Nasi Goreng Merah Malang! Perpaduan Rasa Manis, Asam, dan Gurih yang Sempurna

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 05 Aug 2024 - 12:25

Nasi Goreng Merah Malang! Perpaduan Rasa Manis, Asam, dan Gurih yang Sempurna-Foto : Net-net

Meskipun tidak terkenal, kuliner khas OKI ini memiliki kenikmatan yang dapat menggoyang lida jika mencicipinya yang tidak kalah saing dengan makanan kekinian.

Kabupaten OKI atau Ogan Komering Ilir merupakan sebuah kabupaten yang terletak di dataran rendah Sumatera bagian Timur.

Daerah ini mempunyai rawa-rawa, namun daerah ini juga mempunyai dataran kering.

Ibu kota Kabupaten Ogan Komering Ilir adalah Kayu Agung yang merupakan salah satu wilayah administratif Sumatera Selatan.

Semua daerah di Indonesia pastinya mempunyai makanan legendaris yang berbeda-beda, tentunya setiap daerah mempunyai cita rasa yang berbeda dan unik.

Setiap hidangan khas Ogan Komering Ilir menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.

Dari celimpungan yang kaya akan rempah hingga seruit yang pedas dan segar, setiap makanan memiliki cita rasa khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.

Menjelajahi kuliner Ogan Komering Ilir adalah perjalanan rasa yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkaya wawasan Anda tentang keanekaragaman kuliner Indonesia.

Kuliner khas Ogan Komering Ilir bukan hanya sekedar makanan saja, melainkan representasi dari identitas budaya masyarakat yang tinggal di daerah tersebut.

Di bawah ini adalah 5 rekomendasi makanan khas Ogan Komering Ilir yang wajib Anda coba saat berkunjung ke daerah ini.

1. Bolu Cupu

Bolu Cupu adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI), khususnya dari daerah Kayuagung.

Kue ini biasanya dibuat hanya dengan tiga bahan Utama yaitu tepung terigu, telur, dan gula serta tidak menggunakan bahan pengawet.

Oleh karena itu, selain menawarkan cita rasa yang lezat kue ini juga aman untuk kesehatan.Kue ini memiliki tektur yang agak kering dan biasanya di atas kue ini ditambahi dengan taburan gula.

Kue Khas OKI ini memiliki ukuran kecil dan mirip dengan cupu tepak, zaman dulu bolu cupu ini sering disajikan dikala kedatagan tamu dan biasanya disajikan bersama tepak sekapur sirih.

nasi goreng merah malang! perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang sempurna                            koranpagaralampos.co - nasi goreng merah malang! perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang sempurna
nasi goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di indonesia. di setiap daerah, nasi goreng memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya unik dan berbeda dari yang lain.
salah satu varian yang menarik untuk dieksplorasi adalah nasi goreng merah khas malang.
artikel ini akan membahas kelezatan dan kenikmatan nasi goreng merah, serta memberikan resep lengkap dan cara penyajiannya yang wajib dicoba.
baca juga:jelajahi kelezatan kuliner legendaris di bogor: 10 hidangan wajib coba,dijamin bikin nagih!
baca juga:pecinta kuliner wajib coba 2 menu bogor : cimol bojot raos dan nasi goreng pete 'guan tjo' 
keunikan dan kelezatan nasi goreng merah
nasi goreng merah malang dikenal karena warna merahnya yang mencolok. warna merah ini berasal dari penggunaan saus tomat dan pasta tomat, yang memberikan rasa manis dan asam yang khas.
selain itu, nasi goreng ini juga dilengkapi dengan berbagai bahan tambahan seperti daging ayam, sosis, dan sayuran, yang membuat rasanya semakin kaya dan lezat.
keunikan lain dari nasi goreng merah adalah teksturnya yang lembut namun tetap menggugah selera.
baca juga:menikmati 11 kuliner yang wajib anda cicipi saat berada di banyuwangi : bikin kamu ketagihan.
baca juga:beragam kuliner legendaris jakarta, dari makanan hingga minuman: memiliki cita rasa keunikan tersendiri.
bumbu-bumbu yang digunakan meresap sempurna ke dalam nasi, menciptakan perpaduan rasa yang sulit untuk ditolak.
bahan-bahan dan resep nasi goreng merah
bahan utama
2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan)
200 gram daging ayam, potong dadu kecil
2 buah sosis, potong tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil
baca juga:kuliner indonesia yang menjadi primadona di mata wisatawan asing!
baca juga:wajib diketahui, ini 3 kuliner bakso paling favorit di kapanjen kabupaten malang
100 gram kacang polong
2 butir telur, kocok lepas
4 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan pasta tomat
1 sendok makan kecap manis
baca juga:khas dan legendaris! 4 kuliner tradisional hidden gem indonesia yang wajib kamu tau
baca juga:buka sampai subuh? berburu gudeg kuliner khas jogja malam hari. ini tempat-tempatnya!
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng
bahan pelengkap
kerupuk udang
bawang goreng
baca juga:manjakan lidah dengan kuliner khas surakarta paling tenar
baca juga:menjelajahi beragam kuliner malam khas jakarta, yang bikin kamu ketagihan
irisan mentimun
irisan tomat
cara membuat
1. menyiapkan bahan-bahan
panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau wajan anti lengket.
tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna dan matang.
baca juga:inilah, 8 kuliner khas pati patut untuk dicoba : memiliki cita rasa keunikan tersendiri.
baca juga:lima kuliner kue tradisional khas bangka belitung, sekali cicip , bikin ketagihan !
tambahkan sosis, wortel, dan kacang polong. aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
2. memasak nasi goreng
pinggirkan bahan-bahan di wajan, tuangkan telur kocok di sisi kosong wajan. buat orak-arik hingga setengah matang, lalu campurkan dengan bahan lain.
tambahkan nasi putih, aduk rata dengan semua bahan di wajan.
masukkan saus tomat, pasta tomat, kecap manis, dan kecap asin. aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi berubah warna menjadi merah.
bumbui dengan garam dan merica bubuk. aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga nasi goreng matang sempurna dan bumbu meresap.
baca juga:mencicipi sejarah dan tradisi lewat nasi gandul kuliner, khas pati : bercita rasa manis, asin dan gurih
baca juga:yuk eksplorasi 5 makanan unik labuan bajo untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
3. penyajian
siapkan piring saji, letakkan nasi goreng merah di atasnya.
taburi dengan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa gurih.
sajikan dengan kerupuk udang, irisan mentimun, dan irisan tomat sebagai pelengkap.
tips tambahan
untuk mendapatkan warna merah yang lebih intens, anda bisa menambahkan sedikit pewarna makanan merah yang aman.
pastikan nasi yang digunakan adalah nasi yang sudah didinginkan agar hasil nasi goreng tidak lembek.
baca juga:bikin mata melek! lezatnya bakso malang kuliner ikonik yang menggoyangkan lidah
baca juga:kuliner lempah kuning jadi sasaran wisatawan di bangka belitung: keunikan rasa bikin ketagihan! 
anda bisa menambahkan bahan lain seperti udang, bakso, atau sayuran sesuai selera untuk variasi rasa.
nasi goreng merah malang adalah salah satu kuliner yang menarik untuk dieksplorasi dan dicoba.
dengan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih, hidangan ini menawarkan sensasi unik yang sulit untuk dilupakan.
dengan resep dan cara penyajian yang telah dibagikan, anda bisa mencoba membuat nasi goreng merah sendiri di rumah dan menikmati kelezatan khas malang ini. selamat mencoba dan menikmati!
 
baca berita ini : 
 selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba
koranpagaralampos.co - selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba
kekayaan kuliner musi banyuasin mencerminkan keragaman budaya dan sejarah yang ada di daerah ini.
setiap hidangan memiliki cerita dan filosofi tersendiri yang mencerminkan kehidupan masyarakat lokal.
mencicipi kuliner khas musi banyuasin tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang mendalam.
musi banyuasin merupakan salah satu kabupaten yang terletak di sumatera selatan dengan sekayu sebagai pusat pemerintahannya.
nama kabupaten ini mungkin masih terdengar asing, tapi musi banyuasin memiliki beragam daya tarik.
yang mampu menarik banyak wisatawan untuk berkunjung ke sana, salah satunya kuliner khas bercita rasa unik dan lezat.
sekayu, sebuah kota kecil yang terletak di kabupaten musi banyuasin, sumatera selatan, menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dari daya tarik alamnya.
dikelilingi oleh sungai dan hamparan sawah yang hijau, ketika berkunjung ke sekayu, jangan lewatkan kesempatan.
dengan cita rasa yang unik, tetapi juga membawa anda dalam perjalanan mengenal budaya dan tradisi kuliner yang kaya dari musi banyuasin.
segera kunjungi sekayu dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan! sekayu menjadi rumah bagi berbagai makanan lezat yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi lokal.
untuk para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi cita rasa autentik daerah ini, berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas sekayu yang patut untuk dicicipi:
1. burgo
burgo adalah sejenis kue basah yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu, dibentuk menjadi lembaran tipis dan digulung.
makanan ini biasanya disajikan dengan kuah santan yang gurih, dicampur dengan bumbu yang terdiri.
daribawang merah, bawang putih, dan sedikit kunyit untuk memberikan warna kuning pada kuahnya.
burgo sering kali disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan pada pagi hari. tekstur burgo yang.
lembut dan kuah santan yang gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat memanjakan lidah.
2. lempok durian
lempok durian adalah manisan khas musi banyuasin yang terbuat dari durian asli yang diolah dengan gula.
tidak seperti dodol durian yang teksturnya lebih kenyal, lempok durian memiliki tekstur yang lebih padat dan berserat.
rasanya sangat kaya akan durian, manis dan sedikit legit, cocok sebagai camilan atau oleh-oleh khas dari musi banyuasin.
lempok durian biasanya dibuat dalam proses yang panjang dan hati-hati untuk menjaga kualitas rasa dan tekstur duriannya.
3. celimpungan
celimpungan adalah makanan berbahan dasar ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung sagu, dan dibentuk menjadi bola-bola kecil.
bola-bola ikan ini kemudian direbus dan disajikan dalam kuah santan kuning yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.
kuah santan yang kental dan beraroma harum ini membuat celimpungan menjadi hidangan yang sangat lezat.
biasanya, celimpungan disajikan dengan pelengkap seperti sambal dan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasanya.
4. brengkes tempoyak
brengkes tempoyak, hidangan khas musi banyuasin, memiliki cita rasa yang unik. hidangan ini serupa dengan pepes.
tetapi berbeda karena tempoyak yang digunakan adalah hasil fermentasi durian kemudian dicampur dengan bumbu dapur tradisional.
seperti cabai merah, bawang merah, gula jawa, laos, dan kunyit, kemudian dicampur dengan ikan patin lubuk yang merupakan ikan asli dari daerah tersebut.
5. pindang salai
pindang salai adalah hidangan populer di kabupaten musi banyuasin yang dikenal karena proses pengasapan tradisionalnya.
saat proses pengasapan, ikan diletakkan jauh dari sumber panas dengan suhu sekitar 40 derajat celcius dan proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20 jam.
orang-orang setempat umumnya menggunakan ikan patin atau baung, yang memiliki cita rasa khas dan sangat lezat.
anda bisa bereksperimen dengan hidangan ini untuk membuat berbagai kreasi masakan yang enak.
6. pedeh             
pedeh yang dikenal juga dengan nama rusip merupakan hidangan khas musi banyuasin berupa olahan dari ikan sepat.mula-mula ikan dicuci sampai bersih kemudian diberi garam.
kemudian masukkan ikan tersebut ke dalam wadah dan dicampur dengan nasi sangrai. lalu ikan tersebut difermentasi selama satu hingga dua minggu.
selanjutnya kamu bisa mengolah ikan ini menjadi berbagai macam menu yang kamu suka, seperti dipepes atau ditumis dengan cabai rawit.
7. pindang kepala tapah
bukan hanya kepala ikan patin saja yang dapat dijadikan sebagai pindang di musi banyuasin, sebab pindang kepala tapah juga menjadi salah satu kuliner khas yang populer di daerah ini.
bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk membuat pindang kepala tapah sama seperti saat membuat pindang kepala patin.
perpaduan ikan dan kuah yang gurih membuat cita rasa pindang ini semakin lezat. cocok disantap bersama dengan nasi hangat sebagai menu makan siang.
bagi para pecinta kuliner, kunjungan ke musi banyuasin adalah kesempatan emas untuk mengeksplorasi berbagai rasa dan aroma yang unik.
setiap gigitan memberikan sensasi yang berbeda dan tak terlupakan. jadi, saat anda berkesempatan mengunjungi sumatera selatan.
pastikan untuk menjelajahi kekayaan kuliner musi banyuasin yang penuh dengan kelezatan ini.
 
baca berita ini : 
 pesona kuliner musi banyuasin, 5 makanan khas yang wajib dicoba
koranpagaralampos.co - pesona kuliner musi banyuasin, 5 makanan khas yang wajib dicoba
kabupaten musi banyuasin, yang terletak di sekayu, menawarkan pengalaman yang menyenangkan untuk menikmati masakan atau kuliner khas daerahnya.
musi banyuasin, sebuah kabupaten di sumatera selatan, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budaya lokalnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa.
makanan khas dari daerah ini menawarkan cita rasa unik yang menggugah selera, menggabungkan bahan-bahan lokal dengan bumbu tradisional yang khas.
musi banyuasin menawarkan beragam kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya dan kearifan lokal.
setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, serta cara pengolahan yang diwariskan turun-temurun.
dari kelezatan pindang patin yang segar, hingga keunikan tempoyak dan celimpungan, semuanya memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
jadi, jika anda berkesempatan mengunjungi musi banyuasin, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini.
mereka bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas dan tradisi masyarakat musi banyuasin yang patut dilestarikan dan dibanggakan.
pengunjung sangat disarankan untuk mencicipi beragam hidangan kuliner yang unik dari daerah ini.
berikut adalah beberapa makanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke bumi serasan sekate:
1. burgo
burgo adalah sejenis kue basah yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu, dibentuk menjadi lembaran tipis dan digulung.
makanan ini biasanya disajikan dengan kuah santan yang gurih, dicampur dengan bumbu yang terdiri dari.
bawang merah, bawang putih, dan sedikit kunyit untuk memberikan warna kuning pada kuahnya.
burgo sering kali disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan pada pagi hari. tekstur burgo yang.
lembut dan kuah santan yang gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat memanjakan lidah.
2. lempok durian
lempok durian adalah manisan khas musi banyuasin yang terbuat dari durian asli yang diolah dengan gula.
tidak seperti dodol durian yang teksturnya lebih kenyal, lempok durian memiliki tekstur yang lebih padat dan berserat.
rasanya sangat kaya akan durian, manis dan sedikit legit, cocok sebagai camilan atau oleh-oleh khas dari musi banyuasin.
lempok durian biasanya dibuat dalam proses yang panjang dan hati-hati untuk menjaga kualitas rasa dan tekstur duriannya.
3. celimpungan
celimpungan adalah makanan berbahan dasar ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung sagu, dan dibentuk menjadi bola-bola kecil.
bola-bola ikan ini kemudian direbus dan disajikan dalam kuah santan kuning yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.
kuah santan yang kental dan beraroma harum ini membuat celimpungan menjadi hidangan yang sangat lezat.
biasanya, celimpungan disajikan dengan pelengkap seperti sambal dan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasanya.
4. brengkes tempoyak
brengkes tempoyak, hidangan khas musi banyuasin, memiliki cita rasa yang unik. hidangan ini serupa dengan pepes.
tetapi berbeda karena tempoyak yang digunakan adalah hasil fermentasi durian kemudian dicampur dengan bumbu dapur tradisional.
seperti cabai merah, bawang merah, gula jawa, laos, dan kunyit, kemudian dicampur dengan ikan patin lubuk yang merupakan ikan asli dari daerah tersebut.
5. pindang salai
pindang salai adalah hidangan populer di kabupaten musi banyuasin yang dikenal karena proses pengasapan tradisionalnya.
saat proses pengasapan, ikan diletakkan jauh dari sumber panas dengan suhu sekitar 40 derajat celcius dan proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20 jam.
orang-orang setempat umumnya menggunakan ikan patin atau baung, yang memiliki cita rasa khas dan sangat lezat.
anda bisa bereksperimen dengan hidangan ini untuk membuat berbagai kreasi masakan yang enak.
 
baca berita ini : 
nikmati kekayaan rasa, 5 kuliner khas ogan komering ilir yang menggoda selera
koranpagaralampos.co - nikmati kekayaan rasa, 5 kuliner khas ogan komering ilir yang menggoda selera
bukan hanya kota palembang yang memliki kuliner khas, ogan komering ilir (oki) juga mempunyai beberapa kuliner yang menjadi ciri khasnya meskipun tidak terkenal seperti pempek.
meskipun tidak terkenal, kuliner khas oki ini memiliki kenikmatan yang dapat menggoyang lida jika mencicipinya yang tidak kalah saing dengan makanan kekinian.
kabupaten oki atau ogan komering ilir merupakan sebuah kabupaten yang terletak di dataran rendah sumatera bagian timur.
daerah ini mempunyai rawa-rawa, namun daerah ini juga mempunyai dataran kering.
ibu kota kabupaten ogan komering ilir adalah kayu agung yang merupakan salah satu wilayah administratif sumatera selatan.
semua daerah di indonesia pastinya mempunyai makanan legendaris yang berbeda-beda, tentunya setiap daerah mempunyai cita rasa yang berbeda dan unik.
setiap hidangan khas ogan komering ilir menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.
dari celimpungan yang kaya akan rempah hingga seruit yang pedas dan segar, setiap makanan memiliki cita rasa khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
menjelajahi kuliner ogan komering ilir adalah perjalanan rasa yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkaya wawasan anda tentang keanekaragaman kuliner indonesia.
kuliner khas ogan komering ilir bukan hanya sekedar makanan saja, melainkan representasi dari identitas budaya masyarakat yang tinggal di daerah tersebut.
di bawah ini adalah 5 rekomendasi makanan khas ogan komering ilir yang wajib anda coba saat berkunjung ke daerah ini.
1. bolu cupu
bolu cupu adalah salah satu makanan khas dari kabupaten ogan komering ilir (oki), khususnya dari daerah kayuagung.
kue ini biasanya dibuat hanya dengan tiga bahan utama yaitu tepung terigu, telur, dan gula serta tidak menggunakan bahan pengawet.
oleh karena itu, selain menawarkan cita rasa yang lezat kue ini juga aman untuk kesehatan.kue ini memiliki tektur yang agak kering dan biasanya di atas kue ini ditambahi dengan taburan gula.
kue khas oki ini memiliki ukuran kecil dan mirip dengan cupu tepak, zaman dulu bolu cupu ini sering disajikan dikala kedatagan tamu dan biasanya disajikan bersama tepak sekapur sirih.
oleh karena kemiripannya dengan cupu tepak inilah kue khas oki yang satu ini dinamakan dengan bolu cupu.
2. sambal linkung
sambal khas daerah kayu agung, rasa enak dan lezat kabupaten oki. sambal ini terbuat dari ikan gabus dengan menambahkan kecap.
lalu menambahkan bumbu seperti jahe, merica bubuk, sangrai atau masak tanpa minyak menjadi campuran bumbu yang rasanya sangat nikmat.
cara pembuatannya juga sederhana yaitu bisa dikukus bersama ikan dan jahe hingga matang dan tunggu hingga dingin.
sangrai semua bahan dengan api kecil hingga kering lalu masukkan ke dalam wajan. lalu aduk hingga rata dan kering.
3. buah hongas
buah hongas bukanlah buah melainkan gorengan yang merupakan makanan legendaris di kabupaten ogan komering ilir.
masakan ini terbuat dari pisang buai atau pisang kepok yang dihaluskan dengan campuran tepung terigu.
ditambah juga kelapa parut, gula pasir, garam dan telur, jangan lupa ditambahkan vanila dan mentega cair.
untuk membuatnya, semua bahan dicampur, digoreng hingga berwarna kecoklatan, diangkat dan siap dihidangkan.
4. lenggang
lenggang adalah variasi dari pempek yang unik karena cara penyajiannya yang berbeda. pempek lenggang dibuat dari.
adonan pempek yang dicampur dengan telur kemudian dipanggang atau dikukus. hasilnya adalah pempek yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.
lenggang biasanya disajikan dengan saus cuko, saus khas pempek yang asam, manis, dan pedas.
rasa lenggang yang gurih berpadu sempurna dengan saus cuko yang segar, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa di lidah.
5. seruit
seruit adalah makanan tradisional khas ogan komering ilir yang biasanya disajikan pada acara-acara adat dan keluarga besar.
hidangan ini terdiri dari ikan bakar atau ikan goreng yang disajikan dengan sambal khas yang disebut "seruit."
sambal seruit terbuat dari campuran cabai, tomat, terasi, dan jeruk nipis yang memberikan rasa pedas, asam, dan gurih.
terkadang, seruit juga ditambahkan tempoyak (fermentasi durian) untuk menambah cita rasa yang unik dan kuat.
hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan lalapan segar seperti mentimun dan daun kemangi.
jika anda berkesempatan mengunjungi sumatera selatan, pastikan untuk meluangkan waktu mencicipi kelezatan kuliner khas ogan komering ilir.
setiap hidangan adalah cerminan dari kekayaan budaya dan kehangatan masyarakat setempat yang akan membuat anda merasa seperti di rumah sendiri.
nikmati setiap gigitan dan biarkan rasa membawa anda pada perjalanan kuliner yang tak terlupakan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan