Mencicipi Lezatnya Kuliner Probolinggo, 6 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 28 Jun 2024 - 11:55

Mencicipi Lezatnya Kuliner Probolinggo, 6 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba-Foto : Net-net

Biasanya, kaledo disajikan dengan tambahan daging sapi, kikil, dan perkedel. Hidangan ini sering dijadikan.

Sebagai makanan pendamping saat makan siang atau malam hari, dan menjadi favorit di kalangan masyarakat Baubau.

5. Kue Rangin

Kue rangin adalah salah satu camilan tradisional Baubau yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula merah, lalu dipanggang hingga matang.

Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta aroma harum dari santan yang membuatnya begitu menggugah selera.

Kue rangin sering dijadikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan ringan di Baubau.

Baca Berita Ini :

Melodi Cita Rasa, Kelezatan Suwar-suwir Kuliner Khas Jember yang Menggoyang Lidah

KORANPAGARALAMPOS.CO - Melodi Cita Rasa, Kelezatan Suwar-suwir Kuliner Khas Jember yang Menggoyang Lidah

Suwar-suwir adalah salah satu makanan khas yang melegenda dari kota Jember, Jawa Timur.

Kota ini dikenal sebagai salah satu sentra industri pengolahan tape singkong di Indonesia, dan dari tape inilah suwar-suwir berasal.

Menurut catatan sejarah lokal, suwar-suwir pertama kali dikenal pada awal abad ke-20 ketika para pengusaha lokal.

Mulai mencari cara untuk mengawetkan tape singkong agar bisa bertahan lebih lama dan bisa dikonsumsi dengan berbagai cara.

Nama "suwar-suwir" sendiri diambil dari bahasa Jawa yang berarti "dipotong kecil-kecil" atau "disuwir-suwir".

mencicipi lezatnya kuliner probolinggo, 6 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - mencicipi lezatnya kuliner probolinggo, 6 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba
probolinggo, sebuah kota yang terletak di pesisir utara jawa timur, tidak hanya menawarkan keindahan alam seperti gunung bromo dan pantai bentar, tetapi juga menyajikan aneka kuliner khas yang menggugah selera.
probolinggo memang memiliki ragam kuliner khas yang patut untuk dicoba. dari soto kraksaan yang kaya rempah, nasi jagung yang sehat, rawon nguling yang menggugah selera, hingga ikan bakar madu yang lezat, kripik tempe yang renyah, dan rujak cingur yang unik.
baca juga:melacak kelezatan, 7 kuliner legendaris temanggung yang menggoda
setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan mencerminkan kekayaan budaya kuliner probolinggo.
jangan lupa untuk mencicipi semua rekomendasi makanan ini saat anda berkunjung ke kota yang penuh pesona ini.
nikmati kelezatannya dan rasakan kehangatan dari setiap sajian tradisional probolinggo!
berikut ini adalah 6 rekomendasi makanan khas probolinggo yang tidak boleh anda lewatkan saat berkunjung ke kota ini.
baca juga:tawarkan hiburan menarik dan beragam kuliner
1. soto kraksaan
soto kraksaan adalah salah satu ikon kuliner probolinggo yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah.
berbeda dengan soto pada umumnya, soto kraksaan menggunakan santan sehingga menghasilkan rasa yang lebih gurih dan kental.
dalam seporsi soto kraksaan, anda akan menemukan potongan daging sapi yang empuk, soun, kentang, dan perkedel.
baca juga:kuliner dan keindahan alam bersatu di restoran tebing pecatu!
sajian ini semakin nikmat ketika ditambah dengan perasan jeruk nipis dan sambal.
2. nasi jagung
nasi jagung merupakan makanan tradisional probolinggo yang menggabungkan nasi putih dengan jagung pipilan.
kombinasi ini tidak hanya memberikan rasa yang unik tetapi juga menambah kandungan serat dan nutrisi.
baca juga:kuliner dan kesenian di satu tempat,taman budaya sentul bogor!
biasanya, nasi jagung disajikan dengan lauk pauk seperti sayur lodeh, ikan asin, tempe, tahu, dan sambal terasi.
makanan ini sangat cocok untuk anda yang ingin menikmati sajian sehat dengan cita rasa tradisional.
3. rawon nguling
rawon nguling adalah salah satu variasi dari rawon yang memiliki rasa yang khas dan lezat.
baca juga:menggali kekayaan kuliner di taman budaya sentul!
berasal dari daerah nguling di probolinggo, rawon ini menggunakan daging sapi yang dimasak dengan kluwek, menghasilkan kuah berwarna hitam yang kaya akan rempah.
potongan daging yang empuk serta bumbu yang meresap sempurna membuat rawon nguling menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba.
biasanya, rawon ini disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan kerupuk.
4. ikan bakar madu
baca juga:sensasi kuliner sumatera barat, 5 rekomendasi makanan khas yang menggugah selera
probolinggo yang terletak di pesisir tentu memiliki beragam sajian laut yang menggoda, salah satunya adalah ikan bakar madu.
ikan yang digunakan biasanya adalah ikan kerapu atau ikan laut lainnya yang segar. sebelum dibakar, ikan ini dilumuri dengan bumbu rempah dan madu, memberikan rasa manis dan gurih yang khas.
proses pembakaran yang tepat membuat daging ikan tetap lembut dan juicy. hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal kecap dan lalapan segar.
5. kripik tempe
baca juga:rendang, kelezatan dan keunikan warisan kuliner sumatera barat
kripik tempe probolinggo berbeda dengan kripik tempe dari daerah lain karena menggunakan tempe kedelai yang lebih tipis dan renyah.
tempe ini dipotong tipis-tipis lalu digoreng hingga kering dengan bumbu sederhana seperti garam dan bawang putih.
hasilnya adalah camilan yang gurih dan renyah, cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau teman ngemil saat santai. kripik tempe ini bisa anda temukan di banyak pusat oleh-oleh di probolinggo.
6. rujak cingur probolinggo
baca juga:jalan-jalan ke solo dan nikmati wisata kuliner malam khasnya terkenal enak dan murah. kamu wajib coba!
rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional jawa timur yang juga populer di probolinggo.
cingur berarti mulut atau moncong, merujuk pada bahan utama yaitu hidung dan mulut sapi yang direbus.
rujak cingur disajikan dengan aneka sayuran seperti kangkung, tauge, dan mentimun, serta irisan buah-buahan seperti nanas dan bengkuang.
semuanya disiram dengan bumbu kacang yang dicampur dengan petis udang, memberikan rasa yang unik dan lezat.
rujak cingur probolinggo memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang beragam, menjadikannya sajian yang menarik untuk dicoba.
 
baca berita ini : 
kelezatan tersembunyi, tahu hwa kuliner legendaris jember yang harus dicicipi
koranpagaralampos.co - kelezatan tersembunyi, tahu hwa kuliner legendaris jember yang harus dicicipi
tahu hwa adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari jember, sebuah kota di jawa timur yang kaya akan budaya kuliner.
tahu hwa tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
keunikan rasa dan aroma tahu hwa membuatnya menjadi salah satu hidangan yang dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke jember.
sejarah tahu hwa di jember berakar pada kedatangan para imigran tionghoa di daerah tersebut pada abad ke-19.
para imigran ini membawa serta berbagai tradisi kuliner mereka, termasuk dalam hal pembuatan tahu.
secara bertahap, tahu hwa menjadi populer di kalangan masyarakat jember dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kulinernya.
nama "tahu hwa" sendiri memiliki arti yang menarik. "tahu" merujuk kepada bahan utama makanan ini.
yaitu tahu, sementara "hwa" berasal dari kata dalam dialek hokkian yang berarti "bunga".  nama ini menggambarkan keindahan dan kelezatan tahu hwa yang memikat seperti bunga.
resep dan cara pembuatan tahu hwa yang unik
untuk membuat tahu hwa, dibutuhkan beberapa bahan utama dan langkah-langkah yang teliti. berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
bahan-bahan:
500 gram tahu putih, potong-potong kecil
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
langkah-langkah pembuatan:
persiapan bahan
potong tahu menjadi potongan-potongan kecil. iris halus daun bawang dan cincang halus bawang putih.
membuat adonan
campur tepung terigu, tepung maizena, telur kocok, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
melapisi tahu
celupkan potongan tahu ke dalam adonan hingga terbalut secara merata.
proses penggorengan
panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. goreng tahu yang telah dilapisi adonan hingga kecokelatan dan matang sempurna.
pastikan tahu tidak terlalu banyak dimasukkan ke dalam minyak agar adonan bisa matang dengan baik.
penyajian
angkat tahu hwa dari minyak goreng dan tiriskan. tahu hwa siap disajikan dengan tambahan saus atau sambal sesuai selera.
keunikan dan daya tarik tahu hwa
tahu hwa memiliki sejumlah keunikan yang membuatnya begitu istimewa. pertama, tekstur tahu yang lembut di dalam, dengan lapisan adonan renyah di luar, menciptakan kontras yang menarik di mulut.
selain itu, aroma dan rasa dari daun bawang dan bawang putih yang tercampur dalam adonan memberikan sentuhan yang khas dan memikat.
kelezatan tahu hwa tidak hanya terletak pada cita rasanya, tetapi juga pada proses pembuatannya yang memerlukan keterampilan dan ketelitian.
setiap langkah dalam pembuatan tahu hwa dilakukan dengan teliti untuk menghasilkan kualitas terbaik.
hal ini menunjukkan bahwa tahu hwa bukanlah sekadar makanan, tetapi juga sebuah seni kuliner yang patut dihargai.
tahu hwa adalah salah satu kelezatan legendaris yang berasal dari jember, jawa timur. dengan sejarah yang kaya.
dan proses pembuatan yang teliti, tahu hwa berhasil menjadi salah satu ikon kuliner yang memikat hati banyak orang.
dengan mencoba dan mempelajari lebih lanjut tentang tahu hwa, kita dapat menghargai kekayaan.
budaya kuliner yang dimiliki oleh jember dan mengabadikannya sebagai bagian dari warisan kuliner indonesia.
selamat menikmati kelezatan tahu hwa yang memikat dan melegenda!
 
baca berita ini : 
7 kuliner legendaris madura yang wajib dicoba, menemukan kelezatan pulau garam
koranpagaralampos.co - 7 kuliner legendaris madura yang wajib dicoba, menemukan kelezatan pulau garam
madura, sebuah pulau kecil di timur jawa, terkenal akan kekayaan budaya dan kuliner yang unik. makanan khas madura tidak hanya lezat tetapi juga memiliki sejarah dan tradisi yang kaya.
makanan khas madura bukan cuma sate ayam madura. selain sate ayam madura yang sangat populer.
pulau di jawa timur ini memiliki aneka makanan khas yang unik dan mungkin tidak ditemukan di tempat lain.
makanan khas madura menjadi salah satu keunikan lokal yang wajib kamu cicipi selama liburan di pulau garam ini.
pasalnya, madura bukan hanya terkenal akan satenya saja. tapi juga terkenal akan sejumlah makanan khas lokal lainnya yang tak kalah lezat dan jarang ditemui di daerah lainnya.
beberapa kuliner khas madura sebenarnya masih memiliki kemiripan dengan kuliner dari daerah jawa.
namun ada pula sejumlah kuliner khas madura yang diolah menggunakan bahan-bahan laut di sekitar pulau madura. 
dari sate hingga sup, berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas madura yang legendaris dan wajib dicoba:
1. sate madura
sate madura adalah makanan ikonik yang tidak boleh dilewatkan ketika mengunjungi madura. potongan daging sapi atau ayam ditusuk dengan bambu kemudian dipanggang di atas bara api.
sate madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa, irisan bawang merah, dan lontong. kelezatan sate ini terletak pada bumbu kacangnya yang gurih dan aroma khas rempah-rempah.
2. soto madura
soto adalah hidangan sup khas indonesia yang juga memiliki versi khas di madura. soto madura terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk.
hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan ketupat atau nasi putih, serta ditaburi bawang goreng dan seledri.
rasanya yang gurih dan hangat membuat soto madura cocok dinikmati sebagai hidangan penutup setelah berkeliling pulau.
3. bebek sinjay
bebek sinjay adalah salah satu hidangan bebek yang terkenal di madura. bebek yang diolah dengan teknik khas sinjay ini memiliki tekstur daging yang empuk dan kulit yang renyah.
bebek sinjay disajikan dengan sambal khas yang pedas dan aromatik. hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
4. lontong balap
lontong balap adalah makanan ringan yang populer di madura. hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, irisan ayam, dan rempeyek.
semuanya disiram dengan kuah kacang yang gurih dan ditaburi bawang goreng. lontong balap tidak hanya lezat tetapi juga sangat mengenyangkan, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau santapan siang.
5. nasi serpang
nasi serpang adalah hidangan nasi goreng khas madura yang menggugah selera. nasi goreng ini diolah dengan rempah-rempah khas madura dan biasanya disajikan dengan telur mata sapi di atasnya.
beberapa tempat juga menambahkan potongan daging sapi atau ayam untuk memberikan rasa yang lebih gurih. nasi serpang sering disajikan dengan acar mentimun dan kerupuk sebagai pelengkap.
6. sate kerang
sate kerang adalah hidangan sate yang terbuat dari daging kerang yang dimasak dengan bumbu rempah khas madura.
kerang-kerang ini kemudian ditusuk dengan bambu dan dipanggang hingga matang. sate kerang biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas dan irisan bawang merah.
rasanya yang unik dan tekstur yang kenyal membuat hidangan ini menjadi favorit di antara penggemar makanan laut.
7. rujak cingur
rujak cingur adalah hidangan salad tradisional dari madura yang terdiri dari irisan mentimun, tauge, tahu, lontong, dan cingur (hidung sapi yang direbus).
semuanya disiram dengan bumbu kacang pedas dan asam yang segar. rujak cingur memiliki kombinasi rasa yang unik antara gurih, pedas, dan asam, membuatnya menjadi hidangan yang menyegarkan dan memuaskan.
 
baca berita ini : 
merayakan kekayaan kuliner baubau, 5 makanan khas yang legendaris dan wajib dicoba
koranpagaralampos.co - merayakan kekayaan kuliner baubau, 5 makanan khas yang legendaris dan wajib dicoba
baubau, sebuah kota yang terletak di sulawesi tenggara, indonesia, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang unik dan lezat.
dari hidangan laut hingga hidangan tradisional, baubau menawarkan berbagai macam makanan khas yang patut dicoba oleh para pelancong maupun penduduk lokal.
dengan keberagaman makanan khas baubau yang lezat dan unik, setiap kunjungan ke kota ini akan menjadi petualangan kuliner yang tak terlupakan.
jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan legendaris dari 5 makanan khas baubau yang telah kami rekomendasikan di atas.
berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas baubau yang legendaris dan wajib dicoba:
1. mie kering
mie kering merupakan hidangan khas baubau yang terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan irisan daging sapi atau ayam, telur rebus, tauge, dan potongan tomat serta ketimun.
keunikan dari mie kering baubau terletak pada bumbu kering berupa bawang goreng, seledri, dan bawang merah yang disajikan bersama mie.
rasa gurih dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang.
2. papeda lintah
papeda lintah adalah hidangan khas baubau yang unik dan kaya akan cita rasa. terbuat dari sagu yang diolah menjadi bubur kental.
papeda lintah disajikan dengan kuah berbahan dasar daging lintah yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.
meskipun mungkin terdengar eksotis bagi beberapa orang, papeda lintah memiliki rasa yang lezat dan khas yang patut untuk dicoba.
3. ikan bakar sambal colo-colo
ikan bakar sambal colo-colo adalah hidangan laut yang populer di baubau. ikan segar seperti kakap atau tuna dipanggang dengan sempurna.
dan disajikan dengan sambal colo-colo, sebuah sambal khas baubau yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, tomat, dan air jeruk nipis.
kombinasi antara cita rasa pedas, segar, dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan pecinta seafood.
4. kaledo
kaledo adalah hidangan sup khas baubau yang terbuat dari jeroan sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang gurih dan kaya rasa.
biasanya, kaledo disajikan dengan tambahan daging sapi, kikil, dan perkedel. hidangan ini sering dijadikan.
sebagai makanan pendamping saat makan siang atau malam hari, dan menjadi favorit di kalangan masyarakat baubau.
5. kue rangin
kue rangin adalah salah satu camilan tradisional baubau yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula merah, lalu dipanggang hingga matang.
kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta aroma harum dari santan yang membuatnya begitu menggugah selera.
kue rangin sering dijadikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan ringan di baubau.
 
baca berita ini : 
melodi cita rasa, kelezatan suwar-suwir kuliner khas jember yang menggoyang lidah
koranpagaralampos.co - melodi cita rasa, kelezatan suwar-suwir kuliner khas jember yang menggoyang lidah
suwar-suwir adalah salah satu makanan khas yang melegenda dari kota jember, jawa timur.
kota ini dikenal sebagai salah satu sentra industri pengolahan tape singkong di indonesia, dan dari tape inilah suwar-suwir berasal.
menurut catatan sejarah lokal, suwar-suwir pertama kali dikenal pada awal abad ke-20 ketika para pengusaha lokal.
mulai mencari cara untuk mengawetkan tape singkong agar bisa bertahan lebih lama dan bisa dikonsumsi dengan berbagai cara.
nama "suwar-suwir" sendiri diambil dari bahasa jawa yang berarti "dipotong kecil-kecil" atau "disuwir-suwir".
proses pembuatannya yang memotong adonan tape menjadi potongan kecil-kecil memberikan identitas unik pada camilan ini.
selain itu, suwar-suwir juga memiliki cita rasa yang manis, sedikit asam, dan kenyal, menjadikannya camilan yang digemari berbagai kalangan.
pada zaman dahulu, suwar-suwir sering dijadikan oleh-oleh khas saat berkunjung ke jember.kini, dengan perkembangan teknologi dan kemasan.
suwar-suwir tidak hanya bisa ditemukan di jember. tetapi juga di berbagai kota besar di indonesia, bahkan beberapa pengusaha lokal telah mengekspornya ke mancanegara.
hal ini menunjukkan betapa populernya makanan tradisional ini.
resep dan cara pembuatan suwar-suwir
membuat suwar-suwir tidaklah sulit, namun memerlukan ketelatenan dan bahan-bahan yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal. 
berikut ini adalah resep dan cara pembuatan suwar-suwir yang otentik.
bahan-bahan:
tape singkong sebanyak 1 kg (pastikan menggunakan tape yang manis dan tidak terlalu lembek)
gula pasir 500 gram
susu kental manis 100 ml
tepung ketan 100 gram
vanili bubuk 1 sendok teh
garam sejumput
pewarna makanan sesuai selera (opsional)
alat-alat:
panci besar untuk memasak
sendok kayu untuk mengaduk
loyang untuk mencetak
pisau untuk memotong
cara membuat:
persiapan tape singkong
haluskan tape singkong hingga lembut. pastikan tidak ada serat-serat kasar yang tertinggal agar tekstur suwar-suwir halus.
memasak adonan
masukkan tape yang sudah dihaluskan ke dalam panci besar. tambahkan gula pasir, susu kental manis, tepung ketan, vanili bubuk, dan sejumput garam.
aduk rata semua bahan menggunakan sendok kayu hingga tercampur sempurna.
proses pemanasan
panaskan campuran adonan tersebut di atas api kecil. terus aduk adonan agar tidak gosong di bagian bawah.
proses ini membutuhkan waktu sekitar 30-45 menit sampai adonan menjadi lebih kental dan lengket.
adonan yang sudah matang biasanya berubah warna menjadi lebih gelap dan mengental dengan baik.
mencetak adonan
setelah adonan matang, angkat panci dari kompor. tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan plastik atau kertas minyak agar tidak lengket.
ratakan adonan di dalam loyang dan biarkan hingga agak dingin dan setengah mengeras.
memotong dan membentuk
setelah adonan cukup dingin, potong-potong adonan sesuai selera. umumnya, suwar-suwir dipotong berbentuk persegi panjang kecil.
jika menggunakan pewarna makanan, adonan bisa dibagi menjadi beberapa bagian dan ditambahkan pewarna sesuai selera sebelum dicetak.
pengeringan
untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering dan tahan lama, suwar-suwir yang telah dipotong bisa dijemur di bawah sinar matahari atau dikeringkan dengan oven pada suhu rendah sekitar 100 derajat celsius selama 1-2 jam.
penyajian dan penyimpanan
suwar-suwir biasanya disajikan dalam wadah tertutup rapat agar tidak terkena udara dan tetap kenyal.
makanan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
selain itu, suwar-suwir juga bisa dijadikan pelengkap dalam paket oleh-oleh khas jember yang seringkali berisi aneka makanan tradisional lainnya.
keunikan suwar-suwir tidak hanya terletak pada rasanya yang khas, tetapi juga pada proses pembuatannya yang menggabungkan kearifan lokal dengan kreativitas.
hingga kini, suwar-suwir tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner jember dan terus diwariskan dari generasi ke generasi.
bagi pecinta kuliner tradisional, mencoba suwar-suwir adalah sebuah pengalaman yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini.
dengan resep dan cara pembuatan yang telah dijelaskan, siapa saja kini bisa mencoba membuat suwar-suwir di rumah dan menikmati cita rasa legendaris dari jember.
 
baca berita ini : 
nasi ampok! eksplorasi sejarah dan kesenangan kuliner khas blitar
koranpagaralampos.co - nasi ampok! eksplorasi sejarah dan kesenangan kuliner khas blitar
nasi ampok, sebuah warisan kuliner dari blitar, jawa timur, telah melintasi generasi dengan rahasia dan kenikmatannya yang tak terlupakan.
kaya akan cita rasa tradisional jawa timur, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya budaya kuliner indonesia.
nasi ampok adalah simbol dari kearifan lokal blitar yang terus hidup hingga saat ini. dengan bahan-bahan.
sederhana dan proses pembuatan yang tidak sulit, hidangan ini tetap menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
setiap suapan nasi ampok membawa kita pada perjalanan kembali ke masa lalu dan menggugah kenangan akan cita rasa yang autentik.
jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya yang tak terlupakan!
mari kita telusuri sejarahnya, resep sederhana, dan cara pembuatan yang membuat nasi ampok menjadi sajian yang patut dicoba.
sejarah nasi ampok
asal mula nasi ampok dapat ditelusuri ke zaman kolonial belanda di indonesia. para pekerja di ladang-ladang.
tebu membutuhkan makanan yang mudah disajikan dan bergizi untuk memberikan energi saat bekerja.
dari kebutuhan tersebut, lahirlah nasi ampok. kata "ampok" sendiri berasal dari bahasa jawa yang berarti "dihancurkan".
resep sederhana nasi ampok
berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi ampok versi blitar:
bahan-bahan:
beras putih
air secukupnya
garam secukupnya
bahan pelengkap (opsional):
ayam suwir
telur dadar
tahu goreng
tempe goreng
sambal terasi
irisan mentimun
kerupuk
cara pembuatan:
cuci beras
bersihkan beras dengan air hingga air cucian bening. tiriskan.
masak nasi
masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. tambahkan garam secukupnya sesuai selera. masak nasi dengan api sedang hingga matang dan air meresap.
ampok nasi
setelah nasi matang, angkat dari panci dan letakkan di atas piring atau wadah datar. dengan menggunakan sendok atau tangan yang bersih, hancurkan nasi hingga lembut dan padat. pastikan teksturnya konsisten.
sajikan
tata nasi ampok yang sudah dihancurkan di atas piring saji. tambahkan pelengkap sesuai selera seperti ayam suwir, telur dadar, tahu goreng, tempe goreng, sambal terasi, irisan mentimun, dan kerupuk.
nasi ampok siap dinikmati! nikmati dengan lahap dan rasakan kelezatannya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan