Rasa Internasional dari Bandung, 5 Kuliner Khas yang Menyihir Selera Dunia

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 06 Aug 2024 - 06:29

Rasa Internasional dari Bandung, 5 Kuliner Khas yang Menyihir Selera Dunia-Foto : Net-net

Contohnya, Kota Amoi, Kota Seribu Kelenteng, dan Hong Kong van Borneo.Pantas saja jika perayaan Imlek di Singkawang nyaris selalu ramai. Kamu bisa merasakan nuansa Imlek di berbagai sudut kota, mulai dari ornamen yang menghiasi kota hingga kuliner khasnya.

Singkawang memiliki beberapa makanan khas yang kerap disajikan saat Tahun Baru Imlek.Makanan khas Singkawang menjadi bukti akulturasi cita rasa China dan Nusantara. Bahan dan rasanya telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Jadi, melahirkan makanan khas Singkawang yang unik dan tetap lezat.

Singkawang, sebuah kota di Kalimantan Barat yang terkenal dengan keragaman budayanya, juga menawarkan berbagai hidangan khas yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Dari pengaruh Tionghoa, Melayu.

Hingga Dayak, kuliner Singkawang menyuguhkan sesuatu yang unik di setiap gigitannya. Berikut adalah lima rekomendasi makanan khas Singkawang yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota seribu kelenteng ini.

1. Choi Pan

Choi Pan, atau sering disebut Chai Kue, adalah salah satu camilan populer di Singkawang yang tak boleh Anda lewatkan. Terbuat dari tepung beras yang diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti kucai, bengkuang, atau talas, makanan ini biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng.

Keunikan dari Choi Pan terletak pada teksturnya yang kenyal dengan isian yang segar dan lezat. Ditambah dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, Choi Pan menawarkan perpaduan rasa yang sempurna di setiap gigitannya. Makanan ini sering dijadikan sebagai teman minum teh atau sekadar camilan di sore hari.

2. Rujak Ju Hie

Rujak Ju Hie merupakan salah satu rujak khas Singkawang yang unik. Berbeda dengan rujak pada umumnya yang hanya menggunakan buah-buahan, Rujak Ju Hie juga menambahkan potongan cumi kering sebagai bahan utama.

Campuran buah seperti mangga, kedondong, nanas, dan bengkuang, disajikan bersama irisan cumi kering, kemudian disiram dengan saus rujak yang pedas, manis, dan sedikit asin.

Kombinasi rasa dari buah yang segar dengan tekstur kenyal cumi kering menciptakan sensasi yang berbeda di lidah. Saus rujaknya yang kaya akan bumbu membuat Rujak Ju Hie menjadi camilan yang menyegarkan dan nikmat, cocok untuk dinikmati di hari yang panas.

3. Lontong Tjap Go Meh

Lontong Tjap Go Meh adalah hidangan yang biasanya disajikan saat perayaan Cap Go Meh, yang menandai akhir dari rangkaian perayaan Tahun Baru Imlek. Namun, di Singkawang, Anda bisa menemukan hidangan ini sepanjang tahun.

Lontong Tjap Go Meh terdiri dari lontong yang dipotong-potong, kemudian disajikan dengan berbagai lauk seperti opor ayam, telur pindang, tahu, tempe, serta sayur lodeh.

Hidangan ini mencerminkan perpaduan budaya Tionghoa dan Melayu dalam satu piring. Kuah opor yang kaya rempah berpadu dengan lontong yang lembut, memberikan rasa yang mendalam dan memuaskan. Menikmati Lontong Tjap Go Meh akan membawa Anda merasakan kehangatan dan kekayaan budaya Singkawang.

rasa internasional dari bandung, 5 kuliner khas yang menyihir selera dunia                            koranpagaralampos.co - rasa internasional dari bandung, 5 kuliner khas yang menyihir selera dunia
bandung, kota yang dikenal dengan julukan “kota kembang,” tidak hanya menawarkan keindahan alam yang mempesona tetapi juga kelezatan kuliner yang mendunia.
dari camilan yang menggugah selera hingga hidangan utama yang memukau, bandung memiliki beragam makanan khas yang telah mendapatkan pengakuan internasional dan layak dicoba.
artikel ini akan mengulas 5 rekomendasi kuliner bandung yang tidak hanya terkenal di tingkat lokal tetapi juga telah mendapatkan tempat khusus di hati para pecinta makanan di seluruh dunia.
baca juga: surganya kuliner semarang yang paling enak dan wajib dicoba : murah meriah dijamin nagih!
baca juga:mencicipi sejarah dan tradisi lewat nasi gandul kuliner, khas pati : bercita rasa manis, asin dan gurih
1. batagor
batagor, singkatan dari "bakso tahu goreng," adalah salah satu camilan paling populer dari bandung yang telah menarik perhatian hingga mancanegara.
terbuat dari campuran bakso dan tahu yang digoreng hingga renyah, batagor disajikan dengan saus kacang kental dan kecap manis.
ciri khas batagor adalah teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam. keunikan batagor terletak pada perpaduan rasa dan konsistensi yang membuatnya menjadi favorit banyak orang.
baca juga:jelajahi kenikmatan 7 kuliner legendaris khas medan yang bikin nagih banget wajib coba!
baca juga:inilah, 8 kuliner khas pati patut untuk dicoba : memiliki cita rasa keunikan tersendiri.
batagor riri dan batagor kingsley adalah dua tempat terkenal di bandung yang menyajikan batagor dengan kualitas terbaik.
batagor riri, yang telah ada sejak 1980-an, dikenal karena resep tradisionalnya yang tetap terjaga, sedangkan batagor kingsley menawarkan variasi rasa yang inovatif.
batagor ini tidak hanya disukai oleh penduduk lokal tetapi juga telah mendapatkan pengakuan internasional di berbagai festival kuliner.
2. seblak
baca juga:memanjakan perut dengan berbagai kuliner dari medan sekitar the reiz condo.
baca juga:manjakan lidah dengan kuliner khas surakarta paling tenar
seblak adalah hidangan khas bandung yang memiliki ciri khas rasa pedas dan asam. terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas, seblak sering ditambahkan bahan seperti telur, bakso, dan sayuran.
hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang kuat dan tekstur kerupuk yang kenyal.
seblak telah menjadi terkenal di kalangan penggemar kuliner internasional karena keunikan rasa dan cara penyajiannya.
seblak ceker cinde adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi seblak yang autentik.
baca juga:bikin mata melek! lezatnya bakso malang kuliner ikonik yang menggoyangkan lidah
baca juga:khas dan legendaris! 4 kuliner tradisional hidden gem indonesia yang wajib kamu tau
terletak di pusat bandung, warung ini telah berhasil menarik perhatian banyak pengunjung dari luar kota maupun luar negeri.
seblak juga sering tampil dalam berbagai acara kuliner internasional, menunjukkan betapa menariknya hidangan ini bagi pecinta makanan global.
3. nasi goreng kampung
nasi goreng kampung adalah varian nasi goreng yang khas dengan rasa yang kaya dan bumbu yang kompleks.
baca juga:kenikmatan! 4 kuliner hits murah meriah yang ada di blok m wajib coba!
baca juga:kuliner indonesia yang menjadi primadona di mata wisatawan asing!
