Menjelajahi Makanan Oriental yang Membantu Menurunkan Risiko Penyakit

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Rabu , 03 Jul 2024 - 15:37

Menjelajahi Makanan Oriental yang Membantu Menurunkan Risiko Penyakit--

menjelajahi makanan oriental yang membantu menurunkan risiko penyakit                            koranpagaralampos.co - makanan oriental, atau yang lebih dikenal dengan masakan asia timur, telah menjadi favorit di seluruh dunia karena cita rasanya yang unik dan kaya akan manfaat kesehatan.
dari masakan jepang yang minimalis hingga hidangan cina yang kaya rasa, makanan oriental menawarkan beragam manfaat yang dapat meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan kita.
artikel ini akan mengulas beberapa makanan oriental yang paling bermanfaat bagi kesehatan.
1. sushi dan sashimi
sushi dan sashimi adalah makanan khas jepang yang terkenal di seluruh dunia. kedua hidangan ini menggunakan ikan mentah yang kaya akan asam lemak omega-3, yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak.
baca juga:menikmati sulawesi barat, perjalanan kuliner melalui 5 hidangan wajib dicoba
omega-3 dapat membantu mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
selain itu, nori atau rumput laut yang digunakan dalam pembuatan sushi kaya akan vitamin a, c, dan b12 serta mineral seperti kalsium dan zat besi.
2. kimchi
kimchi adalah makanan fermentasi tradisional korea yang terbuat dari sayuran seperti kubis, lobak, dan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, jahe, dan bawang bombay.
proses fermentasi kimchi menghasilkan probiotik yang baik untuk kesehatan usus. mengonsumsi kimchi secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
baca juga:permata kuliner sulawesi utara, 5 makanan ikonik dari sulawesi utara yang harus anda cicipi
selain itu, kimchi juga kaya akan vitamin a, b, dan c serta serat yang baik untuk pencernaan.
3. miso soup
miso soup adalah sup tradisional jepang yang terbuat dari pasta miso, yang berasal dari fermentasi kacang kedelai. miso kaya akan probiotik yang dapat meningkatkan kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.
selain itu, miso juga mengandung protein, vitamin b, dan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
miso soup sering disajikan dengan tambahan tahu dan rumput laut, yang menambah nilai gizi hidangan ini.
baca juga:kuliner khas nusa tenggara barat, 5 rekomendasi makanan yang harus anda coba
4. green tea (teh hijau)
teh hijau telah lama dikenal sebagai minuman sehat di negara-negara asia timur, khususnya jepang dan cina. teh hijau mengandung antioksidan yang disebut katekin, yang dapat membantu melawan kanker, meningkatkan kesehatan jantung, dan menurunkan berat badan.
mengonsumsi teh hijau secara teratur juga dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak dan pengurangan risiko penyakit alzheimer dan parkinson. selain itu, teh hijau juga dapat meningkatkan metabolisme dan membantu dalam proses pembakaran lemak.
5. edamame
edamame adalah kacang kedelai muda yang sering disajikan sebagai camilan sehat di jepang. edamame kaya akan protein nabati, serat, dan berbagai vitamin dan mineral seperti folat, vitamin k, dan zat besi.
mengonsumsi edamame dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, dan mendukung kesehatan tulang. selain itu, edamame juga merupakan sumber antioksidan yang baik untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
baca juga:menggali kekayaan kuliner serang, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera
6. tofu (tahu)
tahu adalah produk olahan kedelai yang populer di banyak masakan oriental, termasuk cina, jepang, dan korea.
tahu kaya akan protein nabati, rendah lemak, dan bebas kolesterol, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk kesehatan jantung.
selain itu, tahu juga mengandung isoflavon, yang dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara dan prostat serta meningkatkan kesehatan tulang. tahu juga merupakan sumber kalsium, zat besi, dan magnesium yang baik.
7. spring rolls (lumpia)
lumpia atau spring rolls adalah hidangan populer di banyak negara asia tenggara, seperti vietnam dan thailand.
baca juga:menyelami kekayaan kuliner sibolga, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera
lumpia biasanya terbuat dari sayuran segar, udang, atau daging yang dibungkus dengan kulit lumpia tipis dan sering disajikan dengan saus kacang.
lumpia yang dibuat dengan bahan-bahan segar dapat menjadi sumber vitamin dan mineral yang baik, serta rendah kalori dan lemak. selain itu, sayuran dalam lumpia kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan.
8. tempeh
tempeh adalah makanan fermentasi yang berasal dari indonesia dan dibuat dari kacang kedelai. proses fermentasi tempeh menghasilkan probiotik yang baik untuk kesehatan usus.
tempeh kaya akan protein nabati, serat, vitamin b, dan mineral seperti magnesium dan fosfor. mengonsumsi tempeh dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, mengurangi risiko penyakit jantung, dan mendukung kesehatan pencernaan.
baca juga:pesona kuliner salatiga, 6 makanan khas yang menggoyang lidah
makanan oriental tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. dari sushi hingga tempeh, setiap hidangan menawarkan nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
mengadopsi beberapa makanan oriental dalam pola makan sehari-hari dapat menjadi langkah yang baik untuk mencapai gaya hidup yang lebih sehat dan seimbang. jangan ragu untuk mencoba dan menikmati manfaat dari makanan oriental yang kaya akan nutrisi dan rasa. *