Keajaiban Vitamin dan Mineral 5 Manfaat Kesehatan Kubis Ungu Yang Luar Biasa
Keajaiban Vitamin dan Mineral 5 Manfaat Kesehatan Kubis Ungu Yang Luar Biasa-Foto : Net-net
PAGARALAMPOS.CO- Kol (Brasicca oleracea) adalah salah satu sayuran yang termasuk dalam kelompok brokoli, kembang kol, dan kubis.
Berdasarkan warnanya, kol terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu kol ungu, kol putih, dan kol hijau.
Meski demikian, keempat jenis kol tersebut memiliki kandungan nutrisi yang tidak jauh berbeda.
Mengonsumsi sayur beraneka warna dianjurkan dalam penerapan diet sehat.
BACA JUGA:Rahasia Kecantikan Alami 6 Manfaat Luar Biasa Sayur Selada Untuk Kulit
Salah satu jenis yang direkomendasikan adalah sayuran berwarna ungu.
Menurut United States Department of Agriculture (USDA), sayuran yang berwarna ungu banyak mengandung antosianin.
Antosianin adalah antioksidan yang bermanfaat mencegah penyumbatan maupun kerusakan pembuluh darah.
Selain itu, kandungan gizi atau nutrisi dari sayuran berwarna ungu lebih kaya dan bervariasi daripada sayuran hijau.
BACA JUGA:Mengenal Lebih Jauh Luffa Acutangula 4 Manfaat Sayur Gambas Yang Populer
Misalnya, kubis ungu dikenal memiliki 36 jenis antioksidan berbeda dan memiliki 6-8 kali vitamin C lebih banyak daripada kubis hijau.
Sebagian orang mungkin ragu mengonsumsi kol karena takut kembung.
Padahal, ada begitu banyak manfaat kol bagi kesehatan.
Kandungan nutrisi yang ada di dalamnya diyakini dapat melancarkan pencernaan hingga menjaga kesehatan mata.
- Tag
- Share
-
-
