Warisan Rasa Tradisi, Referensi 5 Makanan khas Sulawesi Selatan

Bumbu yang digunakan pada Sop Konro ini cukup kuat, ini karena digunakannya ketumbar dalam campurannya.

2. Nasu Palekko

Bagi sebagian orang mungkin masih asing dengan makanan khas daerah Sulawei Selatan ini. Nasu Palekko ini yaitu merupakan salah satu kuliner khas Bugis yang terbuat dari daging bebek yang dipotong-potong kecil seperti dicincang.

Pada proses dari untuk membuat dan mengolah daging bebek yang sudah disembelih atau dipotong dan dikuliti serta dicincang lalu dicuci bersih. Kemudian diberi cuka atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
BACA JUGA:Petualangan Kuliner di Magelang, 5 Hidangan Khas yang Menggoda Selera

3. Buras atau Burasa

Buras atau burasa merupakan makanan khas Sulawesi Selatan. Buras ini juga yaitu sekilas juga mirip dengan lontong di mana buras terbuat dari beras.

Namun bentuknya berbeda dengan lontong pada umumnya. Buras lebih halus dengan balutan daun pisang muda, yang disajikan dengan taburan bumbu kelapa kering, gula, garam, dan cabai.

BACA JUGA:Kuliner Purwokerto yang Melegenda, Dari Getuk Goreng hingga Sroto Sokaraja!

4. Pisang Epe

Pisang epe yaitu masuk kedalam salah satu makanan khas Sulawesi Selatan yang saat ini hanya bisa ditemui di Makassar atau tepatnya di kawasan Pantai Losari.

Kuliner yang ini juga sangat cukup populer bagi masyarakat karena penyajiannya yang terbilang unik. Untuk penyebutan Epe dalam bahasa lokal Makassar berarti jepit atau dipipihkan.

Makanan khas sulawei selatan ini biasanya menggunakan pisang raja yang dibakar menggunakan alat pres atau penjepit.

BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Kuliner Khas Jawa Timur, 6 Hidangan yang Wajib Dicoba

5. Es Pisang Ijo

Es pisang ijo merupakan makanan khas Sulawesi Selatan yang cukup beken. Olahan pisang khas sulawesi selatan ini menjadi kudapan segar kala tenggorokan sedang kering di siang bolong.