berbeda dari nasi goreng biasa, nasi goreng kampung bandung menggunakan bahan tambahan seperti petai, teri, dan sambal terasi, memberikan cita rasa yang mendalam.
hidangan ini telah mendapat tempat khusus di hati para pecinta nasi goreng di seluruh dunia karena keunikan rasa dan komposisinya.
nasi goreng kampung nyai di bandung adalah salah satu tempat yang sangat direkomendasikan untuk menikmati hidangan ini.
warung ini dikenal karena sajian nasi gorengnya yang autentik dan porsinya yang memuaskan.
baca juga:serunya menjelajahi kuliner solo, 7 makanan khas dengan rasa tak terlupakan
baca juga:menikmati 11 kuliner yang wajib anda cicipi saat berada di banyuwangi : bikin kamu ketagihan.
nasi goreng kampung telah mendapatkan pengakuan dari berbagai food blogger dan kritikus kuliner internasional sebagai salah satu hidangan nasi goreng terbaik yang dapat ditemukan di indonesia.
4. kupat tahu
kupat tahu adalah makanan khas bandung yang sederhana namun sangat lezat. terbuat dari ketupat, tahu goreng, dan saus kacang, hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan sambal.
kupat tahu menawarkan kombinasi rasa gurih dan manis yang harmonis, menjadikannya sebagai pilihan yang sangat populer di kalangan pengunjung.
baca juga:pecinta kuliner wajib cobain, 7 kuliner khas betawi salah satunya soto betawi terkenal mantul!
baca juga:pecinta kuliner wajib coba 2 menu bogor : cimol bojot raos dan nasi goreng pete 'guan tjo' 
kupat tahu bude di daerah cihampelas adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi kupat tahu yang autentik.
dengan resep tradisional dan bahan berkualitas tinggi, kupat tahu bude telah menarik perhatian tidak hanya dari pengunjung lokal tetapi juga dari turis asing.
hidangan ini sering kali direkomendasikan dalam panduan kuliner internasional sebagai salah satu makanan yang harus dicoba di bandung.
5. es cendol
es cendol adalah minuman tradisional indonesia yang sangat populer di bandung.
baca juga:berbagai kuliner pisang goreng di bandung memiliki : cita rasa gurih manis dan enak
baca juga:jelajahi kelezatan kuliner legendaris di bogor: 10 hidangan wajib coba,dijamin bikin nagih!
terbuat dari cendol (jelly hijau dari tepung beras), santan, dan gula merah cair, minuman ini menawarkan rasa manis dan kesegaran yang sangat cocok untuk menghilangkan dahaga, terutama di cuaca panas.
es cendol telah mendapatkan pengakuan global karena rasa manis dan teksturnya yang menyegarkan.
es cendol elizabeth adalah salah satu tempat terkenal di bandung yang menyajikan es cendol dengan kualitas terbaik.
minuman ini tidak hanya disukai oleh penduduk lokal tetapi juga telah menjadi favorit di berbagai acara kuliner internasional.
baca juga:5 kuliner rekomendasi sarapan bubur ayam di kota malang: porsinya bikin kenyang!
baca juga:beragam kuliner legendaris jakarta, dari makanan hingga minuman: memiliki cita rasa keunikan tersendiri.
keunikan es cendol terletak pada kombinasi bahan-bahannya yang sederhana namun memberikan pengalaman rasa yang luar biasa.
kuliner bandung tidak hanya menawarkan kelezatan lokal tetapi juga telah mendapatkan pengakuan di tingkat internasional.
dari batagor yang renyah hingga es cendol yang menyegarkan, setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa yang membuatnya layak untuk dicoba.
mengunjungi bandung dan mencicipi makanan khasnya adalah pengalaman kuliner yang akan menggugah selera dan memperluas horizon gastronomi anda.
jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan kuliner bandung yang mendunia ini.
 
baca berita ini : 
nikmati keunikan kuliner badung, 5 makanan tradisional yang wajib dicoba
koranpagaralampos.co - nikmati keunikan kuliner badung, 5 makanan tradisional yang wajib dicoba
berlibur ke pulau dewata tidak cukup hanya dengan mengunjungi pantai-pantainya saja. untuk melengkapi pengalaman berliburmu, kamu juga harus mencoba berbagai makanan khas bali.
kabupaten badung di bali bukan hanya dikenal dengan pantai-pantainya yang eksotis dan kehidupan malamnya yang ramai. wilayah ini juga menawarkan ragam kuliner khas yang menggoda selera, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi lokal.
kuliner badung, bali, menawarkan berbagai hidangan yang menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi lokal. dari ayam betutu yang kaya rempah hingga tipat blayag yang menyegarkan, setiap hidangan membawa cita rasa unik yang layak untuk dicoba.
saat anda berkunjung ke badung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelima makanan khas ini yang pasti akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. selain menawarkan.
kekayaan alam yang begitu indah, bali juga memiliki kekayaan dan keanekaragaman kuliner. makanan-makanan ini tentu bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan.
berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas badung yang unik dan menarik untuk anda coba.
1. sate lilit
beberapa daerah di indonesia memiliki kuliner berupa sate. begitu juga dengan bali yang memiliki sate lilit yang memiliki keunikan dibandingkan sate lainnya.
sate lilit terbuat dari daging ayam atau ikan yang digiling. daging ini kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan dililit pada batang bambu atau sereh.
2. nasi tepeng
nasi tepeng adalah makanan bali yang berasal dari daerah gianyar. makanan ini memiliki tekstur yang lembut, mirip seperti bubur.
nasi tepeng biasanya disajikan dengan ayam goreng, telur, terong, dan kacang-kacangan. di daerah asalnya, makanan ini sering dijadikan menu untuk sarapan.
3. ayam betutu
ayam betutu adalah salah satu hidangan khas bali yang terkenal dan menjadi ikon kuliner di badung. hidangan ini terbuat dari ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas bali, seperti.
kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai, dan berbagai rempah lainnya. ayam yang telah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak perlahan hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna.
proses memasak yang lama membuat ayam betutu memiliki rasa yang sangat kaya dan tekstur daging yang lembut. ayam betutu biasanya disajikan dengan nasi, lawar (campuran sayuran dan daging cincang dengan bumbu khas bali), dan sambal matah. hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan mendalam.
4. lawar kuwir
lawar adalah salah satu makanan tradisional bali yang terdiri dari campuran sayuran, daging cincang, parutan kelapa, dan bumbu khas bali. salah satu varian yang terkenal adalah lawar kuwir.
yang menggunakan daging bebek sebagai bahan utamanya. daging bebek yang gurih dan kenyal dicampur dengan bumbu yang kaya akan rempah seperti daun salam, daun jeruk, kunyit, dan lengkuas.
lawar kuwir memiliki cita rasa yang kuat dan tekstur yang beragam, membuatnya menjadi hidangan yang sangat nikmat dan unik. lawar ini sering disajikan sebagai pendamping nasi dalam berbagai acara dan perayaan di bali, memberikan rasa otentik yang sulit dilupakan.
5. tipat blayag
tipat blayag adalah hidangan tradisional dari buleleng yang juga populer di badung. tipat blayag terdiri dari tipat (ketupat) yang dipotong-potong dan disajikan dengan urap sayur, ayam suwir, telur rebus, dan sambal kacang yang kental. hidangan ini biasanya ditambahkan dengan kuah kaldu ayam yang gurih, memberikan rasa yang menyegarkan dan lezat.
sambal kacang yang digunakan dalam tipat blayag memiliki rasa yang khas dengan campuran manis, pedas, dan sedikit asam. kombinasi antara ketupat yang kenyal, sayuran yang segar, dan ayam yang gurih membuat .
tipat blayag menjadi hidangan yang sangat nikmat dan memuaskan. hidangan ini biasanya dinikmati sebagai sarapan atau makan siang, memberikan energi dan rasa kenyang yang tahan lama.
 
baca berita ini : 
cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
koranpagaralampos.co - cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
singkawang kaya akan kuliner yang wajib untuk di cicipi bila anda sedang berkunjung ke kota lain anda pasti akan mencari makanan yang ada dikota tersebut. apalagi bagi kalian pecinta wisata kuliner nusantara.
mencari makanan yang enak dan juga unik adalah hal pertama yang anda lakukan saat tiba di tempat tersebut. bila anda sedang berada di singkawang anda harus mencicipi kuliner singkawang yang sudah terkenal kelezatannya.
salah satu kota yang memiliki banyak klenteng, singkawang sangat kental dengan budaya tionghoa. kota ini terkenal sebagai pusat perayaan imlek, dan memiliki banyak wisata rohani hingga alam yang menakjubkan.
uniknya, kuliner di singkawang juga kental dengan hidangan tionghoa yang umami. jika sobat yummy ke singkawang, kamu tidak boleh melewatkan beberapa list makanan khas kota tersebut.
singkawang tidak hanya menawarkan pemandangan budaya yang menarik, tetapi juga beragam kuliner yang mampu menggoyang lidah. dari choi pan yang ringan hingga kwe kia theng yang hangat, setiap hidangan khas singkawang membawa cerita dan keunikan tersendiri.
jadi, jika anda berkesempatan mengunjungi singkawang, jangan lewatkan untuk mencicipi lima makanan khas ini yang pasti akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. 
namun tak perlu bingung, yummy app sudah merangkum makanan khas singkawang yang enak dan wajib kamu coba. ini rekomendasinya untuk kamu!
1. bubur paddas
makanan khas singkawang yang direkomendasikan pertama oleh yummy app, yakni bubur paddas. kuliner satu ini terbuat dari beras yang disangrai sebelum dijadikan bubur.
kemudian dicampur dengan berbagai sayuran seperti, sayur pakis, tauge, kangkung, lengkuas, kacang panjang, dengan bumbu sejumlah rempah yang nikmat.
uniknya lagi, bubur paddas disantap dengan topping taburan teri, perasan jeruk nipis, dan daun kesum yang memiliki rasa mint. cita rasa lezat dan menarik khas singkawang yang patut sobat yummy coba.
2. bubur gunting
sobat yummy pasti sudah tahu bahwa bahan dasar bubur pada umumnya, yakni beras. berbeda dengan bubur milik singkawang satu ini. bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram dengan kuah kental dari kacang hijau, hingga cakwe bertekstur lunak.
perpaduan rasa gurih dari cakwe dan manisnya kuah kacang hijau, sangat match dan lezat dalam satu mangkuk.
3. kue keranjang
kental dengan budaya tionghoa, singkawang juga memiliki kue khas dengan perayaan imlek, yakni kue keranjang. menarik, karena banyaknya produksi kue keranjang di kota tersebut, bahkan saat idul fitri kue keranjang juga banyak ditemui sebagai hidangan perayaan.
kue keranjang identik dengan manis legit dengan aroma pandan karamel, dan tekstur yang lengket. kue ini juga banyak diproduksi dengan berbagai varian rasa, seperti stroberi, frambos, pandan, hingga cokelat.
4. choi pan
choi pan, atau sering disebut chai kue, adalah salah satu camilan populer di singkawang yang tak boleh anda lewatkan. terbuat dari tepung beras yang diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti kucai, bengkuang, atau talas, makanan ini biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng.
keunikan dari choi pan terletak pada teksturnya yang kenyal dengan isian yang segar dan lezat. ditambah dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, choi pan menawarkan perpaduan rasa yang sempurna di setiap gigitannya. makanan ini sering dijadikan sebagai teman minum teh atau sekadar camilan di sore hari.
5. rujak ju hie
rujak ju hie merupakan salah satu rujak khas singkawang yang unik. berbeda dengan rujak pada umumnya yang hanya menggunakan buah-buahan, rujak ju hie juga menambahkan potongan cumi kering sebagai bahan utama.
campuran buah seperti mangga, kedondong, nanas, dan bengkuang, disajikan bersama irisan cumi kering, kemudian disiram dengan saus rujak yang pedas, manis, dan sedikit asin.
kombinasi rasa dari buah yang segar dengan tekstur kenyal cumi kering menciptakan sensasi yang berbeda di lidah. saus rujaknya yang kaya akan bumbu membuat rujak ju hie menjadi camilan yang menyegarkan dan nikmat, cocok untuk dinikmati di hari yang panas.
6. lontong tjap go meh
lontong tjap go meh adalah hidangan yang biasanya disajikan saat perayaan cap go meh, yang menandai akhir dari rangkaian perayaan tahun baru imlek. namun, di singkawang, anda bisa menemukan hidangan ini sepanjang tahun.
lontong tjap go meh terdiri dari lontong yang dipotong-potong, kemudian disajikan dengan berbagai lauk seperti opor ayam, telur pindang, tahu, tempe, serta sayur lodeh.
hidangan ini mencerminkan perpaduan budaya tionghoa dan melayu dalam satu piring. kuah opor yang kaya rempah berpadu dengan lontong yang lembut, memberikan rasa yang mendalam dan memuaskan. menikmati lontong tjap go meh akan membawa anda merasakan kehangatan dan kekayaan budaya singkawang.
7. pengkang
pengkang adalah makanan tradisional khas singkawang yang terbuat dari ketan yang diisi dengan ebi (udang kering) dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dibakar hingga matang. makanan ini biasanya dinikmati dengan sambal kepah, sejenis kerang yang diolah dengan bumbu khas.
rasa gurih dari ketan berpadu dengan aroma harum daun pisang yang terbakar, serta isian ebi yang lezat, membuat pengkang menjadi camilan yang sangat disukai. sambal kepah yang pedas dan gurih menambah kenikmatan saat menyantap pengkang. makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas singkawang.
8. mie tiaw asu
bagi orang jawa, makanan di sini bakalan dikira haram karena mengandung kata 'asu' alias anjing. di singkawang, "asu" berarti paman yang berasal dari kata 'asuk'.berlokasi di jalan yos sudarso.
mie tiaw asu ini, menyajikan mie berbentuk pipih seperti kwetiau, yang diolah dengan kecap, taoge, telur, daun cengkok manis, dan perasan jeruk nipis. soal rasa, tidak perlu kamu ragukan, endeus banget!
 
baca berita ini : 
wisata rasa di singkawang, 5 hidangan untuk pengalaman kuliner otentik
koranpagaralampos.co - wisata rasa di singkawang, 5 hidangan untuk pengalaman kuliner otentik
singkawang merupakan sebuah kota di kalimantan barat, sekitar 145 kilometer sebelah utara pontianak. jumlah penduduk di kota ini sekitar 246 ribuan dengan mayoritas penduduk keturunan tionghoa, dayak, dan melayu.
mayoritas penduduk keturunan tionghoa yang memeluk buddha dan khonghucu membuat banyaknya bangunan vihara atau kelenteng di sana. bahkan, singkawang mendapat julukan "kota seribu kelenteng" dan "hong kong-nya indonesia."
selain itu, kamu akan merasa cukup sulit mendapatkan makanan halal di sana. tapi, jangan sedih, berikut ada tujuh kuliner lezat halal khas singkawang yang tak boleh kamu lewatkan begitu saja.
singkawang di kalimantan barat merupakan salah satu kota di indonesia yang menjadi pusat pemukiman keturunan tionghoa. kota ini juga memiliki sebutan lain yang berkaitan dengan china.
contohnya, kota amoi, kota seribu kelenteng, dan hong kong van borneo.pantas saja jika perayaan imlek di singkawang nyaris selalu ramai. kamu bisa merasakan nuansa imlek di berbagai sudut kota, mulai dari ornamen yang menghiasi kota hingga kuliner khasnya.
singkawang memiliki beberapa makanan khas yang kerap disajikan saat tahun baru imlek.makanan khas singkawang menjadi bukti akulturasi cita rasa china dan nusantara. bahan dan rasanya telah disesuaikan dengan lidah orang indonesia. jadi, melahirkan makanan khas singkawang yang unik dan tetap lezat.
singkawang, sebuah kota di kalimantan barat yang terkenal dengan keragaman budayanya, juga menawarkan berbagai hidangan khas yang kaya akan cita rasa dan sejarah. dari pengaruh tionghoa, melayu.
hingga dayak, kuliner singkawang menyuguhkan sesuatu yang unik di setiap gigitannya. berikut adalah lima rekomendasi makanan khas singkawang yang wajib anda coba saat berkunjung ke kota seribu kelenteng ini.
1. choi pan
choi pan, atau sering disebut chai kue, adalah salah satu camilan populer di singkawang yang tak boleh anda lewatkan. terbuat dari tepung beras yang diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti kucai, bengkuang, atau talas, makanan ini biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng.
keunikan dari choi pan terletak pada teksturnya yang kenyal dengan isian yang segar dan lezat. ditambah dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, choi pan menawarkan perpaduan rasa yang sempurna di setiap gigitannya. makanan ini sering dijadikan sebagai teman minum teh atau sekadar camilan di sore hari.
2. rujak ju hie
rujak ju hie merupakan salah satu rujak khas singkawang yang unik. berbeda dengan rujak pada umumnya yang hanya menggunakan buah-buahan, rujak ju hie juga menambahkan potongan cumi kering sebagai bahan utama.
campuran buah seperti mangga, kedondong, nanas, dan bengkuang, disajikan bersama irisan cumi kering, kemudian disiram dengan saus rujak yang pedas, manis, dan sedikit asin.
kombinasi rasa dari buah yang segar dengan tekstur kenyal cumi kering menciptakan sensasi yang berbeda di lidah. saus rujaknya yang kaya akan bumbu membuat rujak ju hie menjadi camilan yang menyegarkan dan nikmat, cocok untuk dinikmati di hari yang panas.
3. lontong tjap go meh
lontong tjap go meh adalah hidangan yang biasanya disajikan saat perayaan cap go meh, yang menandai akhir dari rangkaian perayaan tahun baru imlek. namun, di singkawang, anda bisa menemukan hidangan ini sepanjang tahun.
lontong tjap go meh terdiri dari lontong yang dipotong-potong, kemudian disajikan dengan berbagai lauk seperti opor ayam, telur pindang, tahu, tempe, serta sayur lodeh.
hidangan ini mencerminkan perpaduan budaya tionghoa dan melayu dalam satu piring. kuah opor yang kaya rempah berpadu dengan lontong yang lembut, memberikan rasa yang mendalam dan memuaskan. menikmati lontong tjap go meh akan membawa anda merasakan kehangatan dan kekayaan budaya singkawang.
4. pengkang
pengkang adalah makanan tradisional khas singkawang yang terbuat dari ketan yang diisi dengan ebi (udang kering) dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dibakar hingga matang. makanan ini biasanya dinikmati dengan sambal kepah, sejenis kerang yang diolah dengan bumbu khas.
rasa gurih dari ketan berpadu dengan aroma harum daun pisang yang terbakar, serta isian ebi yang lezat, membuat pengkang menjadi camilan yang sangat disukai. sambal kepah yang pedas dan gurih menambah kenikmatan saat menyantap pengkang. makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas singkawang.
5. mie tiaw asu
bagi orang jawa, makanan di sini bakalan dikira haram karena mengandung kata 'asu' alias anjing. di singkawang, "asu" berarti paman yang berasal dari kata 'asuk'.berlokasi di jalan yos sudarso.
mie tiaw asu ini, menyajikan mie berbentuk pipih seperti kwetiau, yang diolah dengan kecap, taoge, telur, daun cengkok manis, dan perasan jeruk nipis. soal rasa, tidak perlu kamu ragukan, endeus banget!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan