan biasanya tahu putih yang diolah dengan bumbu kuning yang terdiri dari kunyit, kemiri, bawang merah.
bawang putih, dan berbagai rempah lainnya. hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera.
kalak tahu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau labu siam.
kombinasi antara tahu yang lembut dan bumbu kalak yang kaya rempah membuat hidangan ini sangat nikmat dan cocok disantap kapan saja.
baca juga:selain ulat sagu, ternyata ini 5 kuliner khas papua salah satunya nomor 3 bikin nagih! 
4. kupat tahu pacitan kesegaran dalam setiap suapan
kupat tahu adalah hidangan yang terdiri dari ketupat (nasi yang dimasak dalam daun kelapa) dan tahu yang digoreng, disajikan dengan bumbu kacang dan sayuran segar.
kupat tahu pacitan memiliki keunikan tersendiri karena bumbu kacangnya yang kental dan kaya rasa, terbuat dari kacang tanah, bawang putih, cabai, dan gula merah.
selain itu, kupat tahu pacitan juga dilengkapi dengan tauge, daun seledri, dan kerupuk, menambah tekstur dan cita rasa pada hidangan ini.
baca juga:mau coba cicipi kuliner khas indramayu? ini dia 5 makanan yang wajib anda coba guysss!
hidangan ini biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan siang, memberikan kesegaran dan energi untuk memulai hari.
5. sale pisang camilan manis yang menggoda
sale pisang adalah camilan khas pacitan yang terbuat dari pisang yang dikeringkan dan digoreng dengan tepung.
pisang yang digunakan biasanya pisang raja atau pisang kapok yang telah matang sempurna.
proses pengeringan pisang dilakukan secara alami di bawah sinar matahari, memberikan rasa manis alami dan tekstur kenyal pada sale pisang.
baca juga:lagi liburan? yuk cobain guys 6 kuliner khas indramayu yang enak dan favorit wisatawan
setelah dikeringkan, pisang dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan adonan tepung hingga renyah.
sale pisang sangat cocok dinikmati sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai oleh-oleh khas pacitan.
rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini digemari oleh semua kalangan.
 
baca juga berita ini : 
menelusuri cita rasa pacitan, ini dia 7 rekomendasi kuliner khas pacitan 
koranpagaralampos.co - menelusuri cita rasa pacitan, ini dia 7 rekomendasi kuliner khas pacitan 
pacitan, sebuah kabupaten yang terletak di ujung barat daya provinsi jawa timur, tidak hanya terkenal.
dengan pantai-pantainya yang indah dan goa-goanya yang eksotis, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang layak untuk dijelajahi.
pacitan dengan kekayaan kulinernya menawarkan pengalaman gastronomi yang beragam dan lezat.
baca juga:menggali kekayaan kuliner manado, ini dia 5 rekomendasi hidangan unik dari manado yang menggoda selera anda!
dari hidangan pedas seperti sego gobyos hingga camilan manis seperti sale pisang, setiap makanan khas di kota ini menyimpan cerita dan cita rasa yang unik.
jadi, jika anda berkesempatan mengunjungi pacitan, jangan lewatkan untuk mencicipi tujuh makanan khas di atas. 
berikut ini adalah 7 rekomendasi makanan khas pacitan yang wajib anda coba saat berkunjung ke sana.
1. sego gobyos pedasnya menggetarkan jiwa
baca juga:apa saja makanan khas samarinda? ini 7 kuliner tradisional samarinda dengan cita rasa unik
sego gobyos adalah makanan khas pacitan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang luar biasa.
hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam suwir, tempe goreng, dan tahu goreng, semuanya diolah dengan bumbu pedas khas pacitan.
nama "gobyos" sendiri berasal dari bahasa jawa yang berarti berkeringat, menggambarkan sensasi pedas yang membuat anda berkeringat saat menikmatinya.
kunci kelezatan sego gobyos terletak pada sambalnya yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya.
baca juga:kamu hobby berburu kuliner? ini dia 6 kuliner dimsum terenak di indonesia yang wajib anda cobain!
hidangan ini sangat cocok bagi pecinta makanan pedas yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan menantang.
2. tiwul kenikmatan singkong yang otentik
tiwul adalah makanan pokok yang terbuat dari singkong. dahulu, tiwul menjadi makanan utama masyarakat pacitan saat beras sulit didapatkan.
proses pembuatan tiwul cukup unik, yaitu singkong yang telah dikeringkan dijadikan tepung, kemudian dikukus hingga matang. tiwul memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang khas.
baca juga:5 kuliner banjarmasin legendaris yang wajib kamu coba, rugi gak mampir!
biasanya, tiwul disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair, memberikan rasa manis dan gurih yang sempurna.
tiwul juga sering dijadikan pengganti nasi dan disajikan dengan lauk pauk seperti sayur lodeh, ikan asin, dan sambal. hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan.
3. kalak tahu perpaduan gurih dan pedas yang menggoda
kalak tahu adalah salah satu hidangan khas pacitan yang memadukan tahu dengan bumbu kalak, sejenis bumbu gulai.
baca juga:kenikmatan geco, sensasi gurih dan segar dari kuliner khas cianjur
tahu yang digunakan biasanya tahu putih yang diolah dengan bumbu kuning yang terdiri dari kunyit, kemiri.
bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya. hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera.
kalak tahu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau labu siam.
kombinasi antara tahu yang lembut dan bumbu kalak yang kaya rempah membuat hidangan ini sangat nikmat dan cocok disantap kapan saja.
baca juga:kamu liburan ke bali? jangan dilewatkan 7 kuliner bali yang memikat selera anda!
4. kupat tahu pacitan kesegaran dalam setiap suapan
kupat tahu adalah hidangan yang terdiri dari ketupat (nasi yang dimasak dalam daun kelapa) dan tahu yang digoreng, disajikan dengan bumbu kacang dan sayuran segar.
kupat tahu pacitan memiliki keunikan tersendiri karena bumbu kacangnya yang kental dan kaya rasa, terbuat dari kacang tanah, bawang putih, cabai, dan gula merah.
selain itu, kupat tahu pacitan juga dilengkapi dengan tauge, daun seledri, dan kerupuk, menambah tekstur dan cita rasa pada hidangan ini.
baca juga:seni memasak pepes ikan, rahasia kuliner lezat khas cianjur
hidangan ini biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan siang, memberikan kesegaran dan energi untuk memulai hari.
5. sale pisang camilan manis yang menggoda
sale pisang adalah camilan khas pacitan yang terbuat dari pisang yang dikeringkan dan digoreng dengan tepung.
pisang yang digunakan biasanya pisang raja atau pisang kapok yang telah matang sempurna.
proses pengeringan pisang dilakukan secara alami di bawah sinar matahari, memberikan rasa manis alami dan tekstur kenyal pada sale pisang.
baca juga:menjelajahi cita rasa kuliner aceh, ini 5 rekomendasi hidangan yang membuat anda ketagihan!
setelah dikeringkan, pisang dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan adonan tepung hingga renyah.
sale pisang sangat cocok dinikmati sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai oleh-oleh khas pacitan.
rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini digemari oleh semua kalangan.
6. sayur jantung pisang sajian tradisional yang mengenyangkan
baca juga:kalian belum tau? 6 kuliner lubuklinggau, kalau mampir wajib coba nih.
sayur jantung pisang adalah hidangan yang terbuat dari bunga pisang yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah.
jantung pisang yang digunakan biasanya berasal dari pohon pisang kepok atau raja. hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang gurih serta sedikit manis dari santan.
proses memasaknya melibatkan perebusan jantung pisang hingga empuk, kemudian dimasak dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan daun salam.
sayur jantung pisang biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya, memberikan kelezatan yang khas dan menyehatkan.
baca juga:cicipi 5 kuliner khas serang, ada menu kesukaan sultan banten?,
7. lempeng pindang kelezatan ikan dalam balutan tepung
lempeng pindang adalah makanan khas pacitan yang terbuat dari ikan pindang yang dicampur dengan adonan tepung beras dan rempah-rempah.
ikan pindang yang digunakan biasanya ikan kembung atau ikan tongkol yang telah dibumbui dan dipindang hingga matang.
adonan tepung beras yang dicampur dengan ikan pindang kemudian digoreng hingga renyah.
baca juga:lagi berburu kuliner? jangan lupa ini dia 5 makanan khas lahat yang bikin anda mencoba lagi
lempeng pindang memiliki cita rasa gurih dan sedikit asin, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan di sore hari. 
 
baca juga berita ini : 
santapan istimewa dari negeri mistis, 7 kuliner khas salatiga yang menggugah selera
koranpagaralampos.co - santapan istimewa dari negeri mistis, 7 kuliner khas salatiga yang menggugah selera
salatiga, sebuah kota kecil yang terletak di antara kota semarang dan solo di jawa tengah, indonesia.
tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya yang mempesona, tetapi juga karena kelezatan makanan khasnya.
dengan kelezatan dan keunikan makanan khasnya, salatiga menjadi destinasi kuliner yang menarik bagi siapa saja yang berkunjung.
baca juga:menguak keistimewaan 5 kuliner cilegon, kenikmatan yang tersembunyi di setiap sudut kota
jangan lewatkan untuk mencicipi 7 kuliner khas yang telah disebutkan di atas saat anda berada di kota ini, dan rasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
dengan perpaduan budaya jawa dan arab yang khas, serta pengaruh kolonial belanda, kota ini menawarkan beragam kuliner yang lezat dan unik.
untuk itu, mari kita jelajahi 7 rekomendasi makanan khas salatiga yang patut dicoba:
1. sate kambing
baca juga:menjelajahi rasa dengan kuliner khas sulawesi utara yang paling digemari!
salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke salatiga adalah sate kambing.
dibuat dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu, sate ini kemudian dipanggang dengan bumbu rempah yang khas.
nikmati sensasi daging yang lembut dan bumbu yang meresap, disajikan dengan nasi hangat dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
2. soto bathok 
baca juga:nasi bekepor dan sajian lainnya, kuliner kalimantan timur yang melekat di hati!
soto bathok  merupakan hidangan soto yang disajikan dalam bathok kelapa. kuah kaldu yang gurih disiramkan ke atas.
potongan daging ayam atau sapi yang empuk, serta dilengkapi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
rasakan kenikmatan yang unik saat menyantap soto ini, sekaligus menikmati aroma harum kelapa yang membuatnya begitu istimewa.
3. nasi goreng sinar rasa
baca juga:papeda, kuliner khas papua yang menggugah selera!
nasi goreng sinar rasa adalah salah satu sajian yang menjadi favorit di salatiga. nasi goreng ini memiliki.
cita rasa yang khas, dimasak dengan teknik dan bumbu tradisional yang membuatnya begitu lezat.
ditambah dengan potongan daging ayam, udang, dan telur yang diaduk bersama nasi goreng, serta disajikan dengan irisan mentimun dan kerupuk sebagai pelengkapnya.
4. lumpia semarang
baca juga:dari papeda hingga sate ulat sagu, kuliner papua yang wajib dicicipi!
meskipun namanya mengacu pada kota semarang, lumpia ini juga menjadi salah satu makanan favorit di salatiga.
terbuat dari adonan kulit lumpia yang tipis, kemudian diisi dengan rebung, udang, daging ayam cincang, dan sayuran lainnya.
setelah itu, lumpia ini digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus yang khas. rasakan kenikmatan rasa gurih dan renyahnya setiap gigitannya.
5. wedang jahe
baca juga:9 kuliner khas maluku yang paling terkenal dan kaya rasa dan rempah
untuk menghangatkan tubuh di tengah udara sejuk salatiga, wedang jahe adalah pilihan yang sempurna.
minuman tradisional ini terbuat dari jahe segar yang direbus bersama dengan gula merah, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya.
nikmati sensasi hangatnya saat menyesap wedang jahe ini, sambil menikmati aroma rempah yang khas.
6. tahu gimbal 
baca juga:7 kuliner khas gorontalo terenak yang wajib kamu coba, bikin ngiler pengunjung
tahu gimbal merupakan camilan yang sangat populer di salatiga. tahu goreng yang digoreng kering.
kemudian disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari petis, gula merah, bawang goreng, dan cabai rawit.
rasakan perpaduan tekstur renyah dan lembut dari tahu, serta kenikmatan pedas dan manis dari kuahnya yang menggugah selera.
7. es dawet ayu 
baca juga:keajaiban cita rasa rendang, mahakarya kuliner indonesia yang menaklukkan dunia
untuk menyegarkan diri di tengah teriknya cuaca salatiga, es dawet ayu adalah pilihan yang tepat.
dawet yang terbuat dari tepung tapioka disajikan dengan santan dan gula merah cair, kemudian ditambahkan potongan nangka dan es serut.
rasakan sensasi segarnya dawet yang kenyal, disertai dengan manisnya gula merah dan aroma harum santan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan