Menjelajahi Cita Rasa Kuliner Aceh, Ini 5 Rekomendasi Hidangan Yang Membuat Anda Ketagihan!
Menjelajahi Cita Rasa Kuliner Aceh, Ini 5 Rekomendasi Hidangan Yang Membuat Anda Ketagihan!-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos
Asam Keueng adalah hidangan khas Aceh yang terkenal dengan kuah asam yang menyegarkan. Hidangan ini umumnya menggunakan ikan seperti tongkol, kerapu, atau lele, yang dimasak dengan campuran rempah-rempah khas Aceh.
BACA JUGA:Apa Saja Makanan Khas Samarinda? Ini 7 Kuliner Tradisional Samarinda dengan Cita Rasa Unik
Kuahnya, yang memiliki warna kekuningan, terbuat dari kunyit dan asam sunti (asam yang berasal dari belimbing wuluh yang dikeringkan), ditambah dengan berbagai rempah.
Rasa asam, pedas, dan sedikit manis yang dihasilkan memberikan sensasi menyegarkan.
2. Kue Timphan
Jajanan tradisional khas Aceh yang patut dicoba adalah kue timphan.
Kue ini dibuat dari tepung ketan dan pisang, dengan isian kelapa parut dan gula. Adonan tepung ketan dicampur dengan santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Kue timphan memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang pas, serta aroma harum dari daun pisang.
3. Eungkot Paya
Eungkot Paya adalah hidangan ikan khas Aceh yang menggunakan ikan dari air payau, dimasak dengan santan dan bumbu rempah Aceh.
BACA JUGA:Lagi Liburan? Yuk Cobain Guys 6 Kuliner Khas Indramayu Yang Enak dan Favorit Wisatawan
Ikan dipanggang terlebih dahulu untuk menambah aroma sebelum dicampur dengan kuah santan yang diberi bumbu seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan cabai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar.
4. Martabak Aceh
Berbeda dari martabak yang umumnya dikenal, Martabak Aceh memiliki adonan yang lebih tebal dengan bumbu khas seperti jintan, ketumbar, dan cabai.
- Tag
- Share
-
-
