Hobby Makan Jengkol? Inilah 5 Solusi Menghilangkan Bau Jengkol Dengan Mudah!

KORANPAGARALAMPOS.CO- Di Indonesia, jengkol sering dinikmati sebagai hidangan lezat dengan berbagai bumbu, seperti semur, balado, dan gulai. Kombinasi jengkol yang empuk dengan bumbu rempah khas Nusantara selalu bisa meningkatkan selera makan.

Meski rasanya nikmat, jengkol sering dihindari karena baunya yang tidak sedap. Bau tersebut berasal dari senyawa belerang bernama asam jengkolat, yang membuat aroma jengkol kuat dan bertahan di mulut.

Bagi pecinta jengkol, sayuran ini memiliki daya tarik tersendiri. Jengkol biasanya dimasak dengan bumbu rendang, semur, gulai, atau sambal, menghasilkan hidangan dengan tekstur legit mirip daging dan rasa manis serta pahit yang khas.

Mengolah jengkol sebenarnya mudah, tetapi jika tidak tepat, bisa membuat jengkol berbau dan pahit. Namun, ada berbagai cara sederhana untuk memasak jengkol agar empuk dan tidak berbau, yang bisa Anda lakukan di rumah.

BACA JUGA:Yuk Mom Catat! Berikut Ini 7 Tips Praktis Agar Cumi Tetap Lembut Saat Dimasak

BACA JUGA:Pecinta Seafood Simak! Inilah 5 Tips Memasak Cumi Agar Tidak Alot dan Bau Amis Hilang

Jika Anda ingin memasak jengkol, Anda dapat mengolahnya menjadi berbagai sajian seperti semur jengkol khas Betawi, rendang jengkol, jengkol balado, dan sambal goreng jengkol.

Bau jengkol yang menyengat disebabkan oleh senyawa sulfur bernama asam jengkolat, yang menimbulkan aroma tidak sedap di mulut dan urine.

Bagi beberapa orang, bau ini menjadi ciri khas yang menambah kenikmatan jengkol, sementara bagi yang lain, bau ini sangat mengganggu dan menurunkan selera makan.

Oleh karena itu, bagi yang tidak suka bau jengkol, penting untuk mengolahnya dengan tepat untuk menghilangkan bau tersebut.

BACA JUGA:Berikan Kurban Sebaik-baiknya. Ini Tips dan Kriteria Memilih Hewan Kurban yang Benar

BACA JUGA:Handphone Panas? Simak 5 Tips Langkah Penting Untuk Mengatasinya dengan Mudah

Saat mendengar jengkol, mungkin yang terlintas di pikiran Anda adalah semur jengkol yang menggoda atau justru bau jengkol yang tidak sedap. Meski memiliki bau khas, jengkol tetap memiliki banyak penggemar.

Berikut inilah 5 cara mengatasi agar jengkol lembut saat dimakan yuk simak:

1. Pilih Jengkol Tua dan Berkualitas

Jengkol yang sudah tua memiliki tekstur yang lebih empuk dan kadar asam jengkolat yang lebih rendah, sehingga aromanya tidak begitu kuat.