Seni Memasak Pepes Ikan, Rahasia Kuliner Lezat Khas Cianjur
Seni Memasak Pepes Ikan, Rahasia Kuliner Lezat Khas Cianjur-Foto : Net-net
Pisang yang digunakan biasanya pisang raja atau pisang kapok yang telah matang sempurna.
Proses pengeringan pisang dilakukan secara alami di bawah sinar matahari, memberikan rasa manis alami dan tekstur kenyal pada sale pisang.
Setelah dikeringkan, pisang dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan adonan tepung hingga renyah.
Sale Pisang sangat cocok dinikmati sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai oleh-oleh khas Pacitan.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini digemari oleh semua kalangan.
6. Sayur Jantung Pisang Sajian Tradisional yang Mengenyangkan
Sayur Jantung Pisang adalah hidangan yang terbuat dari bunga pisang yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah.
Jantung pisang yang digunakan biasanya berasal dari pohon pisang kepok atau raja. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang gurih serta sedikit manis dari santan.
Proses memasaknya melibatkan perebusan jantung pisang hingga empuk, kemudian dimasak dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan daun salam.
Sayur Jantung Pisang biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya, memberikan kelezatan yang khas dan menyehatkan.
7. Lempeng Pindang Kelezatan Ikan dalam Balutan Tepung
Lempeng Pindang adalah makanan khas Pacitan yang terbuat dari ikan pindang yang dicampur dengan adonan tepung beras dan rempah-rempah.
Ikan pindang yang digunakan biasanya ikan kembung atau ikan tongkol yang telah dibumbui dan dipindang hingga matang.
Adonan tepung beras yang dicampur dengan ikan pindang kemudian digoreng hingga renyah.
Lempeng Pindang memiliki cita rasa gurih dan sedikit asin, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
- Tag
- Share
-
-
