Risol Mayo Homemade, Camilan Lezat dengan Sensasi Lumer di Mulut

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 05 Jun 2024 - 12:21

Risol Mayo Homemade, Camilan Lezat dengan Sensasi Lumer di Mulut-Foto : Net-net

Membuat Kulit Risol

Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.

Tambahkan telur, susu cair atau air, dan minyak sayur atau margarin cair ke dalam campuran tepung.

Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus. Diamkan adonan selama sekitar 15 menit.

Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak atau margarin.

Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.

Masak hingga bagian bawahnya matang dan mudah dilepas dari wajan, namun jangan sampai terlalu kering. Ulangi hingga adonan habis.

Membuat Isian

Campurkan daging asap atau ham, keju parut, telur rebus, wortel parut, dan mayones dalam mangkuk besar.

Tambahkan mustard, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Mengisi Kulit Risol

Ambil selembar kulit risol, letakkan satu sendok makan isian di bagian tengah.

risol mayo homemade, camilan lezat dengan sensasi lumer di mulut                            koranpagaralampos.co - risol mayo homemade, camilan lezat dengan sensasi lumer di mulut
risol mayo adalah salah satu camilan favorit banyak orang. isian yang creamy dengan perpaduan mayo, keju, dan daging yang lezat, dibalut dengan kulit risol yang renyah, menjadikan setiap gigitan risol mayo begitu memanjakan lidah.
membuat risol mayo sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan sedikit kesabaran, anda bisa menyajikan camilan ini untuk keluarga dan teman-teman.
baca juga:kekayaan kuliner nusa tenggara timur, 7 makanan tradisional yang menghentak lidah
berikut adalah resep lengkap dan langkah-langkah cara pembuatan risol mayo homemade yang enak dan lezat.
bahan-bahan
untuk membuat risol mayo, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
bahan kulit risol:
200 gram tepung terigu.
2 butir telur.
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
500 ml susu cair atau air.
1/2 sendok teh garam.
2 sendok makan minyak sayur atau margarin yang sudah dicairkan.
bahan isian:
150 gram daging asap atau ham, potong kecil.
150 gram keju parut.
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
4 butir telur rebus, potong dadu kecil.
200 gram mayones.
100 gram wortel, parut halus.
1 sendok makan mustard (opsional).
garam dan merica secukupnya.
bahan pelapis:
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
2 butir telur, kocok lepas.
tepung roti (panir) secukupnya.
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
langkah-langkah pembuatan
membuat kulit risol
campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
tambahkan telur, susu cair atau air, dan minyak sayur atau margarin cair ke dalam campuran tepung.
aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus. diamkan adonan selama sekitar 15 menit.
panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. olesi permukaannya dengan sedikit minyak atau margarin.
tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
baca juga: eksotisme kuliner maluku utara, 5 rekomendasi makanan khas yang wajib dicicipi
masak hingga bagian bawahnya matang dan mudah dilepas dari wajan, namun jangan sampai terlalu kering. ulangi hingga adonan habis.
membuat isian
campurkan daging asap atau ham, keju parut, telur rebus, wortel parut, dan mayones dalam mangkuk besar.
tambahkan mustard, garam, dan merica sesuai selera. aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
baca juga: kuliner eksotis dari bengkulu, 5 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba
mengisi kulit risol
ambil selembar kulit risol, letakkan satu sendok makan isian di bagian tengah.
lipat bagian bawah kulit risol ke atas menutupi isian, lipat kedua sisi kanan dan kiri ke tengah, lalu gulung ke atas hingga membentuk risol yang rapi. ulangi hingga semua kulit dan isian habis.
membuat pelapis
baca juga:kelezatan dan keunikan, 7 kuliner khas lampung yang memikat lidah dan hati
celupkan risol yang sudah diisi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. minyak harus cukup banyak agar risol bisa tenggelam dan matang merata.
goreng risol dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan kulitnya menjadi renyah.
lalu step selanjutnya yaitu angkat risol dari minyak dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
baca juga:surga kuliner di tanah sembilan, 5 makanan khas jambi yang wajib dicoba
penyajian
risol mayo siap disajikan selagi hangat. anda bisa menikmatinya dengan saus sambal, saus tomat, atau saus mustard sebagai pelengkap.
tips dan trik membuat risol mayo yang sempurna
pemilihan bahan
gunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil terbaik. keju dan mayones yang bagus akan memberikan rasa yang lebih creamy dan lezat.
baca juga:surga kuliner di kepulauan riau, 5 lezatnya makanan khas yang memikat selera
konsistensi adonan
pastikan adonan kulit tidak terlalu kental atau terlalu cair. konsistensi yang tepat akan memudahkan proses memasak dan menghasilkan kulit yang lembut namun tidak mudah sobek.
teknik melipat
lipat risol dengan rapi agar isian tidak keluar saat digoreng. pastikan lipatan sisi benar-benar tertutup dengan baik.
baca juga:surga kuliner di palembang, makanan tradisional dengan rasa istimewa!
suhu minyak
minyak harus cukup panas namun tidak terlalu panas. minyak yang terlalu panas membuat risol cepat gosong namun tidak matang sempurna di dalamnya.
penggunaan tepung roti
pastikan risol terbalut tepung roti dengan rata dan padat untuk hasil yang lebih renyah.
membuat risol mayo homemade yang enak dan lezat ternyata tidak terlalu sulit. dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, anda bisa menikmati camilan lezat ini kapan saja.
baca juga:menyelami kelezatan kuliner indonesia, makanan khas yang disukai oleh orang asing!
risol mayo yang creamy di dalam dan renyah di luar ini sangat cocok dinikmati saat hangat, baik sebagai camilan maupun hidangan pembuka.
selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan risol mayo bersama keluarga dan teman-teman!