Makan Olahan Kelelawar? Makanan Tradisional Minahasa yang Dianggap Hidangan Lezat.

Reporter: Dep |

Editor: POY |

Kamis , 01 Aug 2024 - 18:15

Makan Olahan Kelelawar? Makanan Tradisional Minahasa yang Dianggap Hidangan Lezat. --Net

makan olahan kelelawar? makanan tradisional minahasa yang dianggap hidangan lezat.                             koranpagaralampos.co - kota minahasa di pulau sulawesi utara dianggap sebagai salah satu ibu kota makanan ekstrem di indonesia.
mengapa?
pasar tomohon banyak pedagang yang menjual hewan-hewan yang tidak biasa dimakan, seperti daging kucing, daging anjing, daging ular piton, daging tikus, bahkan daging kelelawar.
paniki kelelawar adalah resep pamungkas yang terbuat dari daging kelelawar.
baca juga:4 tips menghentikan kebiasaan anak mengonsumsi makanan manis, seperti coklat dan premen.
meski terlihat sedikit menakutkan, namun masyarakat minahasa menjadikannya sebagai santapan keluarga yang lezat.
sebenarnya cara membuatnya sangat mudah. pertama, haluskan bawang merah, cabai, kemiri, jahe, dan kunyit hingga halus.
selanjutnya tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun pandan, daun jeruk, dan batang serai.
campur dengan baik.
baca juga:mengenal papeda. yuk kita kulik makanan khas dari papua. ternyata ini sejarahnya!
langkah selanjutnya masukkan daging panik kelelawar yang sudah dibersihkan, masak 10 menit.
masukkan daging kelelawar hingga bumbu meresap.
dengan menambahkan daun bawang dan daun kemangi, bauk membuat panik kelelawar.
terakhir masukkan santan kental, garam, gula pasir dan merica sambil terus diaduk hingga masakan matang. bhat paniki sudah siap.
baca juga:7 makanan yang dapat membantu penderita kanker payudara meraih kesehatan optimal!
suku minahasa percaya bahwa kelelawar mempunyai cukup makanan dan protein untuk manusia.
mengandung zat yang disebut chitotefin yang efektif meringankan penyakit paru-paru dan asma.
dari segi tekstur, daging kelelawar tidak sebanding dengan daging ayam atau sapi.
kelelawar buah memang kenyal dan tentunya memerlukan usaha khusus saat memakannya.
baca juga:warisan rasa tradisi, referensi 5 makanan khas sulawesi selatan
yang unik adalah paniki mengirimkan seluruh raket tanpa memotongnya.
ya, bahkan dengan sayap.
meski begitu, paniki menjadi salah satu hidangan alternatif saat berkunjung ke minahasa.
apalagi rasa rempahnya yang harum membuat paniki menjadi salah satu favorit masyarakat setempat.
kelelawar dikonsumsi di indonesia, thailand, vietnam, guam, dan berbagai negara dan budaya asia dan pasifik lainnya.
jenis kelelawar yang digunakan merupakan jenis kelelawar pemakan yang ditandai dengan ukuran tubuhnya yang besar. *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 13 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